1978 Château l’Evangile - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 φιάλες Château l’Evangile 1978 σε Pomerol

Το μεγάλο κρασί του Château L’Evangile περιγράφεται σε μια παλιά έκδοση των «Μεγάλα κρασιά του Μπορντό» (εκδόσεις Dussaut) ως «…κρασιά γεμάτα, κομψά, με ένα μπουκέτο και μια φινέτσα απαράμιλλη».
Για πολλούς φιλόμουσους, η λεπτή και κομψή ποιότητα είναι πράγματι το χαρακτηριστικό αυτού του κρασιού.
Ποικιλίες που συνοδεύουν το κρασί: 80–90% μερλό, 10–20% Cabernet Franc
Διάρκεια παλαίωσης σε βαρέλια βελανιδιάς: 18 μήνες, εκ των οποίων 70% νέα βαρέλια. Παραγωγή ανά έτος κατά μέσο όρο: 2 000–3 000 κιβώτια ανά έτος.
Μετά από έναν ψυχρό και υγρό χειμώνα, οι υψηλές θερμοκρασίες του Μαρτίου και Απριλίου ευνόησαν την έναρξη της βλάστησης. Στη συνέχεια, μια μακρά γκρι περίοδος, ήπια, χωρίς ακραίες συνθήκες, διήρκεσε μέχρι τον Αύγουστο, απαιτώντας ενισχυμένη τεχνική παρακολούθηση.
Ο καλός καιρός σταθεροποιήθηκε αρχές Σεπτεμβρίου και τελικά ευνόησε την καλή και ήρεμη ωρίμανση του σταφυλιού.
Αυτή η εσοδεία του 1978 χαρακτηρίζεται από ένα έτος με 13 σεληνιακές φάσεις και από έναν φυτικό κύκλο μακρύτερο από το κανονικό.
Νερή διακριτική. Γεύση πολύ στρογγυλή, αρχή ευρεία, μεσοτελευταίο γενναιόδωρο. Τέλος με σταθερή υφή. Δρύινο πολύ ήπιο ενσωματωμένο.

Υπέροχο.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki