Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτό το σετ αποτελείται από 1 λεπτομετρητή/κοπτικό ( grinder ). Μια γιορτή του τραπεζιού φαγητού και όλων αυτών των εργαλείων που ενισχύουν την απόλαυση της κοινής σπεσιαλιτέ και της γεύσης των καλών φαγητών: αυτό ήταν το σχεδιαστικό concept για το «Grind» αλατοπίπερο και μύλοι μπαχαρικών σχεδιασμένος από τους William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Ούτε μία απλή γκάτζετα για το τραπέζι όπου τρώγονται τα γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μίας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός του σχεδιασμός μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα στυλάτο και ουσιαστικό αξεσουάρ που μπορεί να εκτίθεται με υπερηφάνεια στο τραπέζι φαγητού. Προσθέτει μια νότα σοφιστικέ αισθητικής σε οποιοδήποτε περιβάλλον.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισάγει μια μικρή παραλλαγή στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με μηχανισμό εμφάνιση προς τα επάνω. Ο μύλος επομένως βρίσκεται εμφανής, με στυλάτο κάδρο από τον διακριτικό σχεδιασμό του σώματος του μύλου. Πρόκειται για μια λειτουργικά σημαντική λεπτομέρεια, καθώς, μετά τη χρήση, επιτρέπει το «Grind» να τοποθετηθεί πάνω στο τραπέζι χωρίς να διασκορπιστεί υπολειμματική σκόνη μπαχαρικού πάνω στην επιφάνεια.

Το σώμα του μύλου είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο με ινώδες εσωτερικό από νάιλον ασφαλές σε τρόφιμα. Αυτό το υλικό διασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλένονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό άλεσης, που τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για την ευκολία άλεσης διαφόρων μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένων αλατιού, πιπεριού και άλλων ξηρών βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτός ο κεραμικός τροχός φημίζεται για την εξαιρετική του αντίσταση στη διάβρωση και φθορά, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση που θα βελτιώσει την γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του «Grind» είναι απλή. Προσφέρει διαφορετικά επίπεδα λεπτότητας για να καλύψει προσωπικές προτιμήσεις και διαφορετικά είδη μπαχαρικών. Περιστρέφοντας το τμήμα που φιλοξενεί το τροχό άλεσης δεξιόστροφα, πετυχαίνετε λεπτότερη άλεση. Αντιθέτως, περιστρέφοντάς το αντιδρόμια οδηγεί σε πιο χονδροτριμμένα μπαχαρικά.

Η πλήρωση/αναπλήρωση του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να γυρίσετε τον μύλο ανάποδα και να αφαιρέσετε τον ρότορα, επιτρέποντάς σας να γεμίσετε εύκολα τον κάδο. Το κλείσιμο είναι εξίσου απλό: ταιριάξτε και ξαναβάλτε τον ρότορα στο κεντρικό γουδί και πατήστε ελαφρώς μέχρι να κουμπώσει στη θέση του.

Αφού ολοκληρώθηκε ο σχεδιασμός του μύλου ‘’Grind’’, ο Federico Grazzini επισήμανε τα εξής:
«Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί ώστε να έχει καλή φορά στο χέρι (άδειο σχεδόν 500 γραμμάρια): πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού gadget ή ευάλωτου αντικειμένου, αλλά ενός σταθερού, ακόμη κι αν έχει ασυνήθιστο σχήμα.

«Το Grind» διαθέτει καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Οι μύλοι πιπεριού συνήθως έχουν το «στόμα» στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση αφήνουν πάντα λίγη αλεσμένη αλάτι ή πιπέρι πάνω στη ρεζέρβα του τραπεζιού. Αντίθετα, στον μύλο πιπεριού μας, το «στόμα» βρίσκεται στο επάνω μέρος, εξαλείφοντας αυτό το ενοχλητικό πρόβλημα. Πράγματι, το «Grind» διαθέτει ένα «στόμα» λίγο σαν πέρκα ιππόκαμπος, προς το οποίο μπορεί να έχει κάποια μακρινή σχέση»

Αυτό το ‘’Grind’’ μύλος βρίσκεται σε καινούργια κατάσταση και δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ πριν. Παραδίδεται με αρχικό πακέτο και τεκμηρίωση.

Μδιαστάσεις: ύψος 14,2 cm, διάμετρο 7,5 cm - ύψος 5½″; διάμετρος 3″.

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν διακεκριμένος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης γνωστός για τους διακριτικούς και φανταστικούς του σχεδιασμούς. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νόρθάμπτοννης, Αγγλία. Το αρχιτεκτονικό του ύφος χαρακτηριζόταν από τολμηρότητα, ασυνήθιστες μορφές και ζωηρή χρήση χρώματος. Τα πιο σημαντικά του έργα ήταν ο Τερματικός Σταθμός Επιβατών & Συνοικείας στο Αμβούργο· Barrage & Visitor Centre στο Κάρντιφ· Le Grand Bleu Government Headquarters στη Μαρσέιγ· οι Σταθμοί Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία Reuters στη Μόσχα· τα Αρχεία Κράτους στο Αμβούργο.

Federico Grazzini: Μετά την ολοκλήρωση του πτυχίου Αρχιτεκτονικής στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο όπου ξεκίνησε μια συναρπαστική πορεία. Το 1999, εντάχθηκε στους Alsop Architects και εμβάθυνε σε ένα ευρύ φάσμα έργων, καλύπτοντας αρχιτεκτονική, σχεδιασμό προϊόντων, σχεδιασμό επίπλων και masterplanning. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να εργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια της Ισπανίας. Εκεί υπήρξε έργο και επιβλέπων αρχιτέκτονας, overseeing τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Biennale Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένθια, καλύπτοντας έναν εντυπωσιακό χώρο άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένων σε εκθέσεις τέχνης.