Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια yanagiba (για σασίμι) και deba, 瑞雲龍作/堺高秀

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑΛΗΓΟΥΝ ΥΠΟ 150 Ευρώ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής στην ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 ευρώ στις εξής χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Οι διαθέσιμες αποστολές ενδέχεται να αλλάζουν ανάλογα με την ιαπωνική ταχυδρομική εταιρεία και τις ταχυδρομικές διαδικασίες της χώρας- προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα προτού υποβάλετε μια προσφορά.

***
Σετ Κινέζικα ΙστεφανοΙαπωνικά Yanagiba & Deba – «Zuiun Ryūsaku (瑞雲龍作)» & «Sakai Takahide (堺高秀)» – Παραδοσιακά Ιαπωνικά Κοφτερά Μαγειρικής

Ένα όμορφο σετ δύο αυθεντικών αντίκων ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που περιλαμβάνει ένα παραδοσιακό Yanagiba και Deba, και τα δύο κατασκευασμένα για επαγγελματική ιαπωνική κουζίνα.

Το Yanagiba φέρει την υπογραφή «Zuiun Ryūsaku» (瑞雲龍作). Σχεδιασμένο με μακριά, κομψή μια-κοφτή λάμα, είναι το παραδοσιακό μαχαίρι επιλογής για κοπή σασίμι και σούσι με εξαιρετικά καθαρές τομές που διατηρούν την υφή και την εμφάνιση του φρέσκου ψαριού.

Το Deba φέρει την υπογραφή «Sakai Takahide» (堺高秀) και διατηρεί το πρωτότυπο ετικετάκι φερούρ για «Υψηλή Οξυνότητα – Ποιότητα Παράδοσης Κοπής Sakai Διαχρονική Εγγυημένη» (切味最高・堺・堺伝統刃物品質保証). Το Sakai εδώ και καιρό θεωρείται από τα κύρια κέντρα χειροποίητων μαχαιριών κουζίνας στην Ιαπωνία, θαυμάζεται από επαγγελματίες σεφ παγκοσμίως.

Μαζί, αυτά τα μαχαίρια αντιπροσωπεύουν τον κλασικό συνδυασμό που παραδοσιακά βρίσκεται στην ιαπωνική προετοιμασία ψαριού — ένα βαρύ λάμα για τη διάλυση ολόκληρου ψαριού και ένα μακρύ μαχαίρι κοπής για την τελική παρουσίαση.

Σχετικές Διαστάσεις (περίπου)

Yanagiba (Zuiun Ryūsaku)

Συνολικό μήκος: περίπου 36,5 εκ.
Μήκος λάμας: περίπου 22 εκ.

Deba (Sakai Takahide)

Συνολικό μήκος: περίπου 28 εκ.
Μήκος λάμας: περίπου 15 εκ.

Κατάσταση

Αυτά είναι αυθεντικά αντίκες ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που εμφανίζουν ήβη και ενδείξεις επαγγελματικής χρήσης.

Παρακαλούμε προσέξτε:

Λεκέδες και λεκέδες από γήρας
Οξείδωση και σκουριά
Επιφανειακές γρατζουνιές και φθορές
Λακκούβες στην άκρη
Μικρές φθορές στην άκρη
Λεκέδες και γρατσουνιές γύρω από τα φερούρ
Λεκέδες, κηλίδες και φθορές στους ξύλινους χειρόλαβους

Τα μαχαίρια δεν έχουν καθαριστεί, γυαλιστεί, επισκευαστεί ή αποκατασταθεί και προσφέρονται στην αρχική αντίκα τους.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν τα vintage ιαπωνικά μαχαίρια και είναι ικανοί να κάνουν τον δικό τους καθαρισμό και ακονίσμα.

Αυτός ο κλασικός συνδυασμός Yanagiba και Deba αποτελεί εξαιρετική ευκαιρία για συλλέκτες, επαγγελματίες σεφ και ενθουσιώδεις που επιδιώκουν αυθεντική ιαπωνική χειροτεχνία και παραδοσιακά επαγγελματικά εργαλεία κουζίνας.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΔΙΔΑΣΜΟ

● ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΙΑ, ΤΟ ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ, ΤΙΣ ΗΠΑ (USA)

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μην προσφέρετε αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με μια προσφορά, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή αν κερδίσετε. οι μη-πληρώντες αγοραστές προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της Catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι ρετρό, αντίκες ή προ-καταχρησμένα, εκτός αν δηλώνεται διαφορετικά. σημάδια γήρανσης, φθορά, γρατζουνιές, κηλίδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν τη δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε επίσης κατανοήστε ότι ορισμένες ατέλειες ή ελαττώματα ενδέχεται να μην φαίνονται σε φωτογραφίες. μπορεί να υπάρχουν κρυφές ή μη ορατές αστοχίες.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δόνησης, κρούσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιούν καθαρισμό, ακονίσματος, αποκατάσταση ή επισκευή εάν χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ειδοποίηση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χειριστήρια μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμα ξύλινα χειριστήρια. τα χερούλια είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, συρρήκνωσης, ρηγμάτωσης, λύσης ή μεταφορικών καταστάσεων. τα ανταλλακτικά μέρη δεν συμπεριλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών ρυθμίσεων, δεν στέλνουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. οι αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείων. καθυστερήσεις τελωνείων, επιθεωρήσεις, κατάσχεσεις, φόροι ή άλλα τελωνειακά ζητήματα δεν είναι ευθύνη του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε
Δεν στέλνουμε προς τις ΗΠΑ αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής. η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά ανασταλμένη και δεν μπορούμε επί του παρόντος να αποδεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ. Επίσης προσωρινά δεν στέλνουμε προς την Πορτογαλία λόγω ασταθούς logistics. Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνείς συνθήκες - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή προβλημάτων ταχυδρομείου, η αποστολή σε ορισμένες χώρες μπορεί να γίνει αδύνατη. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική ειδοποίηση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείων και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο αν αποδέχεστε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
καθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά ακόμη και αν αγοράστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3?4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (Αγγλοφωνοι αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους πρόσθετους χρεώσεις.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη του αγοραστή
ο αγοραστής οφείλει να απαντά άμεσα σε αιτήματα τελωνείων. η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν επιστρέψουν λόγω άρνησης από τελωνείο ή μη απάντησης, η επαναποστολή κοστίζει διπλάσια μεταφορικά.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκλήθηκαν από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλες περιστάσεις ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση μιας προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο ενδέχεται να περιέχει μη ορατά ελαττώματα και μπορεί να χρειάζεται καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επισκευή.