Château de Montifaud 1977 - Cognac Millésime - b. 2011 - 500ml

Μία πραγματικά εξαιρετική φιάλη Château de Montifaud Cognac. Αυτή η φιάλη ηλικίας χρονολογείται από το έτος που ο Τζίμυ Κάρτερ ανέλαβε καθήκοντα, όπου η Βασίλισσα της Αγγλίας γιόρτασε την Ασημένια της Ιουλιέτα και Το Πολεμικό Διαστημικό Σκάφος κυκλοφόρησε για πρώτη φορά – 1977!

Αυτό το vintage ή Millésimé Cognac παρασκευάζεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην Cru Petite Champagne, η οποία ευρέως θεωρείται ότι αποτελεί ένα από τα καλύτερα crus της περιοχής του Cognac. Όλα αυτά τα σταφύλια συλλέχθηκαν στη συγκομιδή του 1977.

Ο Cognac εμφιαλώθηκε στο Château το 2011, δίνοντας στο απόσταγμα μια πραγματικά καταπληκτική ηλικία 34 ετών. Αυτή η εξαιρετικά μακρά διαδικασία ωρίμανσης σε βαρέλια γαλλικού δρυμού έχει παράγει ένα απόσταγμα με μοναδικό βάθος και πολυπλοκότητα. Οι καταναλωτές πρέπει να περιμένουν έντονες και αξιοπρεπείς γεύσεις αποξηραμένων φρούτων, βαθιά δρυς, καραμέλα, ξεραμένες πορτοκαλιές, γλυκό κρασί, πλούσια γαλλική βανίλια και ήπιο καρύο, με ορισμένα φρέσκα αρωματικά λουλούδια. Παρά αυτήν την φαινομενικά απίστευτη ωρίμανση, το Cognac κατά κάποιο τρόπο διατηρεί εξαιρετική ισορροπία και απέχει μακριά από υπερβολική δρυή.

Το απόσταγμα εμφιαλώνεται στο 43% ABV, μια μικρή αύξηση που κάνει διαφορά στη γεύση και την αίσθηση στο στόμα αυτού του θαυματουργού αποστάγματος. Ο Cognac φαίνεται τόσο καλός όσο γεύεται, με έναν υπέροχο, αγροτικό στυλ φιάλης, με χειροποίητη ετικέτα, λαιμό με κορδόνι και όμορφο φελλό. Κάθε φιάλη συνοδεύεται από ένα εκθαμβωτικά όμορφο ξύλινο κουτί παρουσίασης, με γυαλισμένο μεταλλικό σελοβεστικό ετικέτας και κούμπωμα.

Κάθε φιάληNumbered χειροποίητα και οι αποθήκες είναι περιορισμένες. Αυτή είναι μια φιάλη μιας χρήσης ζωής, που θα αποτελούσε εξαιρετικό δώρο για κάθε λάτρη του Cognac και μια εξαιρετική προσθήκη ακόμη και στη μεγαλύτερη συλλογή.

Σημειώστε ότι αυτή είναι φιάλη 500ml.