1995 Borges - Vintage Port - Ντουέρο - 2 Bottles (0.75L)

1995 Borges Vintage Port 2 x 0.75L
2 φιάλες
Port κρασί

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΟΝΙΑΚΊΑΣ: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca και Touriga Franca.

ΜΕΤΑ-ΟΙΝΟΠΟΙΉΣΗ
Μετά τη λήψη των σταφυλιών, μεταφέρονται για να φτάσουν οινοποιεία σε άριστη κατάσταση, συνθλίβονται και αφαιρούνται οι βλαστοί. Οινοποιούνται για 3 έως 4 ημέρες σε επαφή με το δέρμα, καλυμμένοι περιοδικά με αναρροές, για μεγάλη εξαγωγή χρώματος και αρωμάτων. Στην κατάλληλη στιγμή, ο μούστος ξεχωρίζεται από τα δέρματα και προστίθεται μπραντάνία κρασιού. Το κρασί ωριμάζει στη συνέχεια σε μικρούς δρύινους φιάλκες για έως δύο χρόνια. Τέλος εμφιαλώνεται, ολοκληρώνοντας την εξέλιξή του στη φιάλη.

ΣΗΜΕΙΑ Γευσιγνωσίας
Σαφές κρασί, γλυκό κόκκινο προς καφέ απόχρωση. Αρώματα με νότες κόκκινων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων, χαρακτηριστικά της εξέλιξής του σε όλη την περίοδο της φιάλης. Γλυκιά και επίμονη γεύση, με θετική εξέλιξη του κρασιού.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ένα vintage μπορεί να απολαύσει κανείς αυτούσιο, αλλά ταιριάζει εξίσου καλά με παχιά τυριά και σοκολάτα ή επιδόρπια με κόκκινα φρούτα. Για τους λατρευτές ενός καλού πούρου μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικές εμπειρίες. Σερβίρετε μεταξύ 14ºC και 15ºC.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Ιδρύθηκε το 1884, η Sociedade dos Vinhos Borges έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή και εμπορία εξαιρετικών κρασιών. Δύο επιχειρηματικοί αδελφοί, ο António και ο Francisco Borges, είχαν αξιοσημείωτη επιχειρηματική οξεία και βαθιά πάθεια για τη γη και το κρασί, ξεκίνησαν το έργο να χτίσουν το όραμά τους σε αυτή την εταιρεία που γνωρίζουμε σήμερα.
Από το 1998, η Borges αποτελεί μέρος του ομίλου JMV, ο οποίος διευθύνεται από την οικογένεια Vieira και ανήκει εξ ολοκλήρου στην Πορτογαλία. Τα κρασιά μας αποτελούν μέρος ενός ευρύτατου χαρτοφυλακίου που προέρχεται από τρεις κύριες οινοπαραγωγικές περιοχές που έχουν οι σπουδαίες μας οινοποιητικές κτήματα. Κάτω από μία στέγη, φέρνουμε κοντά τη διαφορετικότητα και την μοναδικότητα των κρασιών από τις περιοχές Douro, Dão και Vinho Verde, την ευγένεια των Port κρασιών και την κομψότητα των αφρωδών οίνων.
Η Borges διαθέτει τρία οινοποιεία σε καθεμία από αυτές τις περιοχές και παράγει πάνω από 6 εκατομμύρια φιάλες ετησίως.

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΣΗΜΕΙΩΘΕΙ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από αυτόν που βρίσκεται στις φιάλες σας.