Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Yanagiba και Deba, ειδικά κατασκευασμένα από τον 土佐政光 / Έργο Ichimonji

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΩ ΑΠΟ 150 EUR

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, ενδέχεται να ισχύσουν προσωρινοί περιορισμοί αποστολής για αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR στις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει ανάλογα με τα ταχυδρομικά ζητήματα της Japan Post και της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτήν την πιθανότητα προτού βάλετε προσφορά.

***
Συντήρηση σπάνιας Ιαπωνικής συλλογής Yanagiba & Deba Knife Set – Ειδικά Κατασκευασμένα από Tosa Masamitsu / Ichimonji no Saku – Υπογεγραμμένα Παραδοσιακά Ιαπωνικά Μαχαίρια

Ένα συναρπαστικό σετ από δύο αντίκες ιαπωνικά παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας, αποτελούμενο από ένα μακρύ Yanagiba για σασίμι και ένα σημαντικό Deba μαχαίρι.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν ιαπωνικές επιγραφές, αλλά το Yanagiba είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο για τα εξαιρετικά διατηρημένα στοιχεία στο αρχικό του ξύλινο χειμátείο: ένα παλιό ιαπωνικό χαρτονό label που εγγυάται την ποιότητα και την απόδοση κοπής του μαχαιριού, μαζί με ένα εμπορικό σήμα στην ανάποδη πλευρά του χειλιού.

Αυτά τα διατηρημένα στοιχεία της περιόδου δίνουν στο μαχαίρι σημαντικό χαρακτήρα και καθιστούν το ζευγάρι ιδιαίτερα ελκυστικό για συλλέκτες αντίκας ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

Και τα δύο μαχαίρια διατηρούν σαφείς ενδείξεις μακράς χρήσης και διατίθενται στην τρέχουσα, αμετακίνητη αντίγραφα τους.

1. Yanagiba Μαχαίρι – “Tosa Masamitsu Special Made” (土佐政光特製)

Το μαχαίρι αριστερά είναι παραδοσιακό Ιαπωνικό Yanagiba, με μακριά, στενή λάμα που τελειώνει σε αιχμηρή άκρη.

Η λάμα είναι γραμμένη:

土佐政光特製 – Tosa Masamitsu Tokusei / Tosa Masamitsu Special Made

Το μαχαίρι είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον γιατί ο ξύλινος χειμώνας διατηρεί ένα παλιό printed ιαπωνικό ετικέτα.

Το διατηρημένο κείμενο αναφέρει:

「精製したる特製品に付き切味の優秀なる事を保証致します　製造元」

Αυτό μπορεί να μεταφραστεί περίπου ως:

“Καθώς πρόκειται για ένα ειδικά παρασκευασμένο, προσεκτικά φινιρισμένο προϊόν, ο κατασκευαστής εγγυάται την εξαιρετική απόδοση κοπής του.”

Τέτοια αυθεντική ετικέτα αποτελεί ένα εξαιρετικά ελκυστικό διατηρημένο στοιχείο σε ένα vintage λειτουργικό μαχαίρι, προσφέροντας μια ματιά στον τρόπο που τα ιαπωνικά μαχαιροπήρουνα διαφημίζονταν και παρουσιάζονταν αρχικά.

Επιπλέον, η ανάποδη πλευρά του χειλιού φέρει ένα εμπορικό σήμα που γράφει:

「ウラ壽」

Ο συνδυασμός της επιγραφής στη λάμα, του διατηρημένου ετικέτας και της εμπορικής σήμανσης στο πίσω μέρος του χειλιού δίνει σε αυτό το μαχαίρι ιδιαίτερα ισχυρό vintage χαρακτήρα.

Η μακριά, στενή λάμα του χαρακτηρίζει τη μορφή Yanagiba, παραδοσιακά συνδεδεμένη με σασίμι και ακριβές κόψιμο ψαριού.

Περίπου διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: 39 εκ
Μήκος λάμας: 24 εκ
Μήκος χειλιού: περίπου 14,5 εκ
Μέγιστο ύψος λάμας: περίπου 2,5–3,0 εκ

Παραδοσιακό ξύλινο χειμώδιο με μεταλλικό φερερέλλ και διατηρημένο αρχικό τύπου ετικέτα.

2. Deba Μαχαίρι – “Ichimonji no Saku” (一文字之作)

Το μαχαίρι στα δεξιά είναι παραδοσιακό ιαπωνικό Deba, με ευρεία και σημαντική λάμα.

Η λάμα φέρει την επιγραφή:

一文字之作 – Ichimonji no Saku

Η σημαντική λάμα, εμφανές τακτό στον ασβέστη και σχετικά ψηλό προφίλ λάμας είναι χαρακτηριστικά της παραδοσιακής μορφής Deba που συνδέεται με τη διαχείριση ψαριών στην ιαπωνική κουζίνα.

Το ευρύ και ισχυρό προφίλ δημιουργεί αντίθεση με το μακρύ, λεπτό Yanagiba.

Περίπου διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: 34 εκ
Μήκος λάμας: 19 εκ
Μήκος χειλιού: περίπου 14,5 εκ
Μέγιστο ύψος λάμας: περίπου 4,5–5,0 εκ

Εξοπλισμένο με παραδοσιακό ξύλινο ιαπωνικό χειμώδιο και μεταλλικό φερερέλλ.

Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες Vintage λεπτομέρειες

Το πιο ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτού του σετ είναι αναμφισβήτητα η επιβίωση της παρουσίασης του Yanagiba του Tosa Masamitsu.

Παλαιότερα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας ήταν πρακτικά εργαλεία εργασίας, και οι ετικέτες χαρτιού που συνδέονταν στα χειμεία ήταν φυσικά επιρρεπείς στη φθορά, στην υγρασία και τελικά στην απώλεια μέσω παρατεταμένης χρήσης.

Σε αυτό το παράδειγμα, ωστόσο, ένα ουσιαστικό τμήμα της παλιάς ετικέτας παραμένει ορατό, περιλαμβάνοντας τη δήλωση του κατασκευαστή που εγγυάται την εξαιρετική απόδοση κοπής του μαχαιριού.

Μαζί με τη λεία επιγραφή στη λάμα “Tosa Masamitsu Special Made” και το εμπορικό σήμα “ウラ壽” στην ανάποδη του χειλιού, προσφέρει έναν ασυνήθιστα χαρακτηριστικό συνδυασμό επιβίωσης αναγνωριστικών στοιχείων.

Το δεύτερο μαχαίρι, υπογεγραμμένο “Ichimonji no Saku,” συμπληρώνει με τις δυνατές, ευρείες αναλογίες ενός παραδοσιακού Deba.

Μαζί σχηματίζουν ένα ελκυστικό ζευγάρι αντίθετων παραδοσιακών ιαπωνικών στυλ μαχαιριού.

Κατάσταση

Αυτά είναι γνήσια vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν και πωλούνται στην τρέχουσα, αμετακίνητη κατάσταση τους.

Δείχνουν φθορά από την ηλικία και τη χρήση, συμπεριλαμβανομένων:
- βρωμιά και λεκιάσεις
- σκουριά και οξείδωση
- πατίνα και αποχρωματισμός
- γρατζουνιές και σημειώσεις τριβής
- φθορά επιφάνειας και λάμας
- αποδεικτικά προηγούμενης ακονίσματος
- σπασίματα άκρων
- φθορά γύρω από τις άκρες της λάμας
- βρωμιά, λεκιάσεις, φθορά και γήρανση στην ξύλινη λαβή
- φθορά λόγω ηλικίας, αποχρωματισμός και φθορά στο παλιό ετικέτα χαρτιού

Η παλιά ετικέτα στη λαβή Yanagiba είναι φυσικά γήινη και φθαρμένη και θα πρέπει να αντιμετωπίζεται προσεκτικά ως μέρος του vintage χαρακτήρα του μαχαιριού.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες προτού κάνετε προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής κατάστασης.

Δεν έχει γίνει επαγγελματικό γυάλισμα, πλήρης αφαίρεση σκουριάς ή αποκατάσταση για αυτήν την πώληση. Τα μαχαίρια διατηρούν την υφιστάμενη πατίνα, γρατσουνιές, οξείδωση, ίχνη ακονίσματος και άλλες ενδείξεις προηγούμενης χρήσης.

Σημαντική Ενημέρωση για Υποψήφιους Αγοραστές

Αυτά τα μαχαίρια δεν παρουσιάζονται ως αποκατεστημένα ή άμεσα έτοιμα προς χρήση μαχαίρια κουζίνας.
Προτείνονται κυρίως για συλλέκτες, αποκαταστάτες και έμπειρους οπαδούς ιαπωνικών μαχαιριών που κατανοούν τη vintage κατάσταση της λάμας και είναι ικανοί να κάνουν τον καθαρισμό και το ακονίσμα μόνοι τους.

Ανάλογα με τη χρήση, μπορεί να χρειαστούν καθαρισμός, αφαίρεση σκουριάς, ακονισμα, διόρθωση χαλασμένων ακρών ή ζημιών στην άκρη, και άλλες εργασίες συντήρησης/αποκατάστασης.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στον καθαρισμό της λαβής του μαχαιριού Tosa Masamitsu για τη διατήρηση του επιζώντος vintage ετικέτας χαρτιού.

Παρακαλούμε βάλετε προσφορά μόνο αν καταλαβαίνετε πλήρως και αποδέχεστε τη σημερινή vintage κατάστασή τους και είστε ικανοί να φέρετε σε πέρας τον καθαρισμό, το ακονίσμα και τη συντήρηση μόνοι σας.

Όλες οι διαστάσεις είναι κατά προσέγγιση.

Ένα ζευγάρι με υψηλό χαρακτήρα, αποτελούμενο από Yanagiba “Tosa Masamitsu Special Made” με την επιβίωση της ιαπωνικής εγγύησης και σήμανσης στη λαβή, μαζί με ένα υπογεγραμμένο “Ichimonji no Saku” Deba. Ένα ελκυστικό vintage ιαπωνικό μαχαίρι σετ που διατηρεί αυθεντικά στοιχεία ηλικίας, τεχνουργίας και μακράς ιστορίας ως πρακτικό εξοπλισμό κουζίνας.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΑΝΑΛΟΓΗΘΕΙΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ

● ΚΑΜΙΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΗΠΑ (USA)

● ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΚΑΙ ΠΛΗΡΩΜΗ
παρακαλούμε μην τοποθετήσετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. οι μη εξοφλουμένοι πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από τη Catawiki, η παραγγελία ενδέχεται να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της Catawiki.

● κατάσταση του είδους
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-ιδιοκτησίας, εκτός εάν δηλώνεται διαφορετικά. σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατζουνιές, λεκιάσεις, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, ίχνη ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την αγορά. οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής της κατάστασης.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένες ατέλειες ή ελαττώματα ενδέχεται να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα ενδέχεται να exist.
επιπλέον, η κατάσταση του είδους μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
συνεπώς, τα αντικείμενα πωλούνται μόνο σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, ακονίμαν, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση εάν χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με λαβές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμες λαβές. οι λαβές είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή στρες μεταφοράς. τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια προς τη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται επίσης να περιοριστούν ανάλογα με το τοπικό δίκαιο. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνείο
οι κανονισμοί εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαίώνει τη νομιμότητα της εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείων. οι καθυστερήσεις τελωνείων, οι επιθεωρήσεις, οι κατάσχεσεις, οι φόροι ή τα προβλήματα εισαγωγής βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά ανεπίδοτη και αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να δεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προς το παρόν δεν αποστέλλουμε ούτε στην Πορτογαλία λόγω ασταθούς logistics.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, οι αποστολές ενδέχεται να γίνουν αδύνατες προς ορισμένες χώρες. σε αυτές τις περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● Σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
Η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν αποδέχεστε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης: 3–4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● τελωνειακές δασμοί και φόροι (EU αγοραστές)
Οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν συμπεριλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους χρεώσεις.

● επικοινωνία με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα τελωνείων. η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του δέματος.

● επιστραφέντα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη απάντησης, η επαναποστολή κοστίζει διπλάσιο κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● ομολογία
κατά την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο ενδέχεται να περιέχει μη ορατά ελαττώματα και μπορεί να χρειάζεται καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επισκευή.