2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Τοσκάνη - 3 Bottles (0.75L)

Το Κάστρο της Vincigliata είναι μια πανέμορφη έπαυλη στην περιοχή του Φιέζολε (Fiesole), που χρονολογείται από το 1031 και αγοράστηκε από την οικογένεια Graetz στα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του '60. Γύρω από το κάστρο απλώνονται τα αμπελώνια και η οινοποιία της Bibi Graetz. Καλλιτέχνης στην ψυχή, ζωγράφος εξ επαγγέλματος, ο Bibi άρχισε να αφιερώνεται στο κρασί γύρω στο 2000. Αρχικά ξεκίνησε αναλαμβάνοντας τη διαχείριση διάφορων παλιών αμπελώνων, μέχρι που σήμερα έχει περί τα 50 εκτάρια αμπελώνων. Ο Bibi καταφέρνει να δημιουργεί εξαιρετικά κρασιά, με το καλλιτεχνικό πνεύμα των μεγάλων καλλιτεχνών και την πειθαρχία των πραγματικών τεχνιτών. Κρασιά έξω από τα συνηθισμένα και ταυτόχρονα με βαθύτητα και μοναδική αριστοκρατία. Το να πίνεις τα κρασιά του Bibi Graetz είναι μια παραμυθένια διαδρομή, ανάμεσα στο ιερό και στο κοσμικό, που ξεκινά από την αισθητική ομορφιά των ετικετών—αληθινά έργα τέχνης, που προέρχονται από το χαρούμενο και σουρεαλιστικό τους άγγιγμα, μερικές φορές προκλητικό—και συνεχίζει ποτήρι με ποτήρι με κρασιά που απελευθερώνουν μια χαρακτηριστικότητα ποικιλίας και εδάφους που εντυπωσιάζει και ξαφνιάζει, καθιστώντας τα απείρως απολαυστικά.