Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια yanagiba και ko-deba, φτιαγμένα από 孫六作 / 堺章正別打.

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΝ ΓΝΟΜΙΟΝ ΠΡΟΣ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΚΡΑΤΗ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΕΥΡ 150

Λαμβάνοντας υπόψη πρόσφατες αλλαγές στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινές περιοριστικές αποστολές μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 ευρώ στις εξής χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτήν την πιθανότητα πριν προσφέρετε.

***
Σετ Κινητήριου Δύο αντίκες Ιαπωνικά Μαχαίρια ΚουζίναςYanagiba & Ko-Deba – Magoroku-saku / Sakai Akimasa Betsuuchi – Παραδοσιακά Ιαπωνικά Μαχαίρια Ψαριού & Σασίμι

Ένα ελκυστικό σετ δύο αντίκων ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα μακρύ μαχαίρι σασίμι Yanagiba και ένα συμπαγές Ko-Deba (μικρό Deba).

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν επιγραφές ιαπωνικού κατασκευαστή και διατηρούν παραδοσιακές ξύλινές λαβές. Μαζί αντιπροσωπεύουν δύο συμπληρωματικές μορφές παραδοσιακού ιαπωνικού μαχαιριού για την προετοιμασία ψαριού: το μακρύ, λεπτό Yanagiba για ελεγχόμενη κοπή και το συμπαγές, ουσιαστικό Ko-Deba για εργασία με μικρότερα ψάρια.

Αυτά είναι γνήσια αντίκα λειτουργικά μαχαίρια που δείχνουν τη φυσική πατίνα και τα ίχνη χρήσης που έχουν συσσωρευτεί με τα χρόνια.

1. Μαχαίρι Yanagiba – 孫六作 / Magoroku-saku

Η μακριά λεπίδα Yanagiba είναι χαραγμένη:

「孫六作」
Magoroku-saku – “Φτιαγμένο από Magoroku”

Το μαχαίρι έχει το κομψό, μακρύ προφίλ χαρακτηριστικό ενός παραδοσιακού ιαπωνικού Yanagiba.

Το Yanagiba αποτελεί ένα από τα κλασικά ιαπωνικά μαχαίρια για σασίμι. Η μακριά, στενή λεπίδα-είναι παραδοσιακά σχεδιασμένη για ομαλές γραμμικές τομές, αφήνοντας φέτες να γίνονται με μακρύ και ελεγχόμενο σέρσιμο.

Αυτό το παράδειγμα είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό για την σχετικά μακριά λεπίδα και τις κλασικές αναλογίες.

Σχετικές διαστάσεις:

Σύνολο μήκος: περίπ. 39,5 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπ. 25,5 εκ
Λαβή συμπεριλαμβανομένου του ferrule: περίπ. 14 εκ
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπ. 3 εκ

Το μαχαίρι διατηρεί την παραδοσιακή ξύλινη λαβή με μαύρο ferrule.

2. Μαχαίρι Ko-Deba – 堺章正別打 / Sakai Akimasa Betsuuchi

Το δεύτερο μαχαίρι είναι ένα συμπαγές παραδοσιακό ιαπωνικό Ko-Deba, χαραγμένο:

「堺章正別打」
Sakai Akimasa Betsuuchi

Η έκφραση 「別打」 (Betsuuchi) χρησιμοποιείται παραδοσιακά στα ιαπωνικά μαχαιροπήρουνα για να δηλώσει ένα ειδικά κατασκευασμένο ή χωριστά σφυρηλατημένο επίπεδο/τάξη.

Το μαχαίρι διατηρεί επίσης ένα ενδιαφέρον ετικέτα γύρω από τη λαβή/περιοχή ferrule που αναφέρει:

「切味優秀 堺　堺利器卸協同組合推奨」

Αντιστοιχισμένα:
“Εξαίρετη απόδοση κοπής – Σαϊκου – Προτεινόμενο από τη Συνομοσπονδία Χονδρικοπωλητών Κοπτικών Σαϊκου.”

Αυτή η επιβιώσασα ετικέτα προσθέτει περαιτέρω χαρακτήρα και ενδιαφέρον στο μαχαίρι.

Το συμπαγές, ευρύ προφίλ λεπίδας χαρακτηρίζει ένα Ko-Deba, μια μικρότερη μορφή του παραδοσιακού Deba κατάλληλη για την παρασκευή μικρότερων ψαριών.

Σχετικές διαστάσεις:

Σύνολο μήκος: περίπ. 28,5 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπ. 14,5 εκ
Λαβή συμπεριλαμβανομένου του ferrule: περίπ. 14 εκ
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπ. 4,5 εκ

Διατηρεί την παραδοσιακή ξύλινη λαβή και μαύρο ferrule.

Ένα Συμπληρωματικό Ζεύγος Παραδοσιακών Ιαπωνικών Μαχαιριών Ψαριών

Αυτό το σετ συνδυάζει δύο διακριτά αλλά συμπληρωματικά ιαπωνικά σχήματα μαχαιριών.

Το Yanagiba Magoroku-saku με το μακρύ και λεπτό προφίλ αντιπροσωπεύει το εξειδικευμένο ιαπωνικό μαχαίρι κοπής που παραδοσιακά συνδέεται με το σασίμι και τις ακριβείς περικοπές ψαριών.

Το Ko-Deba Sakai Akimasa Betsuuchi προσφέρει μια συμπαγή και πιο ουσιαστική μορφή λεπίδας, παραδοσιακά κατάλληλη για εργασία με μικρότερα ψάρια.

Ο συνδυασμός των χαραγμένων υπογραφών, των παραδοσιακών ξύλινων λαβών και της επιβίωσης της ετικέτας σύστασης Sakai δίνει σε αυτή τη vintage συλλογή ενδιαφέρον για συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιροποιών και λάτρεις της παραδοσιακής ιαπωνικής κοπτικής τέχνης.

Αυτά δεν είναι σύγχρονα μη χρησιμοποιημένα μαχαίρια. Είναι γνήσια αντίκες εργαλείων και τα ορατά ίχνη χρήσης και γήρανσης συνθέτουν τον αυθεντικό τους χαρακτήρα.

Κατάσταση – Σημαντικό: Παρακαλούμε Διαβάστε Προσεκτικά Πριν Απονειμί

Αυτά είναι αντίγραφα ιαπωνικών μαχαιριών της παλιάς εποχής που προσφέρονται στην τρέχουσα τους κατάσταση.

Δείχνουν σημάδια γήρανσης, προγενέστερη χρήση και αποθήκευση, συμπεριλαμβανομένων:

- Απορρώξεις και κηλίδες που σχετίζονται με την ηλικία
- Οξείδωση και σκουριά
- Γρατζουνιές και φθορές επιφανείας
- Ραγίσματα/φθορές στις τελείες της λεπίδας
- Τυχόν άκρες στηναφή
- Σκόνη και γρατζουνιές γύρω από τα ferrules
- Σχισμένες περιοχές γύρω από τα ferrule
- Μουντζούρες, γρατζουνιές και γενική φθορά στους ξύλινους χειρολαβούς
- Άλλα σημάδια γήρανσης και φθοράς

Τα μαχαίρια δεν έχουν επισκευαστεί ή ακονιστεί επαγγελματικά για αυτήν την πώληση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν τη συμμετοχή στην προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής κατάστασης και δείχνουν τα πραγματικά αντικείμενα που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον λοτ.

Παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε την παρούσα κατάσταση αυτών των vintage ιαπωνικών μαχαιριών και είστε ικανοί να τα καθαρίσετε και να τα ακονίσετε εσείς οι ίδιοι.

Ένα ελκυστικό ζευγάρι ενός μακριού 「孫六作」 Magoroku-saku Yanagiba και ενός 「堺章正別打」 Sakai Akimasa Betsuuchi Ko-Deba, συνδυάζοντας δύο κλασικά ιαπωνικά σχήματα ψαριού με αυθεντικό vintage χαρακτήρα.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΗΠΑ

● σφυροδονήσεις και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. Κάνοντας προσφορά, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. Οι μη πληρώντες προσφέροντες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της Catawiki.

● κατάσταση του αντικείμενου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Σημάδια γήρανσης, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένεται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν τη συμμετοχή στην προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα μπορεί να μην είναι ορατά σε φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
ως εκ τούτου, τα αντικείμενα πωλούνται μόνο σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να κάνουν καθαρισμό, ακονίσιμο, αποκατάσταση ή επισκευή if necessary. αυτό το λοτ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ειδοποίηση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά κείμενα λαβών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλαξιμοφορά λαβές από ξύλο. Οι λαβές είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικών στρες. Οι ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. οι αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιοριστούν ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια ποικίλλουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείων, έλεγχοι, κατάσχηση, φόροι ή άλλα ζητήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά ανεστάλη και αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να αποδεχθούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω αβεβαιότητας στη λογιστική.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή ενδέχεται να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ειδοποίηση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να συμμετάσχετε μόνο εάν αποδέχεστε αυτό.

● όχι συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● επαφή με τελωνείο και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά το συντομότερο δυνατόν στις αιτήσεις τελωνείου. η αποτυχία μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραφέντα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη απόκρισης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα φαινόμενα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση μιας προσφοράς, επιβεβαίνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και ότι κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμός, αποκατάσταση ή επισκευή.