2023 Bodegas Artadi, Viña el Pison - Ριόχα - 6 Bottles (0.75L)

Αμπελώνας: Οι αμπελώνες που παράγουν το Viña El Pisón 2023 βρίσκονται στο Laguardia, σε υψόμετρο 480 μέτρων. Καλύπτει 2,4 εκτάρια και φυτεύτηκε το 1945, αυτό το βαθύ πηλώ-ασβεστολιθικό έδαφος με την φτωχή δομή προάγει την ισορροπημένη ανάπτυξη των αμπέλων, διασφαλίζοντας βέλτιστη ρύθμιση του νερού και των μεταλλικών στοιχείων καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι με σχολαστική φροντίδα σε καλάθια 15 κιλών, επιλέγοντας κάθε ράγα και καρπό για να εξασφαλιστεί η ανώτατη ποιότητα.

Οινική Παρασκευή: Η οινοποίηση λαμβάνει χώρα σε ανοιχτές ξύλινες δεξαμενές με κρύα μακροθερμία για 24-48 ώρες και ζύμωση για 10-12 ημέρες με δύο ημερήσιες ανάδευσεις και μια μικρή άντληση. Η μαλολιακή ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλι. Το κρασί ωριμάζει επί 15 μήνες σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια.

95-98 PP https://www.robertparker.com/wines/7DBi3KhwBk5cYcRy5/via-el-pisn-2023