2009 & 2015 Pianirossi Solus - Τοσκάνη IGT - 4 Magnums (1.5L)

Solus Pianirossi Toscana IGT (4 Magnum, 1,5L – 2x 2009, 2x 2015)

Nome del vino: Solus
Κατηγορία/Τύπος: Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Προμηθευτής: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
Punti Parker: Δεν αξιολογήθηκε απευθείας από τον Robert Parker / Wine Advocate (εσοδεία 2015 αξιολογήθηκε 93/100 από τον James Suckling)
Livello di riempimento: Λαιμός
Condizioni etichetta: Εξαιρετική ετικέτα
Condizioni della capsula: Εξαιρετικές
Dimensioni della bottiglia: 1,5 L (Magnum)
Imbottigliatore: Εμφιαλωμένο στο Οινοποιείο (Società Agricola Pianirossi s.r.l. - Cinigiano, GR)
Storia del vino/cantina: Η Tenuta Pianirossi γεννιέται στις αρχές της δεκαετίας του 2000 στο Cinigiano, στον πυρήνα της Τοσκάνης Maremma, από μια ιδέα του επιχειρηματία Stefano Sincini. Η εταιρεία ξεχωρίζει συνδυάζοντας αυτοχθόνους ποικιλίες όπως το Sangiovese με ποικιλίες όπως το Montepulciano και το Alicante, δημιουργώντας κρασιά που αγκαλιάζουν τον τόπο με έντονο χαρακτήρα τοπικότητας.
Da bere o da conservare:
Annata 2009: Να πιει αμέσως (στη στιγμή της μέγιστης εξελικτικής έκφρασης).
Annata 2015: Να πιει ή να διατηρηθεί στο κελάρι μέχρι το 2030+.
Metodo di spedizione: Αποστολή ασφαλισμένη μέσω courier express με συσκευασία αντι-κραδασμών θερμοπροστατευτική ειδικά για 4 φιάλες Magnum.
Descrizione del vino
Ένα εξαιρετικό σετ που επιτρέπει την γευστική δοκιμή και σύγκριση δύο μεγάλων εσοδειών σε το τέλειο Magnum μέγεθος:
Annata 2009: Παρουσιάζει μια ωριμη και εξελισσόμενη προσωπικότητα, με νότες μαρμελάδας δαμάσκηνου, δερμάτινες, γλυκιά καπνιστή νικοτίνης, μπαχάρια σκουρόχρωμα και τρίτες αρωματικές νότες βαλσαμικών. Στην γευστική μύτη είναι μαλακό, ζεστό και βελούδινο.
Annata 2015: Πλούσιο, έντονο και ακόμα ζωντανό. Προσφέρει έντονες νότες βύσσινο, σκούρα φραγκοστάφυλα, μεσογειακό θάμνο και κακάο. Στον ουρανίσκο εμφανίζει μια σημαντική δομή, μεταξωτά ταννίνες και μεγάλη φρεσκάδα.
Calice e temperatura di servizio
Calice consigliato: Ευρύ ποτήρι balloon ή grand balon για να διευκολύνει την τέλεια οξείδωση των κρασιών.
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C. Συνιστάται το άνοιγμα του κρασιού 1-2 ώρες πριν τη γευσιγνωσία (ιδιαιτέρως για το εσοδείας 2009, αξιολογώντας τη χρήση decanter).
Abbinamenti gastronomici
Το σετ αυτό είναι τέλειο για βραδινά γεύματα υψηλών προδιαγραφών με κρέατα μεγάλου μεγέθους ψημένα στη σχάρα, φιορεντίνα, μπραζάτ, άγρια πανίδα με τρίχωμα (μισάρι χείμενο χέλι και αγριόχοιρος στιβαρός) και επιλεγμένα τυριά ωριμασμένα όπως το Pecorino Toscano DOP.