2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 1 Φιάλη (0,75L)
00
ημέρες
22
ώρες
55
λεπτά
51
δευτερόλεπτα
 | 139 € | |
|---|---|---|
 | 129 € | |
| 121 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 140172 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, φιάλη 750 ml από τη Γαλλία, περιοχή Champagne, παρασκευασμένο από Moët & Chandon (Dom Pérignon), περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, δοσολογία Brut με 12,5% ABV και ελάχιστα έξι χρόνια ωρίμανση σε οινολάστιχο, φιάλη με μεταλλική εσωτερικά ερμητικά κάλυψη.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές Πληροφορίες
Απόσταγμα: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραφείο Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Τύπος σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περιστασιακή): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτικό συγκομιδή λόγω απαιτητικών συνθηκών vintage
Ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς γήινη επίδραση δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια στη λεζα (επιδραστική ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοκιμασία, ακριβές ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Χαρακτηρίζεται από παγετό την άνοιξη και ξηρό, θερμό καλοκαίρι
Μικρότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με έμφαση στην ένταση παρά στο πλούσιο
Γεύση
Οπτικό: Απαλό χρυσό με πολύ διαυγή, μακράς διάρκειας φούσκωμα
Μύτη:
Οστρακοειδή φρούτα (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσμα εσπεριδοειδών
Αρωματικά πινελιές λουλουδιών
Αναπτύσσεται σε brioche, καβουρδισμένους καρπούς, ελαφριά μπαχαρικά και μεταλλικές/αλατισμένες νότες
Παλέτα:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Επιπέδωση με ώρικα φρούτα, εσπεριδοειδή και νότες θαλασσινού/μεταλλικού χαρακτήρα
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλατισμένος
Ανάλυση στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και ευθυγράμμιση σε σχέση με θερμότερους οίνους (π.χ. το 2009)
Δυνατή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ξεχωριστά γαστρονομικό προφίλ
Συντροφιά τρόφιμων:
Ωκεανοί και ωμό θαλασσινό κρέας
Σαρκοφάγα θαλασσινά (1/2 γαρίδες) [Note: original translation: lobster, langoustine; keep accurate Greek]
Εξαιρετικά ψάρια με βούτυρο-based σάλτσες
Foie gras
Δυναμικό ωρίμανσης
Ανέβασμα σε πόση: Πίνετε τώρα με αερισμό ή μεταγείωση
Ελάχιστο παράθυρο ωριμότητας: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς πολυπλοκότητα με μέλι, καψαλισμένο και πικάντικο χαρακτήρα
Θέση Αγοράς
Τοποθετημένη ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δυναμική της μάρκας με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές Πληροφορίες
Απόσταγμα: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραφείο Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Τύπος σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περιστασιακή): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτικό συγκομιδή λόγω απαιτητικών συνθηκών vintage
Ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς γήινη επίδραση δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια στη λεζα (επιδραστική ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοκιμασία, ακριβές ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Χαρακτηρίζεται από παγετό την άνοιξη και ξηρό, θερμό καλοκαίρι
Μικρότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με έμφαση στην ένταση παρά στο πλούσιο
Γεύση
Οπτικό: Απαλό χρυσό με πολύ διαυγή, μακράς διάρκειας φούσκωμα
Μύτη:
Οστρακοειδή φρούτα (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσμα εσπεριδοειδών
Αρωματικά πινελιές λουλουδιών
Αναπτύσσεται σε brioche, καβουρδισμένους καρπούς, ελαφριά μπαχαρικά και μεταλλικές/αλατισμένες νότες
Παλέτα:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Επιπέδωση με ώρικα φρούτα, εσπεριδοειδή και νότες θαλασσινού/μεταλλικού χαρακτήρα
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλατισμένος
Ανάλυση στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και ευθυγράμμιση σε σχέση με θερμότερους οίνους (π.χ. το 2009)
Δυνατή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ξεχωριστά γαστρονομικό προφίλ
Συντροφιά τρόφιμων:
Ωκεανοί και ωμό θαλασσινό κρέας
Σαρκοφάγα θαλασσινά (1/2 γαρίδες) [Note: original translation: lobster, langoustine; keep accurate Greek]
Εξαιρετικά ψάρια με βούτυρο-based σάλτσες
Foie gras
Δυναμικό ωρίμανσης
Ανέβασμα σε πόση: Πίνετε τώρα με αερισμό ή μεταγείωση
Ελάχιστο παράθυρο ωριμότητας: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς πολυπλοκότητα με μέλι, καψαλισμένο και πικάντικο χαρακτήρα
Θέση Αγοράς
Τοποθετημένη ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δυναμική της μάρκας με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
1
Μέγεθος μπουκαλιού
Φιάλη (0,75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
