1995 Borges - Vintage Port - Ντουέρο - 2 Bottles (0.75L)

1995 Borges Vintage Port 2 x 0.75L
2 Πώματα
Ούζο Ουίσκι Port Wine

ΕΙΔΗ ΟΙΝΟΥ: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca και Touriga Franca.

ΓΕΝΟΠΟΝΙΑ
Αφού παραληφθούν στα σταφύλια, μεταφέρονται στον οινοποιείο σε άριστη κατάσταση, θρυμματίζονται και αποκολλούνται από το κοτσάνι. Ωριμάζουν για 3 έως 4 ημέρες σε επαφή με τις φλούδες, καλύπτονται με τακτική άντληση, για μεγαλύτερη εξαγωγή χρώματος και αρωμάτων. Στην κατάλληλη ώρα, ο πολτός με τις φλούδες διαχωρίζεται και προστίθεται οινοπνευματώδη από οίνου. Το κρασί τότε ωριμάζει σε μικρά δρύινα βαρέλια για έως δύο χρόνια. Τελικά εμφιαλώνεται, ολοκληρώνοντας την εξέλιξή του στη φιάλη.

ΠΡΟΦΙΛ ΓΕΥΣΗΣ
Διαυγές κρασί, κεχριμπαρένια κόκκινο χρώμα. Αρώματα με νότες κόκκινων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων, χαρακτηριστικά της εξέλιξής του σε όλη τη φάση της φιάλης. Γλυκιά και επίμονη γεύση, που δείχνει θετική εξέλιξη του οίνου.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ένα vintage μπορεί να απολαμβάνεται χωρίς συνοδευτικά, αλλά πηγαίνει εξίσου καλά με παχιές ποικιλίες τυριών και σοκολάτα ή επιδόρπια με κόκκινα φρούτα. Για τους λάτρεις ενός καλού πούρου μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικές εμπειρίες. Σερβίρετε μεταξύ 14ºC και 15ºC.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Ιδρύθηκε το 1884, η Sociedade dos Vinhos Borges διαθέτει μακρά ιστορία στην παραγωγή και προώθηση εξαιρετικών κρασιών. Δύο επιχειρηματικοί αδελφοί, ο António και ο Francisco Borges, με αξιοθαύμαστη επιχειρηματική οξύνοια και βαθιά πάθος για τη γη και το κρασί ξεκίνησαν την προσπάθεια να μετατρέψουν το όραμά τους σε εταιρεία που γνωρίζουμε σήμερα.
Από το 1998, η Borges αποτελεί μέρος της ομάδας JMV, η οποία διευθύνεται από την οικογένεια Vieira και ανήκει κατά 100% στην Πορτογαλία. Τα κρασιά μας είναι μέρος ενός ευρύτατου χαρτοφυλακίου που προέρχεται από τρεις από τις κύριες περιοχές αμπελώνα της Πορτογαλίας, όπου έχουμε τους δικούς μας αμπελουργικούς εστίες. Κάτω από μια στέγη, συνενώνουμε την ευελιξία και την μοναδικότητα των οίνων από τις περιοχές Douro, Dão και Vinho Verde, την ευγένεια των Port κρασιών και την κομψότητα των αφρωδών οίνων.
Η Borges διαθέτει τρία οινοποιεία σε κάθε μία από αυτές τις περιοχές και παράγει πάνω από 6 εκατομμύρια φιάλες ετησίως.

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΣΗΜΕΙΩΘΕΙ: Αυτή είναι ένας επαναλαμβανόμενος διαγωνισμός δημοπρασίας. Ο αριθμός/αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρουν από εκείνους στις φιάλες σας.