Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
14
ημέρες
04
ώρες
03
λεπτά
56
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 139439 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
La Bonne Cuisinière Bourgeoise, από τη Lina Rytz (γέννησε Dick), είναι σπάνια τέταρτη έκδοση του 1857 στα γαλλικά, εκδόθηκε στο Βέρν από την C. Roetzer, σκληρός εξώφυλλος, διαστάσεις 19 x 12 cm, 428 σελίδες, σε κατάσταση διακριτική.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Σπάνια τέταρτη έκδοση, αναθεωρημένη και πολύ διευρυμένη, από έναν από τους σημαντικότερους ιστορικούς συνταγών της ελβετικής κουζίνας, γραμμένη από τη Λίνα Ριτζ (γεννημένη Ντικ) και δημοσιευμένη για πρώτη φορά στη Βέρνη το 1847.
Αυτό το εγχειρίδιο αποτελεί ορόσημο της γαστρονομικής λογοτεχνίας της Ελβετίας και διακρίνεται για την ακριβή και πιστή περιγραφή των παραδοσιακών γαστρονομικών πιάτων της ελβετικής περιφερειακής κουζίνας (ιδιαίτερα της περιοχής της Βέρνης και της Γαλλοφωνης Ελβετίας).
Το τεύχος περιλαμβάνει διάσημες και ασυνήθιστες συνταγές (όπως η διάσημη Πίτα με κρασί), ιδιαίτερες τεχνικές όπως το μαγείρεμα στη «chaufferette», εκκεντρικές κονσέρβες (κόκκοι ραβανό σε ξύδι, καραμελωμένα καρύδια για συνοδεία του βοείου κρέατος) και την παραγωγή παραδοσιακών αλλαντικών.
Λίνα Ριτζ, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Βέρνη, C. Roetzer, 1857.
Σελ.: XVIII, 410. ΟΛΟΚΛΗΡΟ.
Δείγμα με φύλλα σε γενικά αρκετά καλή κατάσταση, με δυσχρωματισμούς και ομοιόμορφη παλαίωση. Συνήθεις ενδείξεις χρήσης και του χρόνου.
Αντικείμενο εποχής με εξώφυλλο από μαντορινιτοποιημένο σκληρό χαρτόνι, λείπει η ράχη και λίγο φθαρμένο αλλά ακόμη σταθερό. Λείπει το λευκό φύλλο ασφαλείας το μπροστινό. Στο οπισθόφυλλο έχει κολληθεί μια αρχαία χειρόγραφη συνταγή.
Ιστορία πωλητή
Πάντα ενδιαφέρομαι για την αγορά μεμονωμένων έργων και/ή ολόκληρων βιβλιοθηκών, για να βοηθήσω τους πελάτες μου, τους βιβλιοφίλους, να εμπλουτίσουν τις συλλογές τους με σπάνια και πολύτιμα έργα.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΣπάνια τέταρτη έκδοση, αναθεωρημένη και πολύ διευρυμένη, από έναν από τους σημαντικότερους ιστορικούς συνταγών της ελβετικής κουζίνας, γραμμένη από τη Λίνα Ριτζ (γεννημένη Ντικ) και δημοσιευμένη για πρώτη φορά στη Βέρνη το 1847.
Αυτό το εγχειρίδιο αποτελεί ορόσημο της γαστρονομικής λογοτεχνίας της Ελβετίας και διακρίνεται για την ακριβή και πιστή περιγραφή των παραδοσιακών γαστρονομικών πιάτων της ελβετικής περιφερειακής κουζίνας (ιδιαίτερα της περιοχής της Βέρνης και της Γαλλοφωνης Ελβετίας).
Το τεύχος περιλαμβάνει διάσημες και ασυνήθιστες συνταγές (όπως η διάσημη Πίτα με κρασί), ιδιαίτερες τεχνικές όπως το μαγείρεμα στη «chaufferette», εκκεντρικές κονσέρβες (κόκκοι ραβανό σε ξύδι, καραμελωμένα καρύδια για συνοδεία του βοείου κρέατος) και την παραγωγή παραδοσιακών αλλαντικών.
Λίνα Ριτζ, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Βέρνη, C. Roetzer, 1857.
Σελ.: XVIII, 410. ΟΛΟΚΛΗΡΟ.
Δείγμα με φύλλα σε γενικά αρκετά καλή κατάσταση, με δυσχρωματισμούς και ομοιόμορφη παλαίωση. Συνήθεις ενδείξεις χρήσης και του χρόνου.
Αντικείμενο εποχής με εξώφυλλο από μαντορινιτοποιημένο σκληρό χαρτόνι, λείπει η ράχη και λίγο φθαρμένο αλλά ακόμη σταθερό. Λείπει το λευκό φύλλο ασφαλείας το μπροστινό. Στο οπισθόφυλλο έχει κολληθεί μια αρχαία χειρόγραφη συνταγή.
Ιστορία πωλητή
Πάντα ενδιαφέρομαι για την αγορά μεμονωμένων έργων και/ή ολόκληρων βιβλιοθηκών, για να βοηθήσω τους πελάτες μου, τους βιβλιοφίλους, να εμπλουτίσουν τις συλλογές τους με σπάνια και πολύτιμα έργα.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Αριθμός Βιβλίων
1
Θέμα
Μαγειρική, φαγητό και ποτό
Τίτλος Βιβλίου
La Bonne Cuisinière Bourgeoise
Συγγραφέας/ εικονογράφος
Rytz (née Dick)
Κατάσταση
Μέτρια
Έτος δημοσίευσης παλαιότερου αντικειμένου
1857
Height
19 cm
Έκδοση
Άλλη έκδοση
Width
12 cm
Γλώσσα
Γαλλικά
Original language
Ναι
Εκδότης
C. Roetzer; Berne
Βιβλιοδεσία
Σκληρό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων
428
Πωλήθηκε από τον/-ην
