Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Το Clase Azul Mezcal Guerrero φτιάχνεται από το αγάβι Papalote, μια ποικιλία που grows wild στα βουνά του Γκερρέρο, ένα πολιτεία στην νοτιοδυτική ακτή του Μεξικού. Το Γκερρέρο είναι ένας τραχύς τόπος φημισμένος για τις αγορές φρέσκων προϊόντων, τα ορυχεία πολύτιμων μετάλλων και τις τουριστικές παραλίες, καθώς και για το πού έγιναν οι πρώτες εξεγέρσεις που τροφοδότησαν την Μεξικανική Επανάσταση. Είναι ο τόπος κατοικίας πολλών ιθαγενών κοινοτήτων, συμπεριλαμβανομένων Nahuas, Mixtecs, Tlapanecs και Amuzgos, καθώς και των απογόνων της αποστολής ενός Σαμουράι που εγκαταστάθηκαν εκεί τον 16ο-17ο αιώνα. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, έχει μεγάλη πολιτιστική σημασία στους τομείς της γαστρονομίας, της τέχνης, της ιστορίας και του τοπίου.

Αυτό το απόσταγμα ενώνει όλη αυτήν την κληρονομιά. Η αρχαία τέχνη του Μεζκάλ επαναπροσδιορισμένη από μια εταιρεία που φημίζεται για την πολυτελή της Τεκίλα, με μπουκάλι που αποτίει φόρο τιμής στη σοφία, τη τρυφερότητα και το πολεμικό πνεύμα των γυναικών του Γκερρέρο. Το εντυπωσιακό πράσινο μπουκάλι συμβολίζει το ιαδ (jade), έναν πολύτιμο λίθο με εξαιρετική αξία για τις προϊστορικές μεξικανικές κουλτούρες. Το σχέδιο με το τετράφυλλο λουλούδι αναφέρεται στην ιστορία των προ-ισπανικών θεών που δημιούργησαν τον κόσμο όπως τον γνωρίζουμε σήμερα. Και στην πολύχρωμη ετικέτα θα ανακαλύψετε ένα πουλί hummingbird, τον αγγελιοφόρο των θεών και ένα σύμβολο της σύνδεσης ανάμεσα σε αυτή τη γη και το μεταφυσικό πέραν. Είναι πραγματικά ένα αντικείμενο συλλεκτικού ενδιαφέροντος για κάθε Μεξικαφιλό.

Ο ρευστός εσωτερικά αρχίζει με άγριο Agave Cupreata, γνωστό ως Papalote. Ωριμάζει σε 5-15 χρόνια, εντοπίζεται μόνο στο Μεξικό (Μιχόακαν και Γκερρέρο) και φημίζεται για τη λεία υφή και τον πλούσιο, γεμάτο γεύσεων Μεζκάλ που παράγει. Αυτό είναι μόνο ο δεύτερος Μεζκάλ που κυκλοφορεί από το Clase Azul και φαίνεται να έχει δεχθεί επιρροές από την ακτή και τα καταπράσινα βουνά του πολιτεία. Το Mezcal Guerrero ξεκινά με αρώματα από φλοιό γκρέιφρουτ, δεντρολίβανο, φρέσκα δρύινα αποτυπώματα, εξωτικά λουλούδια και καπνό. Στο πλούσιο και γεμάτο σώμα ουρανίσκο προσφέρει περισσότερα ξύλα, λάδι, φυστικοβούτυρο, χαμομήλι, λεμόνι, πιπέρι, ταμπάκο και μια περίεργη αλμύρα που θυμίζει φύκια. Σκεφτείτε το με τιριτάς ντε πίσκεδο (παραδοσιακό πιάτο της περιοχής Guerrero, παρόμοιο με ένα κρεμμυδερό ceviche), χταπόδι, βούτυρο ψαριού, μποϋκοτά, χαμηλό γουακαμόλε ή αλατισμένους φιστικούς.

Η Clase Azul φημίζεται για τα ανώτερα αποστάγματα από αγάβ ή τα αριστουργήματα τέχνης στα μπουκάλια τους. Κάθε λαμπερό κεραμικό ντεκαντέρ φτιάχνεται από κοινότητα Μεξικανών τεχνιτών, από τους αγρότες του βιολογικού αγάβ έως τη μακρά ομάδα ζωγράφων στην πόλη Santa María Canchesdá. Η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι αξεπέραστη, κάνοντας τα εμβληματικά μπουκάλια τεκίλα και μεζκάλ μερικά από τα πιο θαυμάσια και συλλεκτικά που έχει δει ο κόσμος.

Παρακαλούμε δείτε τις φωτογραφίες για την κατάσταση και μην ξεχάσετε να μας αφήσετε θετική κριτική, εάν έχετε μείνει ικανοποιημένοι!