Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίριά yanagiba και deba, 兼秀作 / 堺天川屋

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ IOSS ΥΠΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής ενδέχεται να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 ευρώ προς τις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις διαδικασίες ταχυδρομείου της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτήν την πιθανότητα πριν από τις προσφορές.

***
Κορεατικό vintage ιαπωνικό σετ μαχαιριών Yanagiba & Deba για κουζίνα – Kaneshide / Amakawaya Sakai – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια – Σετ 2

Ένα ελκυστικό σετ δύο vintage ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα παραδοσιακό μαχαίρι Yanagiba για φ slicing και ένα σημαντικό Deba μαχαίρι.

and Τα δύο μαχαίρια φέρουν εγγραφές Ιαπωνικής κατασκευαστή και διατηρούν τα παραδοσιακά ξύλινα λαβές τους. Το σετ αντιπροσωπεύει δύο από τα πιο χαρακτηριστικά σχήματα παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών για παρασκευή ψαριού και θα απευθυνθεί σε συλλέκτες vintage ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας, λάτρεις της παραδοσιακής ιαπωνικής χειροτεχνίας και έμπειρούς χρήστες που αναζητούν παλαιότερα μαχαίρια κατάλληλα για προσεκτική αποκατάσταση, καθάρισμα και honing.

Αυτά είναι γνήσια vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια και εμφανίζουν πατίνα και ίχνη χρήσης που έχουν συσσωρευτεί κατά τα χρόνια.

1. Yanagiba Μαχαίρι – 登録商標 兼秀作 / Registered Trademark Kaneshide-saku

Η μακριά, λεπτή λάμα είναι χαραγμένη:
「登録商標 兼秀作」
Tōroku Shōhyō Kaneshide-saku
“Registered Trademark – Made by Kaneshide”

Το κομψό παρατεταμένο προφίλ λάμας είναι χαρακτηριστικό του παραδοσιακού ιαπωνικού Yanagiba, ενός εξειδικευμένου μαχαιριού κοπής συνδεδεμένου παραδοσιακά με την προετοιμασία ψαριού και σασίμι.

Η μακριά και στενή λάμα σχεδιάστηκε για ομαλές λαβές, επιτρέποντας στον χρήστη να κόβει τα υλικά με μακρύ, ελεγχόμενο μοτίβο.

Περίληψη Διαστάσεων
Γενικό μήκος: approx. 36,5 cm
Μήκος λάμας: approx. 23 cm
Μήκος λαβής συμπεριλαμβανομένου του ferrule: approx. 13,5 cm

Το μαχαίρι διατηρεί την παραδοσιακή λαβή από ξύλο με σκούρο ferrule.

2. Deba Μαχαίρι – 天川屋 / Amakawaya – Sakai

Το δεύτερο μαχαίρι είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Deba, με τη λάμα χαραγμένη:
「天川屋」
Amakawaya

Η λαβή από ξύλο φέρει επίσης χαραγμένη ετικέτα:
「堺・巴紋・天川屋」
Sakai – Tomoe crest – Amakawaya

Η ύπαρξη της σήμανσης Sakai στη λαβή είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα. Η Σαϊκού, Osaka, έχει μακρά και διακεκριμένη ιστορία ως ένα από τα σημαντικότερα κέντρα παραδοσιακής παραγωγής μαχαιριών στην Ιαπωνία.

Το Deba έχει ευρεία, σημαντική λάμα τυπική αυτής της κλασικής ιαπωνικής μορφής μαχαιριού. Παραδοσιακά, τα Deba συνδέονται με την αρχική προετοιμασία και επεξεργασία των ψαριών και παρέχουν έντονη οπτική αντίθεση με το λεπτό Yanagiba που περιλαμβάνεται σε αυτό το σετ.

Περίληψη Διαστάσεων
Γενικό μήκος: approx. 32 cm
Μήκος λάμας: approx. 18,5 cm
Μήκος λαβής συμπεριλαμβανομένου του ferrule: approx. 13,5 cm
Μέγιστο πλάτος λάμας: approx. 5 cm

Το μαχαίρι διατηρεί την παραδοσιακή λαβή από ξύλο και μεταλλικό ferrule, με το σήμα Sakai / Tomoe crest / Amakawaya ακόμη ορατό στη λαβή.

Δύο Κλασικά Ιαπωνικά Μαχαίρια σε Ένα Vintage Σετ

Αυτό το πακετάκι προσφέρει έναν ελκυστικό συνδυασμό δύο συμπληρωματικών παραδοσιακών ιαπωνικών μορφών μαχαιριών.

Το Yanagiba χαρακτηρίζεται από τη μακριά, στενή λάμα προορισμένη για ελεγχόμενη κοπή, ενώ το Deba έχει βαθύτερο και πιο σημαντικό προφίλ παραδοσιακά συνδεδεμένο με την παρασκευή ψαριού.

Οι επιγραφές 「登録商標 兼秀作」 και 「天川屋」 μαζί με το εμπορικό σήμα Sakai / Tomoe crest / Amakawaya στον χειρισμό του Deba δίνουν στο σετ περαιτέρω χαρακτήρα και ενδιαφέρον συλλογής.

Αντί για σύγχρονα άχρηστα μαχαίρια, αυτά τα κομμάτια διατηρούν την εμφάνιση γνήσιων εργαλείων που έχουν χρησιμοποιηθεί και συντηρηθεί κατά τη διάρκεια πολλών ετών. Η πατίνα τους και τα ίχνη χρήσης αποτελούν μέρος του αυθεντικού vintage karakter τους.

Κατάσταση – Σημαντικό: Διαβάστε προσεκτικά προτού δημοπρατήσετε

Αυτά είναι vintage χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια προσφερόμενα στην παρούσα κατάσταση τους.

Δείχνουν ποικίλα ίχνη ηλικίας, προηγούμενης χρήσης και μακροχρόνιας αποθήκευσης, συμπεριλαμβανομένων:

Λεπτομέρειες ρύπων και αλλοίωσης
Σκουριά και οξείδωση
Γρατζουνιές και φθορές επιφανείας
Γενική φθορά λάμας
Σχισμές στην άκρη
Ζημιά/χτύπημα στα άκρα της λάμας
Βρωμιά και γρατσουνιές γύρω από τα ferrules
Σχισμές και άλλες φθορές ηλικίας γύρω από τις περιοχές του ferrule
Βρωμιά και φθορές στους ξύλινους χειρισμούς
Άλλες ενδείξεις χρήσης και αλλοίωσης σχετικές με την ηλικία

Τα μαχαίρια δεν έχουν επαγγελματικά αποκατασταθεί ή ακονιστεί για αυτήν την πώληση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής κατάστασης και δείχνουν τα πραγματικά αντικείμενα που περιλαμβάνονται σε αυτό το σετ.

Αυτό το σετ προορίζεται για αγοραστές που κατανοούν την κατάσταση των vintage ιαπωνικών μαχαιριών και είναι ικανοί να τα καθαρίσουν και να τα ακονίσουν μόνοι τους.

Παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο αν αποδέχεστε πλήρως την παρούσα vintage κατάσταση και έχετε τις γνώσεις και την ικανότητα που απαιτείται για την κατάλληλη συντήρηση.

Μια χαρακτήρα vintage ζεύγος ενός Yanagiba Kaneshide-saku και ενός Amakawaya Sakai Deba από Sakai, συνδυάζοντας δύο εικονικές ιαπωνικές μορφές μαχαιριών με ορατά σήματα κατασκευαστή και την αυθεντική πατίνα των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων μαγειρέματος.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ

● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΙΑ, ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ, ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ (USA)

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε να μην κάνετε προσφορά εάν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με την ηλεκτροδότηση μιας προσφοράς επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση ολοκλήρωσης της πληρωμής εφόσον κερδίσετε. οι μη εξοφλούσες προσφορές προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από τον catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του είδους
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-κατασκευασμένα εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθοράς, γρατσουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένεται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένες ελλείψεις ή ατέλειες μπορεί να μην είναι ορατές στις φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω κίνησης, πρόσκρουσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
ως εκ τούτου, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά σε αγοραστές με γνώση και ικανότητα να πραγματοποιούν καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση εφόσον χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκαταστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με λαβές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αντικαταστάσιμες λαβές από ξύλο. οι λαβές είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, μηνύση, ραγίσεις, χαλάρωση ή μεταφορικές καταπονήσεις. ανταλλακτικά μέρη δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια επίσης στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιοριστούν ανάλογα με τοπικές νομοθεσίες. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανονισμοί εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείου, επιθεωρήσεις, κατάσχεσεις, φόροι ή ζητήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν Shipping
Δεν στέλνουμε προς ΗΠΑ αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά αναστατημένη και δεν μπορούμε αυτή τη στιγμή να αποδεκτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προς το παρόν δεν στέλνουμε προς Πορτογαλία λόγω αστάθειας εφοδιαστικής.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνειακών και ταχυδρομικών καθυστερήσεων. παρακαλούμε δημοπρατηθείτε μόνο αν το αποδέχεστε.

● χωρίς συγχρόνισμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντάει άμεσα στα αιτήματα τελωνείου. η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του δέματος.

● επιστρεφόμενα πακέτα
αν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη απάντησης, η επανεγγραφή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ελαττώσεις και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμα, αποκατάσταση ή επισκευή.