Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι με λεπτή λάμα, yanagiba. 堺登録武正作/堺秀岳

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΡΑΤΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ IOSS ΥΠΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολών μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR στα εξής κράτη:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν εγγραφείτε ή προσφέρετε.

***
Σετ Κινητήρων Χειροκίνητων Κουζινικών Μαχαιριών Vintage Ιαπωνίας Usuba & Yanagiba – Sakai Takemasa / Sakai Shūgaku – Παραδοσιακά Ιαπωνικά Μαχαίρια – Σετ 2

Ένα χαρακτηριστικό σετ δύο αντίκων ιαπωνικών παραδοσιακών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα παραδοσιακό μαχαίρι λαχανικών Usuba και από ένα μακρύ μαχαίρι κοπής Yanagiba.

Τα δύο μαχαίρια φέρουν υπογραφή και διατηρούν ενδιαφέροντα στοιχεία περιόδου, συμπεριλαμβανομένων αρχικών ετικετών στα ξύλινα τους λαβές. Ο συνδυασμός δύο εξειδικευμένων σχημάτων λεπίδας Ιαπωνίας κάνει αυτό το σετ ελκυστικό για συλλέκτες vintage ιαπωνικών κοπτικών εργαλείων, ενθουσιώδες για παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαιροπλάστες και έμπειρους χρήστες που ενδιαφέρονται για αποκατάσταση παλαιότερων ιαπωνικών μαχαιριών.

1. Μαχαίρι Usuba – 堺登録 武正作 / Sakai Registered Takemasa-saku

Η ευρεία, ορθογώνια λάμα είναι ηλεκτογραφημένη:

「堺登録 武正作」
Sakai Tōroku Takemasa-saku
(Πιστοποιημένο από το Sakai – Κατασκευάστηκε από τον Takemasa)

Κοντά στο κάτω τμήμα της λάμας είναι το ίδιο διακριτικό έμβλημα συνοδευόμενο από τον αριθμό “30” που βλέπεται σε άλλα μαχαίρια Takemasa.

Το ακριβές ιστορικό νόημα αυτού του εμβλήματος και του αριθμού δεν έχει επαληθευτεί, οπότε το “30” δεν παρουσιάζεται ως μέρος του ονόματος του κατασκευαστή, αλλά απλώς ως επιπλέον σήμανση στην λάμα.

Η ξύλινη λαβή διατηρεί ένα εντυπωσιακό εικονογραφημένο περιόδου ετικέτα σε χρυσό χρώμα που γράφει:

「料理庖刀製作販売　最高名誉賞　総理大臣賞受領　堺武正」

Η ετικέτα αναφέρεται στην κατασκευή και πώληση μαχαιριών μαγειρέματος και φέρει το κείμενο «Prime Minister's Award» (総理大臣賞) μαζί με το όνομα Sakai Takemasa.

Το Usuba είναι ένα από τα κλασικά εξειδικευμένα σχήματα ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, παραδοσιακά συνδεδεμένο με ακριβή προετοιμασία λαχανικών.

Πρωτoρισμένες διαστάσεις από τη φωτογραφία:

Συνολικό μήκος: approx. 33 εκ
Μήκος λάμας: approx. 20 εκ
Μήκος λαβής: approx. 13 εκ
Μέγιστο πλάτος λάμας: approx. 5,0–5,5 εκ
2. Μαχαίρι Yanagiba – 堺秀岳 / Sakai Shūgaku

Το δεύτερο μαχαίρι είναι ένα μακρύ και κομψό παραδοσιακό Yanagiba, χαραγμένο:

「堺秀岳」
Sakai Shūgaku

Η ξύλινη λαβή φέρει επίσης ετικέτα «堺秀岳» που ταιριάζει.

Το μακρύ, στενό προφίλ λάμας είναι χαρακτηριστικό του Yanagiba, του παραδοσιακού ιαπωνικού μαχαιριού κοπής σχεδιασμένου για μακριές, ελεγχόμενες τομές και ιδιαίτερα συνδεδεμένο με την προετοιμασία σασίμι και ψαριών.

Πρωτoρισμένες διαστάσεις από τη φωτογραφία:

Συνολικό μήκος: approx. 38 εκ
Μήκος λάμας: approx. 24–25 εκ
Μήκος λαβής: approx. 13–14 εκ
Δύο Κλασικές Φορμές Ιαπωνικών Μαχαιριών

Αυτό το σετ φέρνει κοντά δύο έντονα χαρακτηριστικά σχήματα της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας.

Το Usuba, με τη σωρό, ορθογώνια λάμα, αντιπροσωπεύει το εξειδικευμένο ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών, ενώ το Yanagiba, με το μακρύ του και στενό προφίλ, αντιπροσωπεύει το παραδοσιακό μαχαίρι κοπής που χρησιμοποιείται για ευαίσθητη προετοιμασία ψαριού.

Το Usuba είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για την επιγραφή 「堺登録 武正作」, τη διατήρηση της ετικέτας βραβείου Takemasa και το πρόσθετο έμβλημα με τον αριθμό “30.” Το Yanagiba το συμπληρώνει με τη σαφή επιγραφή 「堺秀岳」 και την αντίστοιχη ετικέτα λαβής.

Αντίθετα με σύγχρονες αναπαραστάσεις, αυτά είναι γνήσια vintage εργάσιμα μαχαίρια που φέρουν πατίνα και ίχνη προγενέστερης χρήσης που συσσωρεύτηκαν κατά τη διάρκεια πολλών ετών.

Κατάσταση – Σημαντικό, Παρακαλούμε Διαβάστε Πριν από την Προσφορά

Αυτά είναι vintage χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια που προσφέρονται στην παρούσα τους αβρύκατη κατάσταση.

Δείχνουν διάφορα σημάδια γήρανσης και προγενέστερης χρήσης, συμπεριλαμβανομένων:

- Λεκέδες και αλλοίωση χρώματος
- Δυσχρωμίες και οξείδωση
- Γρατζουνιές και φθορές επιφάνειας
- Χτυπήματα στην άκρη
- Ζημιά/πτώση στις άκρες
- Σκόνη και γρατσουνιές γύρω από τους φερούνες
- Χτυπήματα/ζημιές γύρω από τις περιοχές φερουλ και λαβής
- Σκόνη, γρατσουνιές και φθορά στις ξύλινες λαβές
- Χειρόγραφα σήματα
- Άλλες φθορές λόγω ηλικίας

Δεν έχουν αποκατασταθεί επαγγελματικά, γυαλιστεί ή ακονιστεί για αυτήν την πώληση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν την προσφορά, καθώς οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής κατάστασης.

Αυτό το σετ προτείνεται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν την κατάσταση των vintage ιαπωνικών μαχαιριών και που διαθέτουν τη γνώση και ικανότητα να καθαρίσουν, ακονίσουν και κάνουν οποιεσδήποτε απαραίτητες επιδιορθώσεις/ αποκαταστάσεις μόνοι τους.

Παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο αν αποδέχεστε τα μαχαίρια στην παρούσα vintage κατάσταση.

Μια χαρακτηριστική ζευγάρι που συνδυάζει δύο κλασικά ιαπωνικά μαχαίρια, με διακριτικά σήματα Sakai Takemasa και Sakai Shūgaku και επιβιούν συντηρημένες ετικέτες περιόδου — μια ελκυστική πρόταση αποκατάστασης καθώς και μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε μια συλλογή παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

● ΚΑΜΙΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΗΠΑ (USA)

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλώ μην κάνετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε τη σαφή πρόθεση για ολοκλήρωση της πληρωμής εάν κερδίσετε. μη-πληρωτές αγοραστές προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προϊοντα προτείνουμε εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες είναι αναμενόμενες.
ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν την προσφορά. οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες μπορεί να μην φανούν στις φωτογραφίες. κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα μπορεί να υπάρχουν.
πέραν τούτου, η κατάσταση του αντικειμένου ενδέχεται να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω κραδασμών, επίδρασης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αποκλειστικά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να προβούν σε καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση εάν είναι απαραίτητο. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκαταστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλοι οι μετρητές είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τους παραδοσιακούς ιαπωνικούς λαβές μαχαιριών
παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αντικαταστάσιμες ξύλινες λαβές. οι λαβές είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικών καταπονήσεων. οι ανταλλακτικές εξαρτήματα δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, επίσης δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στην Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιορίζονται ανάλογα με τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για τα μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείου, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή προβλήματα εισαγωγής βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων περιορισμών διεθνών αποστολών.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά σε παύση και αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να δεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω αβεβαιότητας στη λογιστική διαχείριση.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή προβλημάτων ταχυδρομείου, ενδέχεται να γίνει αδύνατη η αποστολή σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε προσφέρετε μόνο αν αποδέχεστε αυτό.

● μη συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3–4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● τελωνειακοί φόροι και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι εισαγωγικοί φόροι, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους χρεώσεις.

● επικοινωνία με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά γρήγορα στα αιτήματα τελωνείου. η αποτυχία ενδέχεται να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή της αποστολής.

● επιστρεφόμενες αποστολές
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη ανταπόκρισης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● υπερχείλιση (force majeure)
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα υπεροχής.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση μιας προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και πως κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ελλείψεις και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμός, αποκατάσταση ή επισκευή.