Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Deba: μεγάλος Deba και μικρός Deba. 関孫六銀寿 /銘不明

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑ ΚΟΣΤΟΣ ΥΠΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, ενδεχόμενοι προσωρινοί περιορισμοί αποστολών μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω των 150 EUR στις εξής χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία

Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας-προορισμού.

Παρακαλούμε να λάβετε υπόψη αυτήν την πιθανότητα πριν συμμετάσχετε σε με Bid.

***

Vintage Ιαπωνικά Σετ Μαχαιριών Deba & Ko-Deba – "Seki Magoroku Ginju (関孫六銀寿)" – Παραδοσιακές Ιαπωνικές Κουζινικές Μαχαιρες

Ένα εκλέπτυνμένο ζευγάρι αυθεντικών vintage ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών αποτελούμενο από ένα παραδοσιακό μαχαίρι Deba και ένα Ko-Deba (μικρό Deba).

Αυτό το πρακτικό σετ συνδυάζει δύο βασικά ιαπωνικά μαχαίρια επεξεργασίας ψαριών. Το Deba είναι ένα στιβαρό, μονο-κάθετο μαχαίρι που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για φιλέ ψαριού, αφαίρεση κεφαλών και κοπή μέσω μικρών οστών με ακρίβεια. Το Ko-Deba προσφέρει την ίδια λειτουργικότητα σε πιο συμπαγή μέγεθος, ιδανικό για την προετοιμασία μικρότερων ψαριών και τη διεξαγωγή λεπτών εργασιών.

Το σετ αυτό είναι ένα πρακτικό συνδυασμένο σύνολο από δύο βασικά ιαπωνικά μαχαίρια επεξεργασίας ψαριών. Το Deba φέρει το σήμα κατασκευαστή "関孫六銀寿" (Seki Magoroku Ginju), ένα σεβαστό όνομα που συνδέεται με την αιώνων παράδοση της κατασκευής λεπίδων της πόλης Seki, μια από τις πιο φημισμένες περιοχές κατασκευής μαχαιροποίητων στην Ιαπωνία.

Το Ko-Deba δεν φέρει πλέον ορατό σήμα κατασκευαστή. Λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία και το επανειλημμένο ακονισμά του με τα χρόνια χρήσης, είναι πιθανό ότι η αρχική υπογραφή έχει εξασθενίσει.

Τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια με μονο-κάθετη κόψη είναι ιδιαίτερα σεβαστά για την εξαιρετική ικανότητα κοπής, την αντοχή και την ποιότητα κατασκευής τους. Παραμένουν αναντίρρητα εργαλεία για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της αυθεντικής ιαπωνικής κουζίνας.

Εκτιμώμενες Διαστάσεις

Deba (Seki Magoroku Ginju)

Γενική Μήκος: περίπου 30 εκ
Μήκος Λεπίδας: περίπου 17 εκ

Ko-Deba

Γενική Μήκος: περίπου 22 εκ
Μήκος Λεπίδας: περίπου 10 εκ

Κατάσταση

Αυτά είναι γνήσια vintage ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια που εμφανίζουν φθορές λόγω της ηλικίας, συμβατές με μακροχρόνια χρήση.

Παρακαλούμε να προσμένετε:

- Λεκέδες και λεκέδες λόγω ηλικίας
- Οξείδωση, σκουριά και πατίνα
- Γρατζουνιές και ενδεικτικά χρήσης
- Μικρά κοψίματα άκρων
- Βρωμιά, γρατζουνιές και φθορές γύρω από τα φέρελα (ferrules)
- Βρωμιά, γρατζουνιές και φθορές λόγω ηλικίας στα ξύλινα κοντάρια

Τα μαχαίρια δεν έχουν καθαριστεί, γυαλιστεί ή αναστηλωθεί και προσφέρονται στην αρχική τους vintage κατάσταση.

Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν τα vintage ιαπωνικά μαχαίρια και είναι ικανοί να πραγματοποιήσουν καθαρισμό και ακονισμό όπως χρειάζεται.

Μια θαυμάσια ευκαιρία να αποκτήσετε ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Deba από τη Seki Magoroku Ginju μαζί με ένα αντίστοιχο Ko-Deba, καθιστώντας το ένα ελκυστικό σετ για συλλέκτες, επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της αυθεντικής ιαπωνικής κοπτικής κουζίνας.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΤΕ

● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ.ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΗΠΑ (USA)

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε να μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. αγοραστές που δεν θα πληρώσουν προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
ολα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-κατεχόμενα αν όχι διαφορετικά δηλωμένα. σημάδια ηλικίας, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και其他 ατέλειες θα πρέπει να προβλέπονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν τη συμμετοχή. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε κατανοήστε ότι ορισμένες ατέλειες ενδέχεται να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. εν δυνάμει κρυφές ή μη-ορατές ατέλειες μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κραδασμών, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
κατά συνέπεια, τα αντικείμενα πωλούνται μόνο σε αγοραστές με γνώση και ικανότητα να πραγματοποιούν καθαρισμό, ακονισμό, αποκατάσταση ή επισκευή εάν χρειαστεί. αυτό το κομμάτι δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που περιμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
ολα τα μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση όσον αφορά τα χέρια των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμα ξύλινα κοντάρια. τα κοντάρια είναι εξαρτήματα κατανάλωσης και μπορεί να χρειάζονται επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ραγίσματος, χαλάρωσης ή στρες μεταφοράς. τα ανταλλακτικά μέρη δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του βρετανικού νόμου, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλονται επίσης μαχαίρια στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιορίζονται ανάλογα με τοπικούς νόμους. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν κατά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα της εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις τελωνείων, οι έλεγχοι, οι κατάσχεις, οι φόροι ή θέματα εισαγωγής βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτήν τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολών.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις Ηνωμένες Πολιτείες παραμένει προσωρινά ανεπίδεκτη και αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να δεχθούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω λογιστικών αστάθειων.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή προβλημάτων ταχυδρομείου, η αποστολή ενδέχεται να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να συμμετάσχετε μόνο εάν αποδέχεστε αυτόν τον χρόνο.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● εισαγωγικοί δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι εισαγωγικοί δασμοί, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής φέρει την ευθύνη για όλους τους φόρους.

● επικοινωνία με τελωνείο και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να ανταποκρίνεται στα αιτήματα τελωνείου promptly. η αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραμμένα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη-απάντησης, η επαναποστολή κοστίζει διπλό μεταφορικό κόστος.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες προκληθέντες από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και ότι κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει αόρατες ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμός, αποκατάσταση ή επισκευή.