2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Bottles (0.75L)

93points Decanter, Gran Oro Frankfurt trophy, 92 points Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos είναι ο τόπος όπου βρίσκεται η Viña Solorca και από όπου παράγει τα κρασιά της με παραδοσιακό τρόπο για δεκαετίες.
Ένα υπέροχο terroir είναι πολύ πιο πολύπλοκο από ό,τι φαντάζεται κανείς. Δεν είναι μόνο ο ήλιος, η γη, η φυσική ικανότητα αποστράγγισης, η διατήρηση της υγρασίας (ασβεστόλιθος, πηλός), το ποσοστό διαφορετικών στοιχείων που θα κάνουν το έδαφος ζεστό ή κρύο, πλούσιο ή φτωχό, ισορροπημένο ή ανεπαρκές. Είναι επίσης η έκθεσή τους σε ένα λόφο, σε έναν σταυρό ή σε μια κοίλωση, οι οποίες κάνουν αυτά τα μικρά μέρη εξαιρετικά σημεία. Στις οινοποιίες Viña Solorca, το αμπέλι βρίσκεται σε διαφορετικά σημεία κατά μήκος του ποταμού, σε υψόμετρο 800 έως 900 μέτρων πάνω από τη θάλασσα, σε μικρά υψώματα που αντιμετωπίζουν τα λεωφόρο Duero και τα κοιλάδες του Gromejón, οι οποίες συγκεντρώνουν τις θερμές θερινές θερμοκρασίες, την ωριμότητα και το έδαφος που αποστραγγίζεται.

Όλες αυτές οι ιδιαιτερότητες συμβάλλουν στο στυλ του κρασιού Viña Solorca, αποφασιστικά πλούσιο, πολύπλοκο και δομημένο, λόγω της πρόκειται προεξοχής του terroir του· αλλά και κομψό, διακεκριμένο, καθαρό και πολύ φρέσκο χάρη στην Tinta Fina και τη τέλεια ισορροπημένη σύνθεση (ασβεστόλιθος / άμμος) των εδαφών του.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΔΟΚΙΜΗΣ
Βαθύ γαλαζωπό-κόκκινο χρώμα, παρουσιάζει μια έντονη στρώση και είναι πολύ καθαρό και σατινένιο. Αδιαμφισβήτητα περίπλοκα και πικάντικα αρώματα, χαρακτηριστικά της παλαίωσης σε ευγενείς ξύλινους δρύους, που το κάνουν να θυμίζει καβουρδισμένες και βοτανικές αποχρώσεις που θυμίζουν κακάο, καφέ και γλυκόριζα. Η νεύρα, το εύρος και η καλή δομή στο στόμα το καθιστούν πυκνό και ευχάριστο.

ΤΥΠΟΣ
Η ποιότητα αυτού του κρασιού οφείλεται στη χρήση 100% σταφυλιών Tempranillo, που καλλιεργούνται σε δικούς μας αμπελώνες με αμπέλια άνω των 70 ετών. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

Κρασί από τις καλύτερες περιοχές μας
Προζυμωτική εκχύλιση.
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτους τανκς με θερμορυθμιστή.
Μετά ζύμωση μακροσυνύλισση
Μακροξήλιση κατά την μαλoλογική ζύμωση σε μερικά βαρέλια και σε μερικούς δεξαμενές.
Ωρίμανση σε γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια των 225 λ.
Αποθήκευση μπουκαλιών σε υπόγειο κελάρι.