Μαχαίρι κουζίνας - Burja - Σετ ιαπωνικών μαχαιριών σεφ Burja με χειροποίητο φινίρισμα - Λαβή από οκτάγωνη σταθεροποιημένη ρητίνη (κόκκινο μαρμάρινο σχέδιο) - Ιαπωνία
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 140009 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Αυτή είναι μια εκλεπτυσμένη συνένωση δύο μαχαιριών ιαπωνικού στυλ χειροτεχνικής κατασκευής, φτιαγμένων για μάγειρες που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Το σετ συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με έναν εντυπωσιακό μοντέρνο αισθητικό τόνο, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για επαγγελματική κουζίνα όσο και για τη συλλογή ενός σοβαρού οικιακού μάγειρα.
Κατασκευή λάμας :
Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακρές, καθαρές γραμμές λάμας εμπνευσμένες από κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας έχει αλεσθεί προσεκτικά για να επιτύχει εξαιρετικά κοφτερή κόψη, επιτυγχάνοντας αβίαστες τομές σε ψάρι, λαχανικά και κρέας. Το σατινέ φινίρισμα αναδεικνύει τη γεωμετρία της λάμας, ενώ μειώνει την τριβή κατά το κόψιμο, επιτρέποντας ομαλή, ελεγχόμενη κίνηση σε κάθε κτύπημα.
Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί ένα εμπνευσμένο προφίλ, περιζήτητο για την ευελιξία και την ακρίβεια. Διαπρέπει σε λεπτές φέτες, πίεση κοπής και λεπτομερή εργασία, καθιστώντας το πραγματικό πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες. Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λεπίδα, τέλειο για περιποίηση, αποφλοίωση, μεριδοποίηση και λεπτομερή προπαρασκευή όπου ο έλεγχος είναι ουσιώδης.
Κομψές επιγραφές kanji σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντανακλώντας τη φιλοσοφία της χειροτεχνίας και της κοφτερίας στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.
Σχεδίαση λαβής
Οι οκταγωνικοί λαβές σε στυλ wa έχουν κατασκευαστεί για άνεση και ισορροπία. Φινιρισμένες σε απαλό ιβουάρ τόνο με έντονο φλογερό μάρμαρο κόκκινης απόχρωσης, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική—κανένα σχέδιο δεν ταυτίζεται απόλυτα. Ένα σκούρο ferrule προσφέρει αντίθεση και αντοχή, ενώ το πολύγωνο σχήμα εξασφαλίζει σταθερή λαβή σε πολλές θέσεις χεριού.
Απόδοση & Ισορροπία
Εξαιρετική διατήρηση της κόψης και οξύτητα
Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση
Λεπτή, ακριβής γεωμετρία λάμας για καθαρές τομές
Σχεδιασμένο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες
Σετ Περιλαμβάνει :
Burja – Ακρίβεια κοπής και πολυχρηστική απόδοση
Burja – Λεπτομερή εργασία λεπτομερειών και καθημερινή προπαρασκευή
Ιδανικό για :
Επαγγελματίες σεφ
Συλλέκτες μαχαιριών
Λάτρεις ιαπωνικών μαχαιριών
Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν κορυφαία εργαλεία
Μήκη συνολικών μαχαιριών
1ο : 18 ίντσες
2ο : 18 ίντσες
ΟΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΙΣΤΑΜΕΝΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
Αυτή είναι μια εκλεπτυσμένη συνένωση δύο μαχαιριών ιαπωνικού στυλ χειροτεχνικής κατασκευής, φτιαγμένων για μάγειρες που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Το σετ συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με έναν εντυπωσιακό μοντέρνο αισθητικό τόνο, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για επαγγελματική κουζίνα όσο και για τη συλλογή ενός σοβαρού οικιακού μάγειρα.
Κατασκευή λάμας :
Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν μακρές, καθαρές γραμμές λάμας εμπνευσμένες από κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας έχει αλεσθεί προσεκτικά για να επιτύχει εξαιρετικά κοφτερή κόψη, επιτυγχάνοντας αβίαστες τομές σε ψάρι, λαχανικά και κρέας. Το σατινέ φινίρισμα αναδεικνύει τη γεωμετρία της λάμας, ενώ μειώνει την τριβή κατά το κόψιμο, επιτρέποντας ομαλή, ελεγχόμενη κίνηση σε κάθε κτύπημα.
Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί ένα εμπνευσμένο προφίλ, περιζήτητο για την ευελιξία και την ακρίβεια. Διαπρέπει σε λεπτές φέτες, πίεση κοπής και λεπτομερή εργασία, καθιστώντας το πραγματικό πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες. Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λεπίδα, τέλειο για περιποίηση, αποφλοίωση, μεριδοποίηση και λεπτομερή προπαρασκευή όπου ο έλεγχος είναι ουσιώδης.
Κομψές επιγραφές kanji σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντανακλώντας τη φιλοσοφία της χειροτεχνίας και της κοφτερίας στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.
Σχεδίαση λαβής
Οι οκταγωνικοί λαβές σε στυλ wa έχουν κατασκευαστεί για άνεση και ισορροπία. Φινιρισμένες σε απαλό ιβουάρ τόνο με έντονο φλογερό μάρμαρο κόκκινης απόχρωσης, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική—κανένα σχέδιο δεν ταυτίζεται απόλυτα. Ένα σκούρο ferrule προσφέρει αντίθεση και αντοχή, ενώ το πολύγωνο σχήμα εξασφαλίζει σταθερή λαβή σε πολλές θέσεις χεριού.
Απόδοση & Ισορροπία
Εξαιρετική διατήρηση της κόψης και οξύτητα
Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση
Λεπτή, ακριβής γεωμετρία λάμας για καθαρές τομές
Σχεδιασμένο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες
Σετ Περιλαμβάνει :
Burja – Ακρίβεια κοπής και πολυχρηστική απόδοση
Burja – Λεπτομερή εργασία λεπτομερειών και καθημερινή προπαρασκευή
Ιδανικό για :
Επαγγελματίες σεφ
Συλλέκτες μαχαιριών
Λάτρεις ιαπωνικών μαχαιριών
Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν κορυφαία εργαλεία
Μήκη συνολικών μαχαιριών
1ο : 18 ίντσες
2ο : 18 ίντσες
ΟΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΙΣΤΑΜΕΝΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
Λεπτομέρειες
Εποχή
Μετά το 2000
Kitchen knife type
Burja
Αριθμός αντικειμένων
2
Χώρα
Ιαπωνία
Μοντέλο
Hand-Finished Japanese Burja Chef Knife Set
Υλικό
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Κατάσταση
Σαν καινούργιο - αχρησιμοποίητο
Height
18 in
Width
2.5 in
Depth
2.5 in
Estimated period
2025
Πωλήθηκε από τον/-ην
