Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Σαμπάνια Brut, Rosé - 2 Bottles (0.75L)

Το 2x Cuvée Rosé του Laurent-Perrier είναι ένα από τα παγκόσμια ορόσημα αυτού του τύπου, διάσημο όχι μόνο για την εξαιρετικά υψηλή ποιότητα του ο líquid, αλλά και για το ιστορικό και αναγνωρίσιμο φιαλίδιο του που είναι στρογγυλεμένο, εμπνευσμένο από τα μπουκάλια της εποχής του Ερρίκου Δ΄. Ιδρυμένη το 1812, η maison έχει επαναπροσδιορίσει τα πρότυπα των ροζέ μη εσορτίνερο εμφιάλωσης, παρουσιάζοντας αυτήν την ετικέτα το 1968.

Scheda Tecnica e Specifiche dell'Etichetta
Produttore: Laurent-Perrier
Anno di Fondazione della Maison: 1812
Tipologia: Champagne Rosé
Denominazione: Cuvée Rosé Brut
Metodo di Produzione: Rosé de Saignée (παραγόμενο με εκχύλιση φλοιού των σταφυλιών, μια πολύπλοκη τεχνική που εξάγει χρώμα και αρώματα απευθείας από τον φλοιό, αντίθετα από το πιο συνήθη μίγμα με λευκό κρασί).
Vitigno: 100% Pinot Noir (επιλεγμένο από πάνω από 10 διαφορετικά cru, κυρίως από την Montagne de Reims).
Affinamento: Ελάχιστα 5 χρόνια πάνω στη μαγιά στις κάβες της maison.

Profilo Sensoriale e Caratteristiche dello Champagne
Η επιλογή γευσης μόνο Pinot Noir σε καθαρότητα προσφέρει σε αυτό το Champagne μια εξαιρετικά πλούσια αρωματική πολυτέλεια σε συνδυασμό με μια ζωντανή φρεσκάδα.
Esame visivo: Το χρώμα είναι χαρακτηριστικό και φυσικό, κινείται προς αποχρώσεις σομόν ή ροζ κερασιώδους, καθαρό και φωτεινό. Το φυσαλίδες είναι εξαιρετικά λεπτές, διαρκείς και σχηματίζουν έναν διάδηρο αφρού ελαφρύ και σταθερό.
Esame olfattivo: Στη μύτη προσφέρει ξεκάθαρη αίσθηση φρεσκάδας σε συνδυασμό με έντονο φρουτώδες bouquet. Ξεχωρίζουν οι νότες μικρών κόκκινων φρούτων που μόλις έχουν ωριμάσει, ιδιαίτερα φράουλες, βατόμουρα, μαύρο φραγκόσυκο, μαύρα σμέουρα και βύσσινο.
Esame gustativo: Η πρώτη μύτη στο στόμα είναι καθαρή, κυριαρχείται από ευχάριστη οξύτητα και από μια διακριτή οινοποιία. Η γεύση είναι απαλή, στρογγυλή και αποδίδει με ακρίβεια τις νότες κόκκινων φρούτων που νιώσαμε στην όσφρηση. Το τελείωμα μακρύ, καθαρό και με μεγάλη αρμονία.

Abbinamenti Gastronomici Consigliati
Χάρη στη δομή και στη φρεσκάδα της δοσολογίας Brut, η Cuvée Rosé του Laurent-Perrier αποδεικνύεται εξαιρετικά ευέλικτη στο τραπέζι:
Crudi e Cucina Orientale: Συνοδεύει υπέροχα με sashimi τόνου ή σολομού, το σασίμι και πιάτα της ασιατικής κουζίνας με ελαφριές πικάντικες νότες.
Pesce e Crostacei: Ιδανικό με ταραμά ψαριού, γαρίδες, αστακό ή πιάτα ζυμαρικών πλούσια σε θαλασσινά.
Carni e Salumi: Εξαιρετικός σύντροφος για προσούτο Παρμά, καράτσιο μοσχάρι ή ελαφριές συνταγές με πάπια και πτηνά.
Dessert: Βρίσκει φυσική συντροφιά σε γλυκά φρούτων του δάσους, τάρτες φρούτων ή μια απλή σούπα φράουλας.