Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 φιάλη 1,50 L
1 φιάλη Magnum
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

ΣΥΝΘΕΤΙΚΑ: Άρκευθος, Esmolfe άγριο μήλο, λεμονόχορτο, φλουδές πορτοκαλιού και λεμονιού, σπόρος κόλιανδρου, γαρίφαλα, βανίλια, κανέλα.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ
Ξεκινά με απόσταξη βασισμένη στο φρέσκο μήλο Esmolfe Bravo. Όλα τα βοτανικά απόσταχονται χωριστά και το αλκοολικό περιεχόμενο διορθώνεται και γίνεται ανάμειξη με όλα τα απόσταγματα. Μετά από αυτό, γίνεται μετεξέλιξη έγχυσης μετά την απόσταξη με κανέλα και βανίλια.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ
Πρόκειται για ένα απαλό τζιν με μοναδικό άρωμα, κυριαρχούμενο από φρουτώδη εσπεριδοειδή – από τη φλοιό πορτοκαλιού –, τη μαλακή γλυκύτητα του μήλου Esmolfe Bravo και της βανίλιας, καθώς και το αναγνωρίσιμο άρκευθο. Οι πιο διακριτές νότες αυτού του τζιν προέρχονται από γαρίφαλα και σπόρους κόλιανδρου, ενώ στο τέλος της γευστικής δοκιμής γίνεται αισθητή η ελαφριά πικάντικη νότα του Lúcia-Lima.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και την μέθοδο έγχυσης/απόσταξης που χρησιμοποιείται με παραδοσιακές πορτογαλικές άμβυξες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν μπορείς να σκεφτείς gin χωρίς να σκεφτείς τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι εξίσου αυθεντική με εκείνον. Κατά τη διάρκεια περιόδου ανεργίας και χάρη στην απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco μετατράπηκε από απλός γνώστης του ποτού σε πραγματικό “αλχημιστή των γεύσεων”, καταφέρνοντας να δημιουργήσει μια εμβληματική και διεθνώς αναγνωρισμένη μάρκα.
Ως έμπνευση, ο António Cuco γύρισε πίσω στην ανάκτηση οσμών και γεύσεων από τα παιδικά του χρόνια, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του έδωσε η προ-grandmother του για να το φάει στην αγορά της Borba, και το λεμονόχορτο, ένα άρωμα που τον θύμιζε το τσάι που ο S. Manços ετοίμαζε στο σνακ. Συνένωσε αυτές τις μνήμες με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα συστατικά, όλα από τη γη του, για να φτάσει στην τελική φόρμουλα του Sharish Gin.
Το Sharish Gin, η αρχική συνταγή του οποίου παραμένει αμετάβλητη, από ένα σπιτικό ποτό που φτιάχνονταν για να δοθεί μόνο σε λίγους φίλους, έχει μετατραπεί σε ένα πολυτελές ποτό με αναγνωρισμένη ποιότητα και σε μια αποσταγματοποιία 1.400 m2 με τζίρο που φτάνει το R$1.300.000,00 (2018). Στην αποσταγματοποιία Sharish Gin βρίσκεται το πρώτο και唯一Gin Interpretation Center στην Ιβηρική Xώρα, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει σε έναν χώρο και σε ένα μόνο έτος. Το Sharish είναι μια αναπτυσσόμενη μάρκα προετοιμασμένη για το μέλλον.

ΠΑΡΑΚΑΤΑΘΕΣΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από αυτούς στα μπουκάλια σας.