Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτή η δημοπρασία αποτελείται από 1 γ grinding.

Μία γιορτή για το τραπέζι φαγητού και όλα τα εργαλεία που ενισχύουν την απόλαυση του να μοιράζεσαι και να απολαμβάνεις καλό φαγητό: αυτή ήταν η έννοια σχεδίασης για το “Grind” αλατοπιπερομύλλο, σχεδιασμένο από τον William Alsop και τον Federico Grazzini το 2017. Όχι απλώς ένα gadget για το τραπέζι όπου τρώγονται τα γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μιας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα κομψό και ουσιαστικό αξεσουάρ που μπορεί να εκτεθεί περήφανα στο τραπέζι τρώγης. Προσθέτει ένα τόνο κομψότητας σε οποιοδήποτε περιβάλλον.

Οι σχεδιαστές έχουν εισάγει επίσης μια μικρή παραλλαγή στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με τον μηχανισμό άλεσης στραμμένο προς τα πάνω. Ο μύλος λοιπόν βρίσκεται σε προβολή, κομψά πλαίσιος από τον διακριτικό σχεδιασμό του σώματος του μύλου. Πρόκειται για ένα λειτουργικά σημαντικό λεπτομέρειο καθώς, μετά τη χρήση, επιτρέπει στο “Grind” να τοποθετηθεί στο τραπέζι χωρίς να διασκορπισθούν υπολείμματα κρατημένου αλατιού πάνω στο τραπεζομάντηλο.

Το σώμα του μύλου κατασκευάζεται από χυτό αλουμίνιο με εσωτερικό νάιλον κατάλληλο για τρόφιμα. Αυτό το υλικό εξασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, διασφαλίζοντας τη ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό άλεσης, ο οποίος τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για την άλεση ποικιλίας μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένων αλατιού, πιπεριού και άλλων ξηρών βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτός ο κεραμικός τροχός είναι γνωστός για την εξαιρετική αντίσταση στη διάβρωση και στη φθορά, εξασφαλίζοντας μια μακράς διάρκειας απόδοση που θα ενισχύσει την γευστική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου “Grind” είναι απλή. Προσφέρει διαφορετικά επίπεδα κοπτικής λεπτότητας για να καλύψει προσωπικές προτιμήσεις και διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών. Με το στρίψιμο του τμήματος που φιλοξενεί τον τροχό άλεσης προς τα δεξιά, μπορείτε να πετύχετε λεπτότερη άλεση. Αντιθέτως, στρίβοντας το αντίθετα προς τα αριστερά οδηγείτε σε πιο χοντρή άλεση.

Η πλήρωση του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να γυρίσετε τον μύλο ανάποδα και να αφαιρέσετε τον ροτόρα, επιτρέποντάς σας να συμπληρώσετε εύκολα το δοχείο. Το κλείσιμο είναι εξίσου απλό—ξανατοποθετήστε τον ροτόρα στον κεντρικό άξονα και πατήστε ελαφρά μέχρι να κλικάρει στη θέση του.

Μετά την ολοκλήρωση του σχεδιασμού του μύλου ‘’Grind’’, ο Federico Grazzini επισήμανε τα εξής:
“Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι καλό βάρος στο χέρι (άδειο σχεδόν 500 γραμμάρια): θα πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού γκάτζετ ή εύθραυστου αντικειμένου, αλλά κάποιου στιβαρού, αν και με ασυνήθιστο σχήμα.

‘Grind’ διαθέτει ένα καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Τα πιρούνια πιπεριού συνήθως έχουν το «στόμα» στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση αφήνουν πάντα λίγη άλεση αλατιού ή πιπεριού πάνω στο τραπεζομάντηλο. Στον μύλο πιπεριού μας, αντίθετα, το ‘στόμα’ βρίσκεται επάνω, εξαλείφοντας αυτό το ενοχλητικό πρόβλημα. Πράγματι, το ‘Grind’ έχει ένα ‘στόμα’ λίγο σαν αγκαθάκι της θάλασσας, προς το οποίο μπορεί να σχετιστεί μακρινά.”

Αυτός ο ‘’Grind’’ μύλος βρίσκεται σε καινούρια κατάσταση και δεν έχει ποτέ χρησιμοποιηθεί πριν. Παραδίδεται με αρχικό κουτί και τεκμηρίωση.

Διαστάσεις: ύψος 14,2 cm, διάμετρος 7,5 cm - ύψος 5½″, διάμετρος 3″

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν διάσημος βρετανικός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης γνωστός για τα διακριτικά και φανταστικά σχέδιά του. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νόρθάμπτον, Αγγλία. Το αρχιτεκτονικό ύφος του Alsop χαρακτηριζόταν από τολμηρότητα, μη συμβατικά σχήματα και ζωντανή χρήση χρώματος. Τα πιο σημαντικά του έργα περιλαμβάνουν το Τερματικό Επιβατών & Βαποριού στο Αμβούργο, Barrage & Visitor Centre στο Κάρντιφ, Το Κεντρικό Διοικητήριο Le Grand Bleu στο Μαρόσι, οι σταθμοί Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία Reuters στη Μόσχα, τα Κρατικά Αρχεία στο Αμβούργο.

Federico Grazzini: Αποφοίτωντας από το Τμήμα Αρχιτεκτονικής του Πανεπιστημίου της Φλωρεντίας το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο όπου ξεκίνησε μια συναρπαστική πορεία. Το 1999 εντάχθηκε στους Alsop Architects και εμβάθυνε σε ένα ευρύ φάσμα έργων, καλύπτοντας αρχιτεκτονική, σχεδιασμό προϊόντων, σχεδιασμό επίπλων και masterplanning. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να συνεργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια της Ισπανίας. Εκεί υπηρέτησε ως αρχιτέκτοντας έργου και τοποθεσίας, overseeing τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Biennale Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένθια, με έκταση άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένων σε εκθέσεις τέχνης.