Dalva, 20 Years Old Dry White - Πόρτο - 3 Bottles (0.75L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
Το 1933, έχοντας μόλις φτάσει από τη Βραζιλία, ο Clemente da Silva συνειδητοποίησε το μακροχρόνιο όνειρό του, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό οινοποιείο που θα τον οδηγούσε στην παγκοσμιοποίηση της επιχείρησής του: C. da Silva – αποτέλεσμα της συντμήσεως του ονόματός του. Ένα χρόνο αργότερα κατέγραψε τη μάρκα Dalva, η οποία προκύπτει από το συντομογραφικό „da Silva“. Με έναν απλό και πολύ πορτογαλικό ήχο, η επιτυχία ήταν εύκολη σε διάφορες αγορές.
Αναζητώντας μια δραστηριότητα στην οποία να επενδύσει το κεφάλαιο από την επιχείρησή του στη Βραζιλία, ο νέος επιχειρηματίας εκμεταλλεύεται τη στενή συνεργασία με την εταιρεία Corrêa Ribeiro e Filhos, που ιδρύθηκε το 1862 και ανήκει στην οικογένεια της συζύγου του, για να χτίσει τα αρχικά αποθέματα και να κάνει τα πρώτα βήματα στην επιχείρηση, με Vintage Port από το 1896, 1912 ή 1920 να είναι διάσημα.
Αξιοποιώντας τη διαχρονική γνώση και τεχνικές με νέες τεχνολογίες και καινοτομία, το πορτφόλιο της Dalva είναι μοναδικό και διακριτικό, παρουσιάζοντας μια απαράμιλλη προσφορά Colheita PortWines, που περιλαμβάνει μοναδικές και περιορισμένες εκδόσεις, τα κλασικά Vintage Port Wines, και ένα αποκλειστικό εύρος White Port Wines, κορυφώνοντας τη γεμάτη ηλικία και ημερομηνία συλλογή Golden White and Dry White.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 Points, Wine Enthusiast
92 Points, Wine & Spirits
17 Points, Jancis Robinson
17 Points, Vinho Grandes Escolhas

WINE VARIETIES: Παραδοσιακές από το Douro, όπως Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho e Gouveio.

VINIFICATION
Οινόπιησε με παραδοσιακό τρόπο που περιλαμβάνει την προσθήκη brandy από οινοποιητική προέλευση για τη διακοπή της ζύμωσης, αφήνοντας το κρασί με περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρη. Αυτό το 20 Year Old Dry White Port κρασί από επιλογή υψηλής ποιότητας, από διαφορετικά έτη και παλιωμένο σε δρύινα βαρέλια, έχει χρυσό χρώμα, αποκαλύπτοντας το προφίλ ενός 20ετούς κρασιού στη γευσιγνωσία.

TASTING NOTES
Απεικονίζει ένα περίπλοκο και αγκαλιαστικό προφίλ, χαρακτηριστικό από έντονες αρώσεις αποξηραμένων φρούτων, με νότες μπαχαρικών και καραμελωμένου πορτοκαλιού. Στη γεύση, παρουσιάζει πλούτο και συνέχεια, με μια φρέσκια έναρξη που μεταβαίνει σε μια επίμονη, επικάλυψη του στόματός φινίρισμα, τονισμένο από πιπεράτες αποχρώσεις, ολοκληρώνοντας με ένα στιβαρό χαρακτήρα.

SERVING
Τέλειο συνοδευτικό με καπνιστό ψάρι, μεσαίου-έντασης τυριά, ή ως μόνη επιλογή για ένα δροσιστικό επίλογο στο γεύμα σας. Θα πρέπει να σερβίρεται μεταξύ 12ºC και 14ºC.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).