2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με την Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στην κοινότητα Correns, στο département Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο εξ ολοκλήρου βιολογικό. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε ύψος περίπου 350 μέτρων, σε εδάφη αργιλώδη– ασβεστολιθικά διέσχιστα από αρχαία στεφάνια. Το μεσογειακό κλίμα, με θερμά καλοκαίρια, μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις και η διαρκής παρουσία του Maestrale, επιτρέπει αργή ωρίμανση των βυνών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και έντονο αρωματικό δυναμικό.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ κρασί χωρίς ανθούς.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Ο συνδυασμός της σοδειάς του 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τη σοδειά για τη διατήρηση του διακριτικού στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Η συγκομιδή πραγματοποιείται αποκλειστικά με το χέρι τις πιο δροσερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλή επιλογή των ραγών, τα βύσματα Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται άμεση πίεση, ενώ ένα μέρος του Syrah οινοποιείται με τη μέθοδο saignée, που δίνει περισσότερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση γίνεται σε ορθογώνες δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι υπό έλεγχο θερμοκρασίας και εν μέρει σε βυτία από σκυρόδεμα. Η ωρίμανση στους σέλεφες συμβάλλει στην αυξημένη μαλακότητα και ισορροπία, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ από την Προβάνς.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η ένδειξη Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με τον κανονισμό της σημαντικότερης ονομασίας της Προβάνς, ως σημείο αναφοράς παγκοσμίως για ροζέ υψηλής ποιότητας.

L’annata 2025 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con un buon equilibrio tra calore estivo e freschezza notturna, permettendo di ottenere uve particolarmente aromatiche e ben bilanciate.

Storia del vino

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με σκοπό να εκπροσωπήσει την αριστεία του ροζέ κρασιού της Προβάνς. Η πρώτη σοδειάς, που διατέθηκε το 2012, σημείωσε εξαιρετική επιτυχία, καθιστώντας το πρώτο ροζέ κρασί που συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τα καλύτερα κρασιά παγκοσμίως από το Wine Spectator. Από τότε το Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε ένα κομψό, διακριτικό και σταθερό στυλ με το πέρασμα του χρόνου.

Storia della cantina

Château Miraval είναι μια ιστορική περιουσία ανάμεσα σε δάση, ελαιώνες και αμπελώνες στην κοινότητα Correns. Εκτός από την οινοπαραγωγή, το κάστρο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογράφησης, που άνοιξε το 1977, όπου έχουν ηχογραφηθεί άλμπουμ μερικών από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η αναβίωση οινολογίας του κτήματος ανατέθηκε στην Famille Perrin, μία από τις πλέον διακεκριμένες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια του Château de Beaucastel. Χάρη στην εμπειρία τους, το Miraval αποτελεί σήμερα ένα από τα πιο αναγνωρισμένα σήματα στο παγκόσμιο περιβάλλον των ροζέ υψηλής ποιότητας.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Απαλό ροζ χρώμα με κομψές ροζελί αποχρώσεις σολομού και ελαφριές κεραμοειδείς αποχρώσεις. Το κρασί παρουσιάζεται διαφανές, λαμπερό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το bouquet είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Αναδύονται νότες λευκού ροδάκινου, φράουλας, βατόμουρου, εσπεριδοειδών, φλοίδες γκρέιπφρουτ, λευκά λουλούδια και ελαφριές αποχρώσεις γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ ολοκληρώνεται με λεπτές μεταλλικές αισθήσεις και υποψίες της μεσογειακής βλάστησης.

Gusto

Στο στόμα είναι δροσερό, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και σατινέ δομή. Εντοπίζονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκού ροδάκινου, εσπεριδοειδών και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συντροφεύει το ποτήρι μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και επίμονο τελείωμα.

Temperatura di servizio

Θεραπεία σερβιρίσματος: 8–10 °C.

Potenziale di affinamento

Παρά το γεγονός ότι σχεδιασμένο να καταναλωθεί νέος, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2–4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η ευγένεια του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευέλικτο.

Ταιριάζει τέλεια με:

* Aperitifs.
* Οστρακοειδή, γαρίδες, γαρίδες ατμού και καβούρια.
* Ταρτάρ και carpacci ψαριών.
* Sushi και sashimi.
* Ριζότο θαλασσινών.
* Ψάρι στη σχάρα ή ψημένο.
* Χταπόδι ψητό.
* Απαλά λευκά κρέατα.
* Ψητά λαχανικά.
* Φρέσκα και καρισερικά τυριά.
* Μεσογειακή και Προβενσιακή κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα είναι ένα από τα πιο διάσημα στον χώρο των γαλλικών ροζέ. Το κτήμα είναι γνωστό όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών του αλλά και για το ιστορικό Miraval Studio, όπου ηχογραφήθηκαν ιστορικά άλμπουμ διεθνών καλλιτεχνών. Η συνεργασία με την Famille Perrin μεταμόρφωσε το Miraval ροζέ σε σημείο αναφοράς παγκοσμίως για κομψότητα, ισορροπία και ικανότητα να αποτυπώνει στο έπακρο το terroir της Προβάνς.