Mortlach 21 years old Special Release 2020 - Natural Cask Strength - 70cl

Mortlach 21 χρόνια 2020 Special Release

Αυτό το Mortlach ωριμάστηκε σε μικρές παρτίδες για να επιτύχει τον έντονο χαρακτήρα της απόσταγματοποιίας του. Στη συνέχεια θα ολοκληρωθεί με προσοχή σε βαρέλια που είχαν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για Pedro Ximénez και Oloroso sherries, προκειμένου να δημιουργηθούν νέα επίπεδα γεύσης και αρωμάτων.

Στη μύτη: ομαλό και στρογγυλό, με ένα ελαφρύ τσίμπημα. Η πρώτη εντύπωση είναι έντονα αποξηραμένα φρούτα, ακολουθούν τα φρεσκοψημένα βούτυρα ψωμάκια, ίσως αλειμμένα με μαρμελάδα λάιμ. Σύντομα γίνεται λίγο πικάντικο και ζουμερό, αλλά διατηρεί μια ελαφριά νότα εσπεριδοειδών. Λίγες σταγόνες νερού αλλάζουν αυτή τη δεύτερη νότα και μειώνουν το άρωμα.

Στην παλέτα: Πίνοντας το σκέτο, είναι ένα ομαλό ουίσκι για τη δύναμή του, με πραγματικά μελιώδη υφή. Η θαυμάσια έντονη γεύση στην παλέτα αρχικά είναι γλυκιά με αποξηραμένα φρούτα, ακολουθεί μια πλούσια και αλμυρή γεύση με μια εντυπωσιακή δόση τσίλι καθώς κατεβαίνει.