2024 Petra, Hebo - Τοσκάνη - 3 Magnums (1.5L)

“Hebo” από τη σουπερνοβία Πετρά της Τοσκάνης είναι ένα κόκκινο έντονο και ηλιόλουστο, με διεθνή προφίλ. Παράγεται στην υπέροχη ορεινή ζώνη του Suvereto, σε μια περιοχή της Τοσκάνης που αποδεικνύεται ικανή να εκφράζει πολύ ενδιαφέροντα κρασιά. Πρόκειται για ένα Blending με πλούσιες και πολύπλοκες αρωματικές νότες, που έχει παραχθεί από Cabernet Sauvignon, Merlot και μικρή αναλογία Sangiovese. Οι πορτοκαλί ποικιλίες μπαρντολικές έχουν κατοικήσει σε αυτές τις γαίες από τις αρχές του Δnin αιώνα και tanto κατά μήκος της Τοσκάνης Ακτής, όσο και στο πρώτο εσωτερικό, ωριμάζουν πλήρως με ράμπες εξαιρετικής ποιότητας. Το όνομα που αναγράφεται στην ετικέτα αναφέρεται στους τόπους ενός αρχαίου Etruskhe οικισμού που βρισκόταν ακριβώς στην περιοχή του Suvereto.

Το κόκκινο “Hebo” γεννιέται στο οινοποιείο της Τοσκάνης οικογένειας Moretti, ιδιοκτήτριας στη Franciacorta της Bellavista. Η Petra αποτελεί την υλοποίηση του ονείρου να συγκριθεί με τα μεγάλα κόκκινα κρασιά και ειδικά με τα μοντέλα του Μπουρντό. Οι 60 εκτάρια αμπελώνων βρίσκονται στο Val di Cornia και διαχειρίζονται με βιολογική γεωργία, μέσα σε ένα αμόλυντο περιβάλλον πλούσιο σε βιοποικιλότητα. Οι αμπελώνες Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese έχουν ηλικία περίπου 15 ετών και καλλιεργούνται σε υψηλή πυκνότητα φυτευμάτων, στην τοποθεσία San Lorenzo, σε εδάφη που αποτελούνται από πηλό και άμμο, με την παρουσία ασβεστόλιθου. Οι ρόγες των τριών ποικιλιών μετατρέπονται χωριστά σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι, με φυσική ζύμωση και μόνο με ιθαγενείς μαγιά. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινες δεξαμενές οξιάς της Σλάβων και σε μικρή μερίδα γαλλικής αλυσίδας δρύινων μπιρόκ επιπλέον δεύτερου και τρίτου γύρου. Μετά τη φιάλη, ολοκληρώνει τη ωρίμανση με έξι μήνες στις οινοποιίες της εταιρείας πριν τη διάθεσή του στην αγορά.

“Hebo” Petra είναι η τέλεια σύνοψη μεταξύ της γης, του κλίματος που είναι τυπικά μεσογειακό και των διάσημων ποικιλιών Μπορντό. Το Cabernet Sauvignon και το Merlot, βοηθούμενα από μια πινελιά Sangiovese, υιοθέτησαν στο Suvereto ένα πιο θερμό και ώριμο πρόσωπο, που χαρακτηρίζει με μοναδικό τρόπο την προσωπικότητά του. Το κρασί παρουσιάζει βαθύ ρουμπινί χρώμα και εξαπολύει έντονα αρώματα από κόκκινο βατόμουρο, κεράσι, μύρτιλο, αποχρώσεις βιολέτας και υπόνοιες αρωματικών βοτάνων της μεσογειακής αυτοφυούς χλωρίδας. Εντυπωσιακό και πλούσιο, μαγεύει με μια αρμονική, ώριμη γεύση και μια ταννική υφή καλά ενσωματωμένη στο σώμα του κρασιού. Το τελείωμα είναι ιδιαίτερα μακρύ και ευχάριστα διαπερασμένο από μια νοστιμιά φρεσκάδας ορυκτών.