Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Εξαφανισμένο, κυκλοφόρησε το 2019 και είναι το πρώτο γαλλικό single malt ουίσκι, διακρινόμενο για την τεχνική του και τις εξ ολοκλήρου γαλλικές πρώτες ύλες. Χωρίς κρύο φιλτράρισμα, χωρίς χρωστικές ή πρόσθετα, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, απόσταγμένο σε Charentais αλαμβικές και παλαίωση σε διάφορους τύπους βαρελιών. Ακολουθεί μια σύνοψη των τριών κύριων εκφράσεών του: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα διακριτά βραβεία τους.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Παλιώνει από 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (νέος και παλιός γαλλικός δρύς, νέος αμερικανός δρύς, bourbon, κονιάκ και κόκκινο κρασί από τη Βουργουνία), το ουίσκι προσφέρει πλούσια και πολύπλοκη εμπειρία. Μύτη: Λαμπερή, με νότες αποξηραμένων φρούτων, μαύρης σοκολάτας, μελιού θύμου και μαγειρεμένου μήλου. Γεύση: Πλούσια, με τάρτα φλαν, σιρόπι καραμέλας, σιροπιαστό σφηνάκι σέλντα, καρύδα; Σχέδιο: Σαφή; Λίγο μπαχαρικό και γλυκό βύσσινο. Τέλος: Διαρκές, με καραμέλα και σκληρή ξύλυ. Είναι ένα ισορροπημένο ουίσκι που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα προσβάσιμο και ευέλικτο single malt.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Αωριμάζει από 4 έως 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικανικό δρύ, με τύρφη του Αμβούργου που προσφέρει βοτανικές νότες. Μύτη: Άμεση, καπνιστή και άνθη96; Γεύση: Ευαίσθητη, με κρέμα καραμέλας, κρέμα βανίλιας, αγγελική και βαμβακιά. Τέλος: Εκλεπτυσμένο, φλοράλ και αρωματικό. Με επίπεδο τύρφης 35 PPM, αυτό το ουίσκι συνδυάζει την ομαλότητα του single malt με μια καπνιστή νότα, αποκαλύπτοντας φρέσκια και νέα διάσταση, με μέση αξιολόγηση 82,07/100 στο Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Παλιώνει από 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και φινάρισμα σε βαρέλια Gran Cru κρασιού του Μπορντό, το ουίσκι αυτό διακρίνεται για το φρουτώδες του προφίλ. Μύτη: Φρουτώδης και στρογγυλή, με κόκκινα φρούτα ώριμα, μαρμελάδες βερίκοκα και επιμονή μούρων. Γεύση: Μεταξένια, με φρούτα οινοπράσινα, ταννικά, κίτρινα ροδάκινά και φύλλα τσαγιού. Τέλος: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και πικάντικο. Η επιρροή του κόκκινου κρασιού προσφέρει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανικό για λάτρεις έντονων γεύσεων.
#whisky #grandcru #limitededition #collection