Château de Montifaud 1979 - Cognac Millésime - b. 2010 - 500ml

Μία πραγματικά εξαιρετική εμφιάλωση του Cognac Chateau de Montifaud. Αυτή η χρονική εμφιάλωση χρονολογείται από το έτος που ο Τζίμι Κάρτερ ορκίστηκε, η Βασίλισσα της Αγγλίας γιόρτασε τη Ασημένια Είκοστή Πενηνταετία και το Star Wars είχε κυκλοφορήσει για πρώτη φορά – το 1979.

Αυτή η βιτναμ ή Μιλέζιμέ Cognac είναι φτιαγμένη από σταφύλια που καλλιεργήθηκαν στο Cru Petite Champagne, ευρέως θεωρείται ότι είναι από τα καλύτερα cru στην περιοχή του Cognac. Όλα αυτά τα σταφύλια συλλέχθηκαν στη φετινή σοδειά του 1979.

Το Cognac εμφιαλώθηκε στο Château. Αυτή η εξαιρετικά μακρά παλαίωση σε βαρέλια γαλλικού δρυού παράγει ένα απόσταγμα με μοναδική εμβάθυνση και πολυπλοκότητα. Οι καταναλωτές θα πρέπει να περιμένουν έντονες και επιβλητικές γεύσεις αποξηραμένων φρούτων, βαθιάς δρυός, φετινώ, ξεραμένα σταφύλια, γλυκό κρασί, πλούσια γαλλική βανίλια και ελαφριά κοκοτί, με ορισμένα φρέσκα αρωματικά λουλούδια. Παρά τη φαινομενική ηλικία, το Cognac διατηρεί με υπέροχη ισορροπία και απέχει πολύ από υπερβολική δρυότητα.

Το απόσταγμα εμφιαλώνεται στο 43% ABV, μια μικρή αύξηση σε αποδεικτικό που κάνει μεγάλη διαφορά στις γεύσεις και την υφή αυτού του εξαιρετικού αποστάγματος. Το Cognac φαίνεται όσο ωραίο είναι και στη γεύση του, με έναν όμορφο ρουρίστικο τύπο φιάλης, χειροποίητη ετικέτα, λαιμός με κεντημένη κορδέλα και ένα όμορφο πώμα. Κάθε φιάλη συνοδεύεται από ένα εκλεπτυσμένο ξύλινο κουτί παρουσίασης, με μια στιλβωμένη μεταλλική ετικέτα σε ένθετο και κλιπ.

Κάθε εμφιάλωση είναι αριθμημένη με το χέρι και οι αποθέσεις είναι περιορισμένες. Αυτή είναι μια φιάλη μιας ζωής, που θα αποτελούσε εξαιρετικό δώρο για οποιονδήποτε οινοπνευματώδη Cognac και μια υπέροχη προσθήκη ακόμα και στους πιο εκτεταμένους συλλογές.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι αυτή είναι εμφιάλωση 500ml.