2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με την Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στην κοινότητα Correns, στο διαμέρισμα Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο εξ ολοκλήρου βιολογικό. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε περίπου 350 μέτρα υψόμετρο, σε εδάφη αργιλο-ασβεστολιθικά διαπλεγμένα με αρχαία βαθουλώματα, ωστόσο ο μεσογειακός κλίμα με ζεστά καλοκαίρια, μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας και η σταθερή παρουσία του Maestrale επιτρέπει μια αργή ωρίμανση των σταφυλιών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και την έντονη αρωματική επίδραση.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ανθρακούχος ροζέ οίνος (ροζέ σταθερός).

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Ο συνδυασμός του εσοδειού 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το εσοδειό για να διατηρηθεί το διακριτικό στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Ο τρύγος γίνεται αποκλειστικά με το χέρι τις πιο δροσερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλή επιλογή των ρτμών, οι ρόγες Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται άμεση έκθλιψη, ενώ ένα μέρος του Syrah ωριμάζει με τη μέθοδο saignée, προσδίδοντας μεγαλύτερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και μερικώς σε κοντέινερ από σκυρόδεμα. Η ωρίμανση στις λεπτές φέτες νεκρών διαλυμάτων συμβάλλει στην αύξηση της ομαλότητας και της ισορροπίας, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ Provençal.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η επιγραφή Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με το προβλέποντας διατάγματος της σημαντικότερης επωνυμίας της Προβάνς, η οποία θεωρείται παγκόσμιος σημείο αναφοράς για τα ροζέ ποιοτικά.

Η εσοδειά 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, με καλό ισορροπία ανάμεσα στη ζέστη του καλοκαιριού και τη δροσιά της νύχτας, επιτρέποντας την επίτευξη ρωμαλέων αρωμάτων και καλής ισορροπίας.

Storia del vino

Miraval Rosé γεννιέται με στόχο να εκπροσωπήσει την αριστεία του ροζέ Provencal. Το πρώτο έτος, εμπορικά διατεθέν το 2012, επέτυχε εξαιρετική επιτυχία, καθιστώντας το πρώτο ροζέ που περιλαμβανόταν στην κατάταξη των καλύτερων κρασιών παγκοσμίως από το Wine Spectator. Από τότε το Miraval θεωρείται σύμβολο διεθνές της Προβάνς, χάρη σε ένα εκλεκτό, κομψό και σταθερό στο χρόνο στυλ.

Storia della cantina

Château Miraval είναι μια ιστορική ιδιοκτησία περιτριγυρισμένη από δάση, ελιόδεντρα και αμπελώνες στην κοινότητα Correns. Εκτός από την οινοπαραγωγή, το κάστρο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογράφησης, που εγκαινιάστηκε το 1977, όπου έχουν ηχογραφηθεί άλμπουμ ορισμένων από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η αναζωογόνηση οινολογίας του αμπελώνα ανέλαβε η Famille Perrin, μια από τις πιο περιζήτητες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτης και του Château de Beaucastel. Ευχαριστώντας την εμπειρία τους, το Miraval αποτελεί σήμερα ένα από τα πιο αναγνωρισμένα σήματα παγκοσμίως στον ορίζοντα των υψηλής ποιότητας ροζέ.

Caracteristiches organolettiche

Vista

Απαλό ροζ χρώμα με κομψές υποψίες αλαμωδρή απόχρωση και ελαφριά αποχρώσεις χαλκού. Το κρασί παρουσιάζεται καθαρό, λαμπερό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το μπουκέτο είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Αναδύονται νότες λευκής ροδάκινας, φράουλας φρέσκιας, φραμπουάζ, εσπεριδοειδή, φλοιός γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη και διακριτικές νύξεις γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ ολοκληρώνεται με ευαίσθητες μεταλλικές αισθήσεις και μικρές αναφορές στη χερσόβραση της Μεσογείου.

Gusto

Στο στόμα είναι φρέσκια, ισορροπημένη και κομψή. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και βελούδινη δομή. Διακρίνονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκή ροδιά, εσπεριδοειδή και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει την παλαίωση μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και διακριτικό τελείωμα.

Temperatura di servizio

Σερβίρετε στους 8-10 °C.

Potenziale di affinamento

Αν και σχεδιασμένο να καταναλώνεται νέος, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας μια καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η εξαιρετική κομψότητα και λεπτότητα του Miraval Rosé το κάνουν εξαιρετικά ευέλικτο.

Συνιστάται με:

* Απέρτιβ
* Μύδια, γαρίδες, γαρίδες σκηνές και καβούρια
* Ταρτέτες και καρπάτ ελληνικά ψάρια
* Σούσι και σασίμι
* Ριζότο θαλασσινών
* Ψάρι στη σχάρα ή στον φούρνο
* Χταπόδι φούρνιστο
* Λευκά κρέατα ελαφριά
* Λαχανικά ψημένα
* Φρέσκα τυριά και καπρινοτυ
* Μεσογειακή και Προβενσιανή κουζίνα

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα είναι από τα πιο διάσημα στο χώρο των γαλλικών ροζέ. Το αμπέλι δεν υπήρχε μόνο για την ποιότητα των κρασιών του, αλλά και για το θρυλικό Miraval Studio, όπου έχουν ηχογραφηθεί ιστορικά άλμπουμ της διεθνούς μουσικής. Η συνεργασία με την Famille Perrin έχει μετατρέψει το Miraval σε σημείο αναφοράς παγκοσμίως για την κομψότητα, την ισορροπία και ικανότητα να αντικατοπτρίζει καλύτερα το terroir της Προβάνς.