2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με την Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στον δήμο Correns, στο νομό Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο ολόκληρα βιολογικό. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο περίπου 350 μέτρων, σε εδάφη αργιλο-ασβεστώδη διασχισμένα από αρχαίες μικροειδείς πρανές. Το μεσογειακό κλίμα, με ζεστά καλοκαίρια, ισχυρές θερμικές διακυμάνσεις και τη σταθερή παρουσία του Maestrale, επιτρέπει μια αργή ωρίμανση των σταφυλιών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και ένταση αρωμάτων.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ ξηρός οίνος.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Ο συνδυασμός του εσοδείας 2025 περιλαμβάνει τους κύριους ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τη σοδειά για να διατηρηθεί το διακριτό στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Η συγκομιδή γίνεται αποκλειστικά με το χέρι τις πιο δροσερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλή επιλογή των ραγών, τα σταφύλια Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται άμεση πίεση, ενώ ένα μέρος του Syrah οινοποιείται με τη μέθοδο saignée, η οποία δίνει μεγαλύτερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και μερικώς σε δεξασμούς από τσιμέντο. Η ωρίμανση στα λεπτά πέτρινα υπολλείμματα συνεισφέρει στην αυξημένη μαλακότητα και ισορροπία, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ της Προβάνς.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η ένδειξη Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται με σεβασμό στους κανονισμούς της σημαντικότερης ονομασίας της Προβάνς, η οποία αποτελεί σημείο αναφοράς παγκοσμίως για ροζέ υψηλής ποιότητας.

Η σοδειά 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, με καλό ισορροπία μεταξύ ζέστης του καλοκαιριού και δροσιάς της νύχτας, επιτρέποντας την εξασφάλιση ιδιαίτερα αρωματικών και καλά ισορροπημένων σταφυλιών.

Storia del vino

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με στόχο την ανάδειξη της αριστείας του ροζέ της Προβάνς. Η πρώτη εσοδεία, που κυκλοφόρησε το 2012, γνώρισε εξαιρετική επιτυχία, καθώς μπήκε ως το πρώτο ροζέ που συμπεριλήφθηκε στην κατάταξη των καλύτερων κρασιών παγκοσμίως από το Wine Spectator. Από τότε το Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε ένα εκλεπτυσμένο, κομψό και συνεπή στυλ στο χρόνο.

Storia della cantina

Château Miraval είναι μια ιστορική ιδιοκτησία περιτριγυρισμένη από δάση, ελαιώνες και αμπελώνες στον δήμο Correns. Εκτός από την οινοπαραγωγή, το ανάκτορο φημίζεται για το ιστορικό του εργαστήριο ηχογράφησης, εγκαινιασμένο το 1977, όπου έχουν καταγραφεί άλμπουμ μερικών από τους σπουδαιότερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η πνευματική ανάκαμψη του κτήματος έχει εμπιστευθεί στη Famille Perrin, μια από τις πιο γλαφυρές οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια επίσης του Château de Beaucastel. Ευγνωμονώμενοι την εμπειρία τους, το Miraval σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρισμένα εμπορικά σήματα παγκοσμίως στο panorama των ροζέ υψηλής γκάμας.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Ανοιχτό ροζ χρώμα με κομψές αποχρώσεις σολομού και διακριτές καφέ αποχρώσεις χαλκού. Το κρασί είναι διαυγές, λαμπερό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το bouquet είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Ξεχωρίζουν νότες λευκής ροδιάς, φραμπουάζ φρέσκια, βατόμουρο, εσπεριδοειδή, φλοιός γκρέιπφρουτ, λευκά λουλούδια και διακριτές αποχρώσεις γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ ολοκληρώνεται με λεπτές μεταλλικές αισθήσεις και ελαφριές αναφορές στη μακία μεσογειακή βλάστηση.

Gusto

Στο στόμα είναι δροσερό, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και βελούδινη δομή. Διακρίνονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκής ροδιάς, εσπεριδοειδών και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει την πλώση μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και επίμονο τελείωμα.

Temperatura di servizio

Σερβίρεται στους 8-10 °C.

Potenziale di affinamento

Παρότι σχεδιασμένο για φρέσκια κατανάλωση, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευέλικτο.

Συνδυάζεται τέλεια με:

* Απεριτέρω
* Οστρακοειδή, γαρίδες, γαρίδες και καραβίδες.
* Ταρτάρ και καρπάτ σολομού.
* Σούσι και σασίμι.
* Ριζότι θαλασσινών.
* Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο.
* Χταπόδι ψητό.
* Λευκά κρέατα ευαίσθητα.
* Ψητά λαχανικά.
* Φρέσκα τυριά και καρινο.
* Μεσογειακή και Προβενσιανή κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα είναι από τους πιο φημισμένους στον χώρο των γαλλικών ροζέ. Η κτήση είναι γνωστή όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών της, αλλά και για το διάσημο Miraval Studio, όπου έχουν καταγραφεί ιστορικά άλμπουμ διεθνούς μουσικής. Η συνεργασία με τη Famille Perrin μεταμόρφωσε το ροζέ Miraval σε σημείο αναφοράς παγκοσμίως για κομψότητα, ισορροπία και ικανότητα να αποτυπώνει με τον καλύτερο τρόπο το terroir της Προβάνς.