"刀 KATANA" 出刃 Deba , 相出刃 Aideba , 薄刃 Usuba , 鯵切 Ajikiri - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης：源直次 Minamoto Notsugu , 一柳則行 Ichiyanagi Noriyuki

Τύποι μαχαιριών : 出刃 Deba , 相出刃 Aideba , 薄刃 Usuba , 鯵切 Ajikiri

Μέγεθος (Το μεγαλύτερο): 32 × 4.5 εκ.
Μήκος λάμας : 18 εκ.
Βάρος : 545 γρ.

Οι χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν κοψιμότητα και ανθεκτικότητα, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο σωζόμενο ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Ναρά και φυλάσσεται στο Shōsōin στη Νάρα. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που έπρεπε να ακονίζονται, οπότε πολύ λίγα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμα και πριν από την περίοδο Ναρά. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοιο σχήμα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τέθηκαν σε τελειότητα από τα μέσα μέχρι τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν μια εποχή σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων κατάλληλων για αυτές.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ

Το μπολ θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα σταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Η παραλαβή συνήθως διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι προσαυξήσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτοί οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλάσια τα έξοδα αποστολής για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.