Taylor's - 20 years old Tawny - Πόρτο - 2 Bottles (0.75L)

Taylor’s 20 Χρόνια Κομητικά Tawny Port 2 x 0.75L
2 Μπουκάλια
Port Wine

WINEMAKER: David Guimaraens.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
95 Πόντοι, Bob Campbell
95 Πόντοι, Χρυσό Μετάλλιο, International Wine Challenge
94 Πόντοι, Decanter World Wine Awards
94 Πόντοι, Gismondi On Wine
93 Πόντοι, Robert Parker
93 Πόντοι, Wine Spectator
93 Πόντοι, Wine Enthusiast
93 Πόντοι, Revista Adega
93 Πόντοι, Tom Cannavan
92-93 Πόντοι, VertdeVin
18 Πόντοι, Vinum Magazine
17.5 Πόντοι, Jancis Robinson

ΕΙΔΗ ΟΙΝΟΥ: Παράδοση από την περιοχή Ντουρό.

ΟιΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
H Taylor’s είναι ένας από τους πλέον σεβαστούς παραγωγούς παλαιωμένων tawny Port wines. Το 20 Year Old Tawny Port ωριμάζει πλήρως σε δρύινους κάσους που έχουν υποστεί παλαίωση, με χωρητικότητα περίπου 630 λίτρων κάθε ένα.

ΓΝΩΡΙΜΑΤΑ ΔΟΚΙΜΗΣ
Ισχυρός κεχριμπαρένιος-ταούνε χρώμα. Πλούνο και αισθησιακός μυρωδιά-μπούκια από πολύπλοκους πικάντικους, μαρμελαδωμένους και φουντωτούς αρωματικούς σημειώσεις, δεικνύματα από άνθος πορτοκάλι και μια λεπτή δρύινη αίσθηση που προέρχεται από την μακρά περίοδο ωρίμανσης σε κάψα. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος από πολύ πλούσιες και συμπυκνωμένες γεύσεις και έχει μακρύ, ήπιο τελείωμα.

ΠΡΟΣΦΟΡΑ/ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Μία εξαιρετική συνοδεία για πολλά επιδόρπια. Συνδυάζεται καλά με γεύσεις σύκα, αμύγδαλου και καραμέλας. Είναι εξαιρετικό συμπλήρωμα για crème brûlée ή μια πιατέλα με φρέσκα μούρα. Μπορεί επίσης να το απολαύσει κανείς και από μόνο του, στο τέλος του γεύματος, με καρύδια ή ξερά φρούτα. Το κρασί ωφελεί από λίγο κρύωμα, ιδανικά μεταξύ 12ºC και 16ºC.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Για πολλούς, η Taylor’s αποτελεί το αρχέτυπο του οίκου Port και τα κρασιά του τα κλασικά Ports. Ιδρυθείσα πάνω από τρεις αιώνες πριν, το 1692, η Taylor’s αποτελεί από τους αρχαιότερους οίκους που ίδρυσαν τα Port houses. Αποσκοπεί εξ ολοκλήρου στην παραγωγή Port wine και ιδιαίτερα στα εκλεκτά του είδη.
Πάνω απ’ όλα, η Taylor’s θεωρείται το σημείο αναφοράς για Vintage Port. Διακρίνεται για την κομψότητα και την ισορροπία, καθώς και για τη δυναμική της και τη μακροζωία. Τα Taylor’s Vintage Ports αναμειγνύονται από τα εκλέκτοτερα κρασιά των ιδιόκτητων κτημάτων του οίκου, Vargellas, Terra Feita και Junco. Αυτές οι τρεις εικονικές περιουσίες, η καθεμία σε ξεχωριστή γεωγραφική τοποθεσία με τον δικό της χαρακτήρα, αποτελούν τη βάση της επιτυχίας της εταιρείας και τη βασική πηγή του μοναδικού και ανεπανάληπτου στυλ οίκου.
Η Taylor’s τιμάται επίσης ως παραγωγός δρύϊνων παλαιωμένων πόρτ και κατέχει από τις μεγαλύτερες αποθήκες σπάνιων κρασιών παλαίωσης, από τα οποία αντλούνται τα διακεκριμένα aged tawny Ports. Ο οίκος φημολογείται επίσης ως ο πρωτοπόρος της Late Bottled Vintage, ένα στυλ το οποίο ίδρυσε ο οίκος και συνεχίζει να αποτελεί τον κορυφαίο παραγωγό.
Πάνω απ’ όλα, η Taylor’s αποτελεί ανεξάρτητη εταιρεία στην οποία ορισμένα μέλη της οικογένειας διαδραματίζουν κορυφαίο ρόλο σε όλα τα πεδία της δραστηριότητας της εταιρείας. Η μακρά και αδιάκοπη οικογενειακή παράδοση έχει εξασφαλίσει συνέχεια και σαφή προσανατολισμό, βασικά χαρακτηριστικά κάθε μεγάλης οινοποιίας. Επιπλέον, έχει επιτρέψει να βελτιώνονται συνεχώς οι ικανότητες και οι γνώσεις που απαιτούνται για την παραγωγή των καλύτερων πορτ, καθώς μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά.
Με έδρα το Πόρτο και τη κοιλάδα Ντουρό, η εταιρεία είναι στενά εμπλέκομένη σε όλα τα στάδια παραγωγής των Port της, από τη φύτευση του αμπελώνα και την καλλιέργεια των σταφυλιών μέχρι την οινοποίηση, ωρίμανση, ανάμειξη και εμφιάλωση των οίνων. Η δέσμευση της οικογένειας για το μέλλον του Port αποδεικνύεται με τη μοναδική προσηλωτικότητά της στα υψηλότερα πρότυπα στην παραγωγή Port, την συνεχή επένδυση σε όλους τους τομείς της επιχείρησης και τη δέσμευσή της να διατηρήσει το μοναδικό περιβάλλον της κοιλάδας του Ντουρό μέσα από την προώθηση βιώσιμης και υπεύθυνης οινοπαραγωγής.

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΣΗΜΕΩΘΕΙ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον/α αριθμό/ους στις φιάλες σας.