Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Σαμπάνια Brut, Rosé - 2 Bottles (0.75L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier είναι ένα από τα παγκόσμια σημείο αναφοράς του τύπου, διάσημο όχι μόνο για την extremely υψηλή ποιότητα του υγρού, αλλά και για το ιστορικό και χαρακτηριστικό μπουκάλι του, στρογγυλό, εμπνευσμένο από τα μπουκάλια της εποχής του Ερρίκου Δ΄. Ιδρυθείσα το 1812, η maison έχει επανακαθορίσει τα πρότυπα των ροζέ μη-Μιλτεσεμινά, παρουσιάζοντας αυτήν την ετικέτα το 1968.

Scheda Tecnica e Specifiche dell'Etichetta
Produttore: Laurent-Perrier
Anno di Fondazione della Maison: 1812
Tipologia: Champagne Rosé
Denominazione: Cuvée Rosé Brut
Metodo di Produzione: Rosé de Saignée (obtuto per macerazione pellicolare delle uve, una tecnica complessa che estrae colore e aromi direttamente dalla buccia, a differenza del più comune assemblaggio con vino rosso).
Vitigno: 100% Pinot Noir (selezionato da oltre 10 cru differenti, principalmente della Montagne de Reims).
Affinamento: Minimo 5 anni sui lieviti nelle cantine della maison.

Profilo Sensoriale e Caratteristiche dello Champagne
La scelta di vinificare esclusivamente Pinot Noir in purezza conferisce a questo Champagne una straordinaria ricchezza aromatica accostata a una freschezza vivace.
Esame visivo: Il colore è caratteristico e naturale, virando verso una tonalità salmone o rosa cerasuolo, pulito e luminoso. Il perlage è finissimo, persistente e forma una corona di spuma leggera e costante.
Esame olfattivo: Al naso offre una netta sensazione di fresca kombinata con un bouquet fruttato straordinariamente intenso. Spiccano i sentori di piccoli frutti rossi appena colti, ειδικά φράουλες, σμέουρα, μαύρο φραγκοστάφυλο, φραγκόσυκα και κεράσια μαράσε.
Esame gustativo: L'attacco in bocca è franco, dominato da una piacevole acidità e da una netta vinosità. Il sorso è morbido, rotondo e restituisce con precisione le note di frutta rossa avvertite al naso. Il finale è lungo, pulito e di grande armonia.

Abbinamenti Gastronomici Consigliati
Grazie alla sua struttura e alla freschezza del dosaggio Brut, la Cuvée Rosé di Laurent-Perrier si dimostra eccezionalmente versatile a tavola:
Crudi e Cucina Orientale: Si abbina in modo superbo con το sashimi di tonno o salmon, il sushi e i piatti della cucina asiatica leggermente speziati.
Pesce e Crostacei: Ideale con tartare di pesce, gamberi rossi, aragosta o primi piatti ricchi a base di frutti di mare.
Carni e Salumi: Ottimo compagno per το prosciutto crudo di Parma stagionato, carpacci di manzo o preparazioni delicate a base di anatra e volatili.
Dessert: Trova ένα abbinamento naturale con i dolci a base di frutti di bosco freschi, crostate di frutta o μια semplice zuppetta di fragole.