Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Évadé, που κυκλοφόρησε το 2019, είναι το πρώτο γαλλικό whisky single malt, ξεχωρίζει για την τεχνική του τέχνη και πρώτες ύλες εξ ολοκλήρου γαλλικές. Χωρίς ψυχρή διύλιση, χωρίς χρωστικές ή πρόσθετα, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, αποστάζονται σε Charentais alembics και ωριμάζουν σε διαφορετικούς τύπους δρυών. Παρακάτω ακολουθεί μια σύνοψη των τριών κύριων εκφράσεών του: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα σημαντικότερα βραβεία τους.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Αναωριμάζει από 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους δρυμών (νέος και παλιός γαλλικός δρυς, νέος αμερικανικός δρύς, bourbon, cognac και κόκκινο κρασί από τη Βουργουνία), αυτό το whisky προσφέρει μια πλούσια και πολύπλευρη εμπειρία. Μύτη: Αφράτη, με νότες ξηρών καρπών, μαύρη σοκολάτα, μέλι φρυξελιάς και τηγανητή μηλιά. Γεύση: Πλούσια, με γλυκιά τάρτα flambé, σιρόπι καραμέλας, σφένδανο και μοσχοκάρυδο. Τελικό: Διαρκές, με καραμέλα και σκούρο ξύλο. Είναι ένα ισορροπημένο whisky που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, ιδανικό για όσους αναζητούν έναν προσιτό και ευέλικτο single malt.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Αναωριμάζει από 4 έως 7 χρόνια σε bourbon δρύες (Heaven Hill) και αμερικανικό δρυ, με τύρφη από το Αμβούργο που προσδίδει βοτανικές νότες. Мύτη: Άμεση, καπνιστή και floral. Γεύση: Λιτή, με κρέμα καραμέλας, κρέμα βανίλιας, ρυγχί και φτέρη. Τελικό: Κομψό, floral και αρωματικό. Με επίπεδο τύρφης 35 PPM, το whisky συνδυάζει την απαλή υφή ενός single malt με μια καπνιστή νότα, αποδίδοντας έναν φρέσκο και νέο χαρακτήρα, με μέσο βαθμό 82,07/100 στο Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Αναωριμάζει από 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και ωριμάζει σε βαρέλια κόκκινου κρασιού Γραν Κρου ντε Μπορντώ, αυτό το whisky ξεχωρίζει για το φρουτώδες προφίλ του. Μύτη: Φρουτώδης και στρογγυλή, με κόκκινα φρούτα ώριμα, ροδάκινα μαγειρεμένα και compote βερίκοκου. Γεύση: Σταχτιά, με νότες οινοπνευματώδεις, τανικές, κίτρινα ροδάκινα και φύλλα τσαγιού. Τελικό: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και πικάντικο. Η επίδραση του κόκκινου κρασιού προσδίδει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανικό για λάτρεις έντονων γεύσεων.

#whisky #grandcru #limitededition #collection