Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια yanagiba και nakiri 宗行作/宗行作

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΩ ΑΠΟ 150 EUR

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR στις εξής χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουγκομβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τα ταχυδρομικά διαδικαστικά της Japan Post και της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή τη πιθανότητα πριν από τη συμμετοχή σε δημοπρασία.

***
Σετ Vintage ιαπωνικών μαχαιριών Yanagiba & Nakiri – 「宗行作」 Muneyuki-saku – Υπογεγραμμένα Παραδοσιακά Ιαπωνικά Κουζίνας Μαγειρικά Μαχαίρια – Συμβατό Ζευγάρι

Ένα ελκυστικό vintage σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα μακρύ Yanagiba (μαχαίρι σασίμι) και ένα ευρύ-λεπι Nakiri (ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών).

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν την ίδια ιαπωνική επιγραφή:

「宗行作」 – Muneyuki-saku

Είναι επίσης εφοδιασμένα με παραδοσιακές ξύλινες λαβές που φέρουν πανομοιότυπες ετικέτες 「手造りの味」 (“Η Γεύση/Ποιότητα της Μανοψηαστικής Κατασκευής”).

Οι αντίστοιχοι επιγραφές του κατασκευαστή και οι επιζώντες ετικέτες λαβής δίνουν στα δύο μαχαίρια μια ιδιαίτερα ενιαία εμφάνιση και τα καθιστούν ένα ελκυστικό ζευγάρι για συλλέκτες vintage ιαπωνικών εργαλείων κοπής.

Το σετ παρέχει επίσης μια ενδιαφέρουσα αντίθεση μεταξύ δύο εξαιρετικά χαρακτηριστικών ιαπωνικών μορφών λάμας: το μακρύ, κομψό Yanagiba που παραδοσιακά συνδέεται με την προετοιμασία ψαριού και σασιμί, και το ευρύ, ευθύ κοψίματος Nakiri που αναπτύχθηκε για την προετοιμασία λαχανικών.

1. Yanagiba – 「宗行作」 (Muneyuki-saku)

Το μεγαλύτερο μαχαίρι αριστερά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba.

Η λάμα φέρει την επιγραφή:

「宗行作」 – Muneyuki-saku

Η ξύλινη λαβή φέρνει μια ιαπωνική ετικέτα χαρτιού που αναγράφει:

「手造りの味」 – “Η Γεύση/Ποιότητα της Μανοψηαστικής Κατασκευής”

Το Yanagiba είναι ένα από τα κλασικά ειδικευμένα μαχαίρια της ιαπωνικής κουζίνας. Η μακριά, στενή λάμα του σχεδιάζεται παραδοσιακά για ομαλές κινήσεις κοπής μέσω του ψαριού, καθιστώντας αυτό το ύφος ιδιαίτερα συνδεδεμένο με την προετοιμασία του σασίμι.

Αυτό το παράδειγμα έχει ένα κομψό επιμήκη προφίλ που οδηγεί σε ακονιστικό αιχμηρό άκρο, μαζί με μια παραδοσιακή ξύλινη ιαπωνική λαβή και σκούρο φερούν.

Οριζόντιες διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: περίπου 34 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 21 εκ
Τμήμα λαβής: περίπου 13 εκ
Μέγιστος πλάτος λάμας: περίπου 3 εκ
2. Nakiri – 「宗行作」 (Muneyuki-saku)

Το ευρύτερο μαχαίρι δεξιά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri, επίσης φέρει την επιγραφή:

「宗行作」 – Muneyuki-saku

Όπως το Yanagiba, η ξύλινη λαβή διατηρεί μια αντίστοιχη ετικέτα:

「手造りの味」 – “Η Γεύση/Ποιότητα της Μανοψηαστικής Κατασκευής”

Η Nakiri είναι ένα κλασικό ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών, αναγνωρίσιμο από τη φαρδιά, σχεδόν ορθογώνια λάμα και σχετικά ευθύ κόψιμο.

Αυτή η διακριτική γεωμετρία λάμας είναι παραδοσιακά κατάλληλη για κοπή, φέτες και προετοιμασία λαχανικών με αποδοτικές κάθετες κινήσεις κοπής.

Η ψηλή λάμα παρέχει επίσης μια εντυπωσιακή οπτική αντίθεση με το αδύνατο Yanagiba, καθιστώντας τα δύο μαχαίρια ιδιαίτερα ελκυστικά όταν εκτίθενται μαζί.

Είναι εφοδιασμένο με μια παραδοσιακή ξύλινη λαβή ιαπωνική και σκούρο φερούν που ταιριάζει στη γενική εμφάνιση του Yanagiba.

Οριζόντιες διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: περίπου 31 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 17 εκ
Τμήμα λαβής: περίπου 14 εκ
Μέγιστος πλάτος λάμας: περίπου 5 εκ
Συμβατό Ζευγάρι Με Υπογραφές – Δύο Κλασικά Ιαπωνικά Μορφολογικά Μαχαίριά

Ένα από τα πιο ελκυστικά χαρακτηριστικά αυτού του σετ είναι ότι και τα δύο μαχαίρια φέρουν την ίδια επιγραφή 「宗行作」 και διατηρούν αντίστοιχες ετικέτες λαβής 「手造りの味」.

Ταυτόχρονα, αντιπροσωπεύουν δύο πολύ διαφορετικές παραδοσιακές ιαπωνικές μορφές μαχαιριών.

Το μακρύ και λεπτό Yanagiba συνδέεται με την ακριβή φέτα ψαριού και σασίμι, ενώ το ευρύ Nakiri αποτελεί παραδοσιακό ειδικευμένο μαχαίρι για την προετοιμασία λαχανικών.

Μαζί προσφέρουν μια εξαιρετική εικονογράφηση των εξειδικευμένων σχεδίων λάμας που αναπτύχθηκαν μέσα στον ιαπωνικό γαστρονομικό πολιτισμό.

Οι αντίστοιχες επιγραφές, οι παραδοσιακές ξύλινες λαβές και οι επιζώντες ετικέτες δίνουν επίσης στο ζεύγος επιπλέον ρετρό χαρακτήρα και το καθιστούν ενδιαφέρον παράδειγμα για μια συλλογή ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.

Κατάσταση

Αυτά είναι vintage προ-used ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας και προσφέρονται στην τρέχουσα κατάστασή τους.

Λόγω ηλικίας και προηγούμενης χρήσης, εμφανίζουν βρωμιά και λεκέδες, οξείδωση/οξειδώσεις, γρατζουνιές και φθορά, ζημιά/τριξίματα στις άκρες της λάμας, τεμάχια στα άκρα κοπής, καθώς και άλλα σημάδια ηλικίας και χρήσης.

Οι περιοχές φερούν επίσης εμφανίζουν βρωμιά, γρατζουνιές και φθορές λόγω ηλικίας.

Οι ξύλινες λαβές εμφανίζουν βρωμιά, στίγματα, γρατζουνιές και άλλα σημάδια προηγούμενης χρήσης και ηλικίας. Οι επιζώντες ετικέτες χαρτιού επίσης παρουσιάζουν φθορά και φθορές σχετικές με την ηλικία.

Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη συμμετοχή, καθώς οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής και παρέχουν την καλύτερη ένδειξη της πραγματικής κατάστασης.

Αυτά είναι vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια και δεν προσφέρονται ως νεότερα ακονισμένα ή άμεσα έτοιμα προς χρήση σύγχρονα μαχαίρια κουζίνας.

Ενδείκνυνται μόνο για αγοραστές που κατανοούν τα χαρακτηριστικά και την κατάσταση του vintage ιαπωνικού μαχαιροποιείου και που μπορούν να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, αφαίρεση οξείδωσης και ακονισμό είτε οι ίδιοι, όποτε χρειάζεται.

Παρακαλούμε να μελετήσετε προσεκτικά πριν από τη συμμετοχή και να αποδεχθείτε πλήρως την παραπάνω κατάσταση και να είστε σε θέση να προβείτε στον απαραίτητο καθαρισμό και ακονισμό μόνοι σας.

Ένα ελκυστικό συμβατό ζευγάρι με υπογραφές Muneyuki-saku (宗行作) vintage ιαπωνικά μαχαίρια, που συνδυάζουν τη κομψή μορφή ενός Yanagiba με τον διακριτικό ευρύ προφίλ ενός Nakiri, πλήρες με αντίστοιχες ετικέτες 「手造りの味」.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΤΟΛΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΗΜΟΔΡΟΜΙΑ

● ΚΑΜΙΑ Αποστολή ΣΕ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ.ΒΑΣΙΛΕΙΟ, ΗΠΑ (USA)

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μη θέσετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε πληρωμή. θέτοντας προσφορά, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή αν κερδίσετε. οι μη πληρώνοντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του Catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα προϊόντα είναι vintage, αντίκα ή χρησιμοποιημένα εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. αναμενόμενα σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος, και άλλες ατέλειες.
παρακαλούμε carefully εξετάστε όλες τις φωτογραφίες πριν από την δημοπράτηση. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα μπορεί να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες ενδέχεται να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να μεταβληθεί κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αποκλειστικά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιούν καθαρισμό, ακονισμό, αποκατάσταση ή επισκευή αν χρειαστεί. αυτό το κομμάτι δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που περιμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χέρια μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αντικαταστάσιμες λαβές από ξύλο. οι λαβές είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικού στρες. οι ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του βρετανικού νόμου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείων, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή ζητήματα εισαγωγής δεν βρίσκονται υπό τον έλεγχο του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά σε αναστολή και δεν μπορούμε επί του παρόντος να αποδεχθούμε παραγγελίες με διεύθυνση παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω ασταθούς物流.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή ταχυδρομικών ζητημάτων, η αποστολή μπορεί να καταστεί αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
Η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή και περισσότερο λόγω τελωνειακών και ταχυδρομικών καθυστερήσεων. παρακαλούμε να δημοπρατήσετε μόνο αν αποδέχεστε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμη κι αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης: 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, το ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους χρεώσεις.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα τελωνείου. η αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή απόρριψη δέματος.

● επιστρεφόμενα πακέτα
αν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη-απάντησης, η επαναποστολή επιβαρύνεται με διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, διακοπή ταχυδρομείου ή άλλα φαινόμενα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με τη δημοπράτηση, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλα τα条件 και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμός, αποκατάσταση ή επισκευή.