Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια yanagiba και deba, εγγεγραμμένο σήμα εμπορίου και αριστούργημα / 越後玉三郎

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΩ ΑΠΟ 150 Ευρώ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής στην ΕΕ, προσωρινές περιοριστικές αποστολές ενδέχεται να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 Ευρώ στις επόμενες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα των αποστολών μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τα ταχυδρομικά διαδικαστικά της Japan Post και της χώρας-προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν θέσετε χαμηλό ή υψηλό προσφορά.

***

Vintage Ιαπωνικά Σετ Μαχαίρια Κουζίνας Yanagiba & Deba – Kaneshide-saku / Echigo Tamasaburo – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια για ψάρια & σασίμι – Σετ 2

Ένα διακριτικό σετ δύο παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, αποτελείται από ένα μακρύ παραδοσιακό Yanagiba για λεπτές μαχαιρώσεις και ένα σημαντικό Deba μαχαίρι.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν καθαρά χαραγμένες ιαπωνικές επιγραφές και διατηρούν τα παραδοσιακά ξύλινα λαβές τους. Ο συνδυασμός ενός μακρινού Yanagiba και ενός ευρείας φέτας Deba αντιπροσωπεύει δύο από τα πιο χαρακτηριστικά σχήματα μαχαιριών που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιαπωνική προετοιμασία ψαριών.

Αυτά είναι γνήσια παλαιά εργασιακά μαχαίρια που εμφανίζουν τη φυσική πατίνα, τη φθορά και τα ίχνη χρήσης που έχουν μαζευτεί μέσα σε πολλά χρόνια. Θα προσέλκυσουν συλλέκτες ιαπωνικού ασημουργείου, ενθουσιώδες για παραδοσιακά ιαπωνικά εργαλεία κουζίνας και έμπειρούς χρήστες ικανούς να διατηρούν και να ακονίζουν οι ίδιοι τα παλιά μαχαίρια.

1. Yanagiba Μαχαίρι – 登録商標 兼秀作 / Registered Trademark Kaneshide-saku

Η μακριά λάμα Yanagiba είναι χαραγμένη:
「登録商標 兼秀作」
Τōroku Shōhyō Kaneshide-saku
“Registered Trademark – Made by Kaneshide”

Το μαχαίρι διαθέτει το κομψό επιμήκες προφίλ χαρακτηριστικό ενός παραδοσιακού ιαπωνικού Yanagiba.

Τα Yanagiba μαχαίρια συνδέονται παραδοσιακά με την προετοιμασία sashimi και άλλων ακριβών φετών ψαριού. Οι μακριές, στενές λεπίδες τους έχουν σχεδιαστεί για ομαλές κοπές με μια μακρά και ελεγχόμενη κίνηση τράβηγματος.

Αυτό το παράδειγμα είναι ιδιαίτερα ελκυστικό λόγω της σχετικά μακριάς λεπίδας και των κλασικών αναλογιών του.

Προσωρινές διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: περίπου 39 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 25 εκ
Λαβή με φερύλ: περίπου 14 εκ
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου 3 εκ

Το μαχαίρι διατηρεί την παραδοσιακή ξύλινη λαβή και το μαύρο φερύλ.

2. Deba Μαχαίρι – 越後玉三郎 / Echigo Tamasaburo

Το δεύτερο μαχαίρι είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Deba χαραγμένο:
「越後玉三郎」
Echigo Tamasaburo

“Echigo” είναι το ιστορικό όνομα που συνδέεται με την περιοχή που σε μεγάλο βαθμό αντιστοιχεί στην σημερινή Νομό Niigata. Η επιγραφή δίνει σε αυτό το παλαιό μαχαίρι έναν ιδιαίτερο ενδιαφέρον παραδοσιακό ιαπωνικό χαρακτήρα.

Το ευρύ και σημαντικό προφίλ λάμας χαρακτηρίζει το Deba, ένα από τα κλασικά ιαπωνικά σχήματα μαχαιριών που παραδοσιακά σχετίζονται με τη προετοιμασία ψαριών.

Η βαθύτερη λάμα του προσφέρει μια ενδιαφέρουσα οπτική και λειτουργική αντίθεση με το μακρύ και στενό Yanagiba που περιλαμβάνεται στο σετ.

Προσωρινές διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: περίπου 31 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 17 εκ
Λαβή με φερύλ: περίπου 14 εκ
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου 4,5–5 εκ

Το μαχαίρι διατηρεί την παραδοσιακή ξύλινη λαβή με μαύρο φερύλ.

Δύο Κλασικά Ιαπωνικά Μαχαίρια σε Ένα Παλαιό Σετ

Αυτό το σετ προσφέρει έναν ελκυστικό συνδυασμό δύο συμπληρωματικών παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

Το Yanagiba Yanagiba Kaneshide-saku έχει το μακρύ και λεπτό προφίλ λεπίδας που συνδέεται με ακριβή κοπή και προετοιμασία sashimi, ενώ το Deba Echigo Tamasaburo έχει το ευρύτερο και περισσότερο ουσιαστικό προφίλ παραδοσιακά χρησιμοποιούμενο για την προετοιμασία ψαριών.

Οι ζώνες επιγραφών στα ιαπωνικά:

「登録商標 兼秀作」
και
「越後玉三郎」

προσθέτουν σημαντικό χαρακτήρα και ενδιαφέρον συλλογής στο σετ.

Αντί για μοντέρνα ανενεργά μαχαίρια, αυτά είναι γνήσια παλαιά εργαλεία που έχουν χρησιμοποιηθεί πραγματικά επί πολλά χρόνια. Η πατίνα τους και τα ίχνη χρήσης αποτελούν μέρος της αυθεντικής παλιάς εμφάνισής τους.

Για έναν έμπειρό ιδιοκτήτη, προσφέρουν επίσης την ευκαιρία να καθαριστούν, να ακονιστούν και να διατηρηθούν τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια διατηρώντας τα αρχικά τους χαρακτηριστικά.

Κατάσταση – Σημαντικό: Διαβάστε Προσεκτικά Πριν την Προσφορά

Αυτά είναι αντίκες ιαπωνικά μαχαίρια σε χρήση, που πωλούνται σε τρέχουσα κατάσταση.

Δείχνουν ενδείξεις γήρανσης, προηγούμενης χρήσης και αποθήκευσης, συμπεριλαμβανομένων:

- Εξάντληση και αλλαγές χρωματισμού λόγω ηλικίας
- Οξειδώσεις και σκουριά
- Γρατζουνιές και φθορά επιφάνειας
- Τραβήγματα/σπάσιμο στις άκρες της λεπίδας
- Ραβδώσεις γωνιών
- Βρωμιά και γρατζουνιές γύρω από τα φερύλ
- Βρωμιά, γρατζουνιές και φθορά στις ξύλινες λαβές
- Άλλα σημάδια γήρανσης και φθοράς

Τα μαχαίρια δεν έχουν αποκατασταθεί επαγγελματικά ή ακονιστεί για αυτή την πώληση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες προτού κάνετε προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής της κατάστασης και δείχνουν τα πραγματικά αντικείμενα που περιλαμβάνονται σε αυτό το Lot.

Παρακαλούμε προσφέρατε μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεσθε τη σημερινή κατάσταση αυτών των παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών και είστε ικανοί να τα καθαρίσετε και να τα ακονίσετε μόνοι σας.

Μια ελκυστική παλαιά ζευγάρι ενός μακριού 「登録商標 兼秀作」 Kaneshide-saku Yanagiba και ενός σημαντικού 「越後玉三郎」 Echigo Tamasaburo Deba, συνδυάζοντας δύο εικονικά παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια με αυθεντικά ενδεικτικά της ηλικίας και χρήσης.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΟΘΕΙΑ

● ΚΑΜΙΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΕΣΚ, ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΟ, ΗΝ. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ (USA)

● Προσφορά και πληρωμή
Παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. Με την τοποθέτηση μίας προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. Οι μη-πληρωματικοί προσφέροντες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. Αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από τον Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με πολιτική του Catawiki.

● Κατάσταση του αντικειμένου
Όλα τα αντικείμενα είναι αντίκες, παλαιά ή χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Αναμενόμενες είναι οι ενδείξεις γήρανσης, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, πατίνα, επιδιορθώσεις, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν τη δημοπρασία. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
Παρακαλούμε κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες μπορεί να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. Υπάρχουν κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα.
Επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δόνησης, κρούσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
Επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται μόνο σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να καθαρίσουν, ακονίσουν, αποκαταστήσουν ή επισκευάσουν αν είναι απαραίτητο. Αυτό το Lot δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που περιμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
Όλες οι μετρήσεις είναι εκτιμώμενες.

● Σημαντική ειδοποίηση σχετικά με λαβές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
Οι παραδοσιακές ιαπωνικές κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν replaceable wooden handles. Οι λαβές είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικές καταπονήσεις. Τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● Περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια προς την Δανία. Οι αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. Οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● Διεθνείς αποστολές - τελωνεία
Οι κανόνες εισαγωγής για τα μαχαίρια ποικίλλουν ανά χώρα. Ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. Ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείων. Οι καθυστερήσεις τελωνείου, οι επιθεωρήσεις, οι κατασχέσεις, οι φόροι ή προβλήματα εισαγωγής δεν είναι υπό τον έλεγχο του πωλητή.

● Χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις ΗΠΑ αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά υπό αναστολή και δεν μπορούμε πλέον να αποδεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Αναστέλλουμε προσωρινά και προς την Πορτογαλία λόγω λογιστικής αβεβαιότητας.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● Διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
Λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή ενδέχεται να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● Σημαντική ειδοποίηση για την Ιταλία
Η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. Παρακαλούμε προσφέρετε μόνο αν το αποδέχεστε.

● Χωρίς συνδυασμένη αποστολή
Κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● Τρόπος αποστολής και χρόνος παράδοσης
Όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. Εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης: 3–4 εβδομάδες. Ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● Δασμοί και φόροι εισαγωγής (Για αγοραστές ΕΕ)
Οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. Ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● Επικοινωνία με τις τελωνειακές αρχές και ευθύνη αγοραστή
Ο αγοραστής πρέπει να απαντά άμεσα στις αιτήσεις τελωνείων. Η μη ανταπόκριση μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● Επιστρεφόμενα δέματα
If returned due to customs refusal or non-response, reshipping requires double shipping cost.

● Θέση μακρόχρονης δύναμης (force majeure)
Ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, οικονομικά προβλήματα ή άλλες ανωτέρα βία.

● Συμφωνία
Με την τοποθέτηση μίας προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και ότι κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ελαττωματικές ιδιότητες και μπορεί να χρειάζεται καθαρισμό, ακονισμό, αποκατάσταση ή επισκευή.