Cantillon - Le Plaisir 2021, 2022, 2023 & 2024 - 75cl - 4 μπουκαλιών

Cantillon Le Plaisir Vertical 2021-2024

Μια σπάνια σειρά τεσσάρων συνεχόμενων εσοδειών του Cantillon Le Plaisir (2021, 2022, 2023 και 2024), προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία να γευτείτε την εξέλιξη αυτής της περιζήτητης συνεργασίας ο ένας δίπλα στον άλλο.

Le Plaisir είναι μια συνεργασία μεταξύ Brasserie Cantillon και Cascina degli Ulivi, ενός βιολογικού οινοποιείου στην Πεϊμοντέ, Ιταλία. Κάθε εσοδεία είναι ένα μίγμα δύο-χρόνου lambic με εννέα διαφορετικά τοπικά στέμφυλα σταφυλιών από την Πεϊμοντέ. Πριν το ανάμειγμα, τα σταφύλια υφίστανται 9 μήνες πελλικούρ μασερατιόν, δίνοντας στο μπύρα τη διακριτή της πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι μια φρούτο-καθοδηγημένη lambic με νότες φρέσκων σταφυλιών, βερίκοκου, εσπεριδοειδών, και μια μελιτώδη ανθική επίγευση, ισορροπημένη από το χαρακτηριστικό φανκ και την ξηρή οξύτητα του Cantillon.

Επειδή οι σοδειές των σταφυλιών διαφέρουν κάθε χρονιά, κάθε εσοδεία του Le Plaisir έχει τον δικό της χαρακτήρα, καθιστώντας αυτή τη vertical ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για τους συλλέκτες που θέλουν να συγκρίνουν και να αντιπαραβάλουν άμεσα τις διάφορες εκδόσεις.