K Romain K Romain Collection - Μαχαίρι κουζίνας - Kiritsuke / Μαχαίρι σεφ για κοπή / Κουζίνας Κάτανα - Χειροποίητο Κιριτσούκε / Ιαπωνικό Μαχαίρι Κουζίνας Κατάνα - Μεταλλουργία λεπίδων: Ανοξείδωτος χάλυβας υψηλού άνθρακα (Λεπτό οριζόντιο σατινέ φινίρισμα με - Γαλλία - Παραδοσιακή ιαπωνική

Από το εργαστήριο του Γάλλου κατασκευαστή προσαρμοσμένων μαχαιριών K Romain, αυτό το μονοκόμματο μαγειρικό κατανά μαχαίρι αντιπροσωπεύει έναν ισορροπημένο συνδυασμό κλασικής ιαπωνικής γεωμετρίας ακμών και σύγχρονης ευρωπαϊκής λαβής πολυτέλειας.

ΛΕΠΙΔΑ Γεωμετρία & Απόδοση Ακμής
Διεργαζόμενη γύρω από το σεβαστό προφίλ Kiritsuke, η λεπίδα διαθέτει ευθύ κύριο κόψιμο που τελειώνει σε έναν επιθετικό αντίστροφο Tanto (K-tip) σημείο. Αυτός ο υβριδικός σχεδιασμός αποδίδει εξαιρετικά τόσο σε μακρές διαδρομές push‑and‑pull μέσα από λεπτές πρωτεΐνες όσο και σε ευαίσθητες εργασίες με ακρίβεια στην άκρη. Οι επιφάνειες από ατσάλι εμφανίζουν ένα καθαρό σατινέ φινίρισμα, τονισμένο κοντά στη φτέρνα από ένα εργονομικό άνοιγμα choil για αβίαστη λαβή με δάχτυλο και φέρει το σήμα-υπογραφή: