Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Yanagi-ba (柳刃) και Deba-bocho, κατασκευασμένα από 善次作 / Εγγεγραμμένα

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΩ ΑΠΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινά ενδέχεται να εφαρμοστούν περιορισμοί αποστολής για αποστολές IOSS κάτω από 150 Ευρώ στις εξής χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τον Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας-παραλήπτη.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν από την υποβολή προσφοράς.

***
Σειρά παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών Yanagiba & Deba – Υπογεγραμμένες λάμες – Zenji-saku / Sakai Registered Kikutora Tokujō – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια για ψάρι & σασίμι

Μια πολύ ελκυστική παλαιότερη σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα μακρύ Yanagiba (μαχαίρι σασίμι) και ένα σημαντικό Deba (μαχαίρι επεξεργασίας ψαριού).

Και τα δύο μαχαίρια είναι υπογεγραμμένα και διατηρούν την αυθεντική εμφάνιση και χαρακτήρα της παραδοσιακής ιαπωνικής χειροτεχνίας. Αυτό αποτελεί εξαιρετικό σετ για συλλέκτες αντίκας ιαπωνικών μαχαιριών, λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας ή έμπειούς χρήστες που απολαμβάνουν την αποκατάσταση και τη συντήρηση παραδοσιακών μαχαιριών από άνθρακα.

1. Yanagiba – 「善次作」 (Zenji-saku)

Το μεγαλύτερο μαχαίρι είναι παραδοσιακό Yanagiba, υπογεγραμμένο:

「善次作」 (Zenji-saku)

Το Yanagiba είναι ένα από τα πιο εικονικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται στην ιαπωνική κουζίνα. Η μακριά, λεπτή λάμα σχεδιάστηκε για τη φεστιβάλ σασίμι και άλλα ευαίσθητα ψάρια με μια κίνηση ομαλής οδήγησης, βοηθώντας στη διατήρηση της υφής και της εμφάνισης του υλικού.

Περίπου διαστάσεις

Συνολικό μήκος: περίπου 35 cm
Μήκος λάμας: περίπου 21 cm
Μήκος λαβής: περίπου 14 cm

2. Deba – 「針中野 松浦 / 堺登録 菊虎 特上」

Το δεύτερο μαχαίρι είναι παραδοσιακό Deba, φέρει τους επιγραφικούς χαρακτήρες:

「針中野 松浦」

「堺登録 菊虎 特上」

Αυτό το μαχαίρι διατηρεί επίσης αρκετές αρχικές ετικέτες και σήμανση, προσδίδοντας σημαντική παλαιότητα:

Ετικέτα χαρτιού Ferrule: "Registered Trademark – Excellent Cutting Performance – Kikutora – Sakai Premium Product."

Φορετό ξύλινο χειριστήριο: "Sakai Registered Trademark Kikutora."

Αρχική ετικέτα χαρτιού "Excellent Cutting Performance".

Αντίστροφη πλευρά του χειριστηρίου ετικετών: "Harinakano Matsuura Special Selection."

Το Deba διαθέτει την χαρακτηριστική παχιά και φαρδιά λάμα που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την προετοιμασία ολόκληρου ψαριού, φιλέτο και εργασία σε αρθρώσεις και μικρά κόκαλα.

Περίπου διαστάσεις

Συνολικό μήκος: περίπου 29 cm
Μήκος λάμας: περίπου 16 cm
Μήκος λαβής: περίπου 13 cm
Μέγιστο πλάτος λάμας: περίπου 5 cm

Μια κλασική συνύπαρξη ιαπωνικών παραδοσιακών μαχαιριών κουζίνας
Αυτό το ζευγάρι αντιπροσωπεύει δύο από τα σημαντικότερα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας.
Το Deba προορίζεται για το βαρύτερο έργο προετοιμασίας ολόκληρου ψαριού, ενώ το Yanagiba σχεδιάζεται για την τελική, ακριβή τομή σασίμι. Μαζί αποτελούν μια κλασική και ιδιαίτερα πρακτική συνύπαρξη που αποτελεί επίσης ελκυστική επίδειξη ή σετ συλλέκτη.

Κατάσταση

Αυτά είναι βίντεντζ, προηγουμένως χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας και προσφέρονται στην τρέχουσα τους κατάσταση.

Παρακαλούμε σημειώστε τα εξής ενδεικτικά σήματα γήρανσης και χρήσης:

Δύσοσμα και λεκέδες από την ηλικία.
Δέρματα σκουριάς και οξείδωση.
Γρατζουνιές και ενδείξεις χρήσης.
Μικρές αποφολίδες στις άκρες της λάμας.
Ανωμαλίωση ακμών.
Φθορά από επαναλαμβανόμενη sharpening and μακροχρόνια χρήση.
βρωμιά, γρατζουνιές, λακκούβες, ασυνέπεια και φθορά λόγω ηλικίας γύρω από τα ferrules.
βρωμιά, γρατζουνιές και φθορά στα ξύλινα χειριστήρια.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
Αυτά τα μαχαίρια ενδείκνυνται μόνο για αγοραστές που κατανοούν τα vintage ιαπωνικά μαχαίρια και μπορούν να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, γυάλισμα, αφαίρεση σκουριάς και ακονίσματα, εφόσον χρειαστεί.
Παρακαλώ αναθέστε μόνο εάν αποδέχεστε πλήρως την κατάσταση των vintage χρησιμοποιημένων ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.
Ένα όμορφο συνδυασμένο vintage ιαπωνικό σετ μαχαιριών που συνδυάζει ένα παραδοσιακό Yanagiba και Deba Sakai με αρχικές ετικέτες Kikutora.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΚΡΑΤΩΝ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΕΙΤΑΙ ΣΕ ΔΑΝΙΑ, ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ, ΗΠΑ (USA)

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση για την ολοκλήρωση της πληρωμής εάν κερδίσετε. μη-πληρώντες αγοραστές προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, απόχρωση, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένες ατέλειες ή ελαττώματα μπορεί να μην είναι ορατά σε φωτογραφίες. κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται μόνο σε αγοραστές με γνώση και ικανότητα να εκτελέσουν καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επισκευή εφόσον χρειαστεί. αυτό το lote δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που περιμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
ολικές μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χειριστήρια μαχαιριών
παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμα ξύλινα χειριστήρια. τα χειριστήρια είναι προϊόντα κατανάλωσης και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικού στρες. οι αντικαταστάσεις δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ην. Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. οι αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν κατά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις τελωνείου, οι επιθεωρήσεις, οι κατάσχεσεις, οι φόροι ή τα ζητήματα εισαγωγής βρίσκονται έξω από τον έλεγχο του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η αποστολή προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά ανασταλμένη και δεν μπορούμε επί του παρόντος να αποδεχθούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς Πορτογαλία λόγω αστάθειας logistics.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή τελωνειακών ζητημάτων, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείων και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο εάν το αποδέχεστε.

● μη συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● τελωνειακοί δασμοί και φόροι (Αγορές EU)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής φέρει την ευθύνη για όλους τους χρεώσεις.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα τελωνείου. η αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραπτέες αποστολές
εάν επιστραφεί λόγω άρνησης τελωνείου ή μη-απάντησης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, διακοπή ταχυδρομείου ή άλλα φαινόμενα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και ότι κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονίθιση, αποκατάσταση ή επισκευή.