Foursquare 2008 Velier - Principia - b. 2017 - 70cl

Foursquare Principia – Επιλεκτική Εξαιρετική Κάσκα – Velier – 2008/2017 – 70 cl – 62% ABV

Απαράμιλλη έκδοση από την φημισμένη Exceptional Cask Selection της Foursquare Rum Distillery, θεωρείται μία από τις σειρές-σημεία αναφοράς στο σύγχρονο premium ρούμι.

Principia δημιουργήθηκε συνδυάζοντας τα απόσταγματά απευθείας στο βαρέλι (“Blended in the barrel”), συνδέοντας αποστάγματα παραχθέντα από τα δύο παραδοσιακά αποστακτήρια της απόσταξης:

* Χαλκός Διπλός Ρετόρ Ποτ Στιλ
* Παραδοσιακό Coffey Απόστακτήρας

Το ρούμι ωριμάστηκε εξ’ ολοκλήρου σε τροπική ωρίμανση στη φιάλη Foursquare Distillery στο Μπαρμπάντος:

* 3 χρόνια σε βαρέλια τύπου ex-Bourbon
* 6 χρόνια σε βαρέλια τύπου ex-Sherry

Φορτισμένο σε πλήρες Barrel Proof χωρίς αραίωση.

Τεχνικά δεδομένα:

* Αποστακτήριο: Foursquare Rum Distillery
* Προέλευση: Μπαρμπάντος
* Αποστάχθηκε: 2008
* Φιάλη: Νοέμβριος 2017
* Exceptional Cask Selection
* Principia
* Single Blended Rum
* Double Maturation
* 100% τροπική ωρίμανση
* Barrel Proof
* 62% ABV
* 70 cl
* Περιορισμένη έκδοση των 5.400 φιάλων

Η Principia θεωρείται ως μια από τις κύριες εκφράσεις της Exceptional Cask Selection, εκτιμάται για την ισορροπία μεταξύ ωρίμανσης σε ex-Bourbon και μακράς διάρκειας ωρίμανσης σε ex-Sherry.

Κατάσταση:

* Αρχικά σφραγισμένη φιάλη.
* Συμπεριλαμβάνεται αρχικό κουτί παρουσίασης.
* Εξαιρετικό επίπεδο πλήρωσης.
* Μικρά σημάδια αποθήκευσης και χειρισμού στο κουτί παρουσίασης, ορατά στις φωτογραφίες.
* Επαγγελματικά αποθηκευμένο.

Σημαντική προειδοποίηση: Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής και δείχνουν το ακριβές lot που προσφέρεται για πώληση. Μικρές ατέλειες, ίχνη γήρανσης, φθορά αποθήκευσης ή μικρά ελαττώματα που επηρεάζουν το μπουκάλι, ετικέτες, καψούλι ή κουτί παρουσίασης ενδέχεται να υπάρχουν και να μην αναφέρονται μεμονωμένα. Οι υποψήφιοι αγοραστές παρακαλούνται επομένως να εξετάσουν προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τις δημοπρασίες.