Laphroaig An Cuan Mòr - b. 2015 - 70cl

Τι λέει το Αποσταγματοποιείο
Εμπνευσμένο από τον Ατλαντικό ωκεανό πάνω στον οποίο βρίσκεται το αποστακτήριο Laphroaig, το An Cuan Mòr (“Μεγάλη Θάλασσα”) αποτελείται από επιλογή πολλών βαρελιών – κάθε παρτίδα επιλέγεται χειρωνακτικά για την εξαιρετική της γεύση από τον Κύριο Αποσταγματοποιό μας.

Όλα έχουν ωριμάσει σε βαρέλια πρώτης πλήρωσης από bourbon στην Αποθήκη Α′ – μόλις λίγα βήματα από τα κύματα που σπάνε. Αυτό το ουίσκι μεταφέρεται στη συνέχεια με φροντίδα σε καινούρια βαρέλια και αφήνεται να ξεκουραστεί στον καλύτερο ευρωπαϊκό δρύινο ξύλο. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά έντονη συγχώνευση γεύσεων, από την αναγνωρίσιμη τύρφη των αποσταγμάτων μας, μέχρι τους απαλούς και πικάντικους τόνους καραμέλας από το αμερικανικό ξύλο, και τις μεγάλες, πλούσιες νότες «καμένο βερίκοκο και σταφίδες» για τις οποίες φημίζεται τόσο το ευρωπαϊκό δρύινο. Οποιαδήποτε ομίχλη όταν αναμειχθεί με νερό είναι φυσιολογική για ένα ουίσκι που δεν έχει περάσει από chill-filtering.

Τι λέει ο Gary
Μύτη: Τύρφη-καπνός, φαρμακευτικό, ιώδιο, καπνιστό brisket αλειμμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου και γενναία δόση θαλασσινού αλατιού, λίγα ψημένα προϊόντα – μια μυρωδιά με μαγιά ψωμιού.
Ουρανίσκος: Γλυκό, τύρφη με φρουτώδεις νότες, αχλάδια, μήλα, λίγο μέλι πριν ξεκινήσει μια πιπεράτη νότα από τύρφη.
Τελείωμα: Μέτριας διάρκειας με καπνό τύρφης και διακριτά φρουτώδη στοιχεία.
Σχόλια: Το Laphroaig πάντα ξεχωρίζει για μένα. Αυτό έχει ένα ωραίο, χρυσό χρώμα με μια νότα χαλκού – και μου αρέσουν οι κρεατικές νότες στην οσμή. Ένα ακόμη exklusiv για ταξιδιωτικά καταστήματα που δεν φαίνεται να είναι διαθέσιμο προς το παρόν. Δεν υπάρχει τίποτα που να μου ξενίσει, αλλά δεν είναι το αγαπημένο μου από το Laphroaig.