2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με την Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στο δήμο Correns, στην επαρχία Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο πλήρως βιολογικά. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε ύψος περίπου 350 μέτρων, σε εδάφη ιλυόλιθου-ασβεστόλιθου διαπερασμένα από αρχαία επιπεδωμένα περάσματα. Το κλίμα της Μεσογείου, με ζεστά καλοκαίρια, ισχυρές θερμικές διαφορές και τη σταθερή παρουσία του Maestrale, επιτρέπει μια αργή ωρίμανση των стаφυλιών, διατηρώντας οξυτητα, κομψότητα και ένταση αρωμάτων.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ κρασί χωρίς ανθρακικό.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Η ανάμειξη του εσοδείας 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Τα ποσοστά ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανά ανάδεία για να διατηρηθεί το διακριτικό στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Η οινοποίηση γίνεται αποκλειστικά με το χέρι τις πιο δροσερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλή επιλογή των ρακών, οι σταφύλι Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται άμεση πιεση, ενώ ένα μέρος του Syrah οινοποιείται με τη μέθοδο saignée, που δίνει μεγαλύτερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και εν μέρει σε κεραμικά τελάρα. Η ωρίμανση στις άχυρες βοηθά να αυξηθεί η μαλακότητα και η ισορροπία, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζά της Προβάνς.

Informations riportate in etichetta – Approfondimento

Η ένδειξη Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με το προβλεπόμενο διάταγμα της σημαντικότερης ονομασίας της Προβάνς, που θεωρείται παγκόσμιο σημείο αναφοράς για ροζά υψηλής ποιότητας.

Η εσοδεία 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, με καλό ισορροπία μεταξύ θερμότητας καλοκαιριού και δροσούρας νύχτας, επιτρέποντας την απόκτηση αρωματικών σταφυλιών καλά ισορροπημένων.

Storia del vino

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με τον στόχο να αντιπροσωπεύσει την αριστεία του ροζά της Προβάνς. Η πρώτη εσοδεία, που κυκλοφόρησε το 2012, γνώρισε εξαιρετική επιτυχία, γινόμενη το πρώτο ροζά που εισήχθη στη λίστα με τα καλύτερα κρασιά του κόσμου του Wine Spectator. Από τότε το Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε ένα στυλ εκλεπτυσμένο, κομψό και σταθερό στο χρόνο.

Storia della cantina

To Château Miraval είναι ένα ιστορικό ακίνητο ανάμεσα σε δάση, ελιότοπους και αμπελώνες στο δήμο Correns. Εκτός από την οινοποιία, το κάστρο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογράφησης, που άνοιξε το 1977, όπου έχουν ηχογραφηθεί άλμπουμ μερικών από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η αγωνιστική ανάκαμψη της κτηνοτροφίας έχει ανατεθεί στη Famille Perrin, μια από τις πιο διακεκριμένες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια του Château de Beaucastel. Με την εμπειρία τους, το Miraval είναι σήμερα ένα από τα πιο αναγνωρισμένα σήματα στο παγκόσμιο τοπίο των ροζά υψηλής γκάμας.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Απαλό ροζ χρώμα με κομψές ανταύγειρες σοκολατί-ροζ και ελαφριές μεταλλικές αποχρώσεις. Το κρασί παρουσιάζεται καθαρό, λαμπερό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το μπουκέτο είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Αναδύονται νότες λευκό ροδάκινο, φράουλα φρέσκια, βατόμουρο, εσπεριδοειδή, φλούδα γκρέιπφρουτ, λευκά λουλούδια και ελαφριές νύξεις γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ συμπληρώνεται από διακριτές μεταλλικές αισθήσεις και ήπιες αναφορές στην μεσόγειο θαλάσσια ύλη.

Gusto

Στο στόμα είναι φρέσκο, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια απαλή και βελούδινη δομή. Διακρίνονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκό ροδάκινο, εσπεριδοειδή και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει το ρετσί μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και επίμονο τελειώματα.

Temperatura di servizio

Σερβίρεται μεταξύ 8 και 10 °C.

Potenziale di affinamento

Αν και σχεδιασμένο για νέα κατανάλωση, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευέλικτο.

Ταιριάζει τέλεια με:

* Απεριτίφ.
* Οστρακοειδή, γαρίδες, γαρίδες και καβούρια.
* Ταρτάρες και καρπάτσιο ψαριού.
* Σούσι και sashimi.
* Ριζότο με θαλασσινά.
* Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο.
* Γαρίδες χταποδιού.
* Άσπρα κρέατα λεπτά.
* Ψητά λαχανικά.
* Φρέσκα τυριά και καπρότυνο.
* Μεσογειακή και προβανσιακή κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval αποτελεί σήμερα από τα πλέον διάσημα στον κόσμο των γαλλικών ροζών. Το κτήμα είναι γνωστό όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών του, αλλά και για το διάσημο Miraval Studio, όπου έχουν ηχογραφηθεί ιστορικά άλμπουμ διεθνών καλλιτεχνών. Η συνεργασία με τη Famille Perrin έχει μετατρέψει το Miraval ροζά σε σημείο αναφοράς παγκόσμιας κομψότητας, ισορροπίας και ικανότητας να αποδοθεί καλύτερα το terroir της Προβάνς.