Ardbeg Grooves - 70cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves κυκλοφόρησε για τον εορτασμό της Ardbeg Day 2018, και όπως πάντα, οι αποσταγματοποιοί από το Ιλάι έχουν δημιουργήσει ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον έκφρασμα. Μέρος του ουίσκι που συνθέτει το Grooves παλαιώθηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν πολύ βαρύ καπνισμό, με αποτέλεσμα βαθιά αυλάκια στην επιφάνεια του ξύλου. Ένα ήπιο αλλά γευστικά πλούσιο dram.

Με το σήμα της δεκαετίας του 1960 ως έμπνευση, η Ardbeg προσπάθησε να επαναφέρει τον «βιό Peat and Love» με το Grooves, το οποίο παλαιώθηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν έντονο κάπνισμα, τόσο έντονο ώστε χάραξαν αυλάκια στο ξύλο, προσθέτοντας ένταση στο τελικό ουίσκι. Αναμένετε αρώματα καπνιστής κανέλας, πάπρικας, πίσσας και θαλασσινού αερά, μαζί με πικάντικο κρέας σε άλμη, λευκό πιπέρι και βότανα.

Από τους πειραματικούς ανθρώπους της Ardbeg προέρχεται αυτό το εξαιρετικά ήπιο dram, παραχθεί χρησιμοποιώντας τα πιο groovy βαρέλια μας ποτέ. Τα καπνιστά μπαχαρικά συνδυάζονται με απομακρυσμένες φωτιές που σβήνουν σε μια ήπια ομίχλη από μήλα και καπνιστή αχλάδι.

Χρώμα - Berbere (Αφρικάνικη μπαχαρική γέμιση με κοκκινωπό/πορτοκαλί τόνο)

Νερό – Ίσως μεταφραστεί καλύτερα ως 'Μύτη' (Nose): Έντονα αρώματα καπνιστής κανέλας και πάπρικας, δερμάτινο αντίκα και σακί κέλσι, με τα κλασικά αρώματα της Ardbeg από ρετσίνες πεύκου, πίσσα και θαλασσινό αλάτι με υπόβαθρο. Έντονη υπόνοιια ενός φλογερού πυρτού κατά μήκος της ακτής του αποστακτηρίου και, τέλος, μια ασυνήθιστη αλμυρή νότα, σαν κρέας με μπαχαρικά τσίλι. Μικρή σταγόνα νερού απελευθερώνει όμορφα, αναπάντεχα αρώματα: σαπούνι με άρωμα λεβάντας, αλεσμένο λευκό πιπέρι, λουλούδια και αρωματικά βότανα σε μίξη. Φρέσκα λουλούδια αναμειγνύονται με φύλλα κόλιανδρου και δυόσμο.

Γεύση – Μία ισχυρά αλμυρή αίσθηση στο στόμα μεταβαίνει σε γλυκές νότα καραμέλας με μελάσα, βανίλια ποπ κορν, αλμυρά φρούτα (ροδάκινα) με στάχτη και πίσσα. Και πάλι those χαρακτηριστικές αλμυρές νότες καπνιστού BBQ, πάπρικα και μουστάρδα, που εξαφανίζονται σε μια απροσδόκητη ομίχλη από καπνιστό αχλάδι και μήλο, σχεδόν σαν χυμός αχλαδιού.

Τελείωμα – Καπνιστή πάπρικα και φλογισμένοι εστίες με μια ήπια γλυκύτητα να παραμένει σε όλη τη διάρκεια.