2021 Brites Aguiar, Bafarela - Ντουέρο DOC, Grande Reserva - 1 Αυτοκρατορικό (6 L)

Το Bafarela Grande Reserva 2021 είναι ένα κρασί που έχει κερδίσει καλή φήμη στην εθνική αγορά οίνου.
Αυτή η Imperial Series εμφιαλώθηκε σε εξαιρετικά περιορισμένη έκδοση μόλις 242 φιάλες των 6 λίτρων, με αυτή τη φιάλη να φέρει τον αριθμό 33.

Προφίλ Γευσιγνωσίας

Σύμφωνα με τον παραγωγό και τους εξειδικευμένους διανομείς ο Bafarela Grande Reserva 2021 παρουσιάζει:

Αρωμα
Ισχυρό και ώριμο φρούτο.
Εξαίσιες floral νότες.
Μπαχαρικών αποχρώσεις από τη ωρίμανση σε βαρέλι.
Μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα.

Ουρανίσκος
Ευρύς και ακριβής εισαγωγή.
Άφθονο φρούτο.
Ισχυρή floral συνιστώσα.
Ορυκτώ, δομημένα τανίνες.
Πυκνό, ζωηρό σώμα.
Άριστη ισορροπία ανάμεσα σε δύναμη και κομψότητα.
Μακρύς, επίμονος και αρμονικός επίλογος.

Μία από τις πιο επαναλαμβανόμενες περιγραφές είναι:

«Δυνατό και πλήρες, αλλά αρμονικό και σαγηνευτικό.»

Αμπελουργία και Οινοποίηση
Παραγωγό μόνο σε οινοτυπίες που θεωρούνται Exceptional.

Κλάδοι κύριοι:

Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Roriz
Αξιοποίηση περίπου 18 μηνών σε βαρέλια δρυός.
Οινοπνευματώδη περιεκτικότητα 14,5% vol.
Δυνατότητα ωρίμανσης

Οι προβλέψεις εξέλιξης προτείνουν:

Φάση Περίοδος
Νεότητα 2021-2025
Ωριμότητα 2026-2028
Ανώτατο σημείο 2029-2035
Αποσάθρωση Μετά το 2035

Στην μορφή των 6 λίτρων, είναι λογικό να περιμένει κανείς ακόμα πιο αργή εξέλιξη και δυνητικά ένα παράθυρο κατανάλωσης που θα εκτείνεται πέρα από το 2035. Αυτό συμβαίνει επειδή οι μεγάλες μορφές παλαίουν πιο αργά και με πιο αρμονικό τρόπο.

Το Bafarela Grande Reserva 2021 δεν αποτελεί κρασί λατρείας ούτε διεθνώς συλλεκτικό κρασί, αλλά είναι ένα πολύ στέρεο, σοβαρό, δομημένο Douro με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης. Σε Imperial μορφή 6 λίτρων κερδίζει ένα πρόσθετο ενδιαφέρον για συλλέκτες και για ειδικές εκδηλώσεις, πιθανώς περισσότερο σπάνιο από την ίδια τη standard έκδοση.

Bafarela Grande Reserva 2021 έχει χτίσει μια ισχυρή φήμη στην αγορά πορτογαλικού κρασιού για την ποιότητα και τη σταθερότητά της.

Αυτή η Imperial σειρά παρήχθη σε εξαιρετικά περιορισμένη έκδοση μόνο 242 φιάλες των 6 λίτρων, με αυτή τη φιάλη να φέρει τον αριθμό 33.

Γευστικό Προφίλ

Σύμφωνα με τον παραγωγό και τους εξειδικευμένους διανομείς κρασιού, ο Bafarela Grande Reserva 2021 εμφανίζει:

Άρωμα
Ισχυρό ώριμο φρούτο
Αρμονικά floral νότες
Μπαχαρικά που προέρχονται από τη ωρίμανση σε βαρέλι
Μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα

Ουρανίσκος
Ευρύ και ακριβές ξεκίνημα
Άφθονο φρούτο
Ισχυρή floral συνιστώσα
Στερεές, δομημένες τανίνες
Πλήρες σώμα και δυναμικό χαρακτήρα
Εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα σε ισχύ και κομψότητα
Μακρύς, επίμονος και αρμονικός επίλογος

Μια από τις πιο συχνές περιγραφές είναι:

«Δυνατό και πλήρες, αλλά αρμονικό και σαγηνευτικό.»

Οινοπαραγωγή και Οινοποιία
Παραγωγή μόνο σε εσοδείες που θεωρούνται εξαιρετικές.

Κύριες ποικιλίες:

Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Roriz
Αξιοσημείωση περίπου 18 μήνες σε βαρέλια δρυός.
Αλκοολικός βαθμός 14,5% vol.
Δυνατότητα παλαίωσης

Οι προβλέψεις ωρίμανσης υποδεικνύουν:

Στάδιο Περίοδος
Νεότητα 2021-2025
Ωριμότητα 2026-2028
Ανώτερο σημείο 2029-2035
Πτώση Μετά το 2035

Στη μορφή Imperial των 6 λιτρών, είναι λογικό να αναμένει κανείς ακόμη πιο αργή και σταδιακή εξέλιξη, η οποία μπορεί να επεκτείνει το βέλτιστο παράθυρο κατανάλωσης πέρα από το 2035. Οι μεγάλες μορφές παλιώνουν πιο αργά και συχνά πιο αρμονικά από τις τυπικές φιάλες.

Οπτική Συλλεκτή
Ενώ το Bafarela Grande Reserva 2021 δεν θεωρείται κρασί- λατρεία ή διεθνώς αναγνωρισμένο κρασί συλλεκτών, είναι ένα σοβαρό, καλά δομημένο Douro κόκκινο με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης.

Σε τη μορφή Imperial των 6 λίτρων, κερδίζει επιπλέον απήχηση για τους συλλέκτες και ειδικές εκδηλώσεις. Η σπανιότητά του, σε συνδυασμό με την εξαιρετικά περιορισμένη παραγωγή μόλις 242 αριθμημένων φιαλών, το καθιστά σημαντικά πιο διακριτικό και επιθυμητό από την τυπική κυκλοφορία.