2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με τη Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί δημιουργείται στην καρδιά της Προβάνς, στην πόλη Correns, στο νομό Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πλήρως βιολογικό πιστοποιημένο. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο περίπου 350 μέτρων, σε εδάφη αργιλώδη-ασβεστωδή διασχισμένα από αρχαίους τείχιους κρημνούς. Το μεσογειακό κλίμα, χαρακτηρισμένο από ζεστά καλοκαίρια, μεγάλες θερμικές διαφορές και την σταθερή παρουσία του Maestrale, επιτρέπει μια αργή ωρίμανση των σταφυλιών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και ένταση αρωμάτων.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ κρασί χωρίς ανθρακικό.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Το μείγμα του οινοποιείου του έτους 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίας της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το έτος για να διατηρηθεί το διακριτικό στιλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Η συγκομιδή πραγματοποιείται αποκλειστικά με το χέρι κατά τις πιο δροσερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλή επιλογή των ράβδων, οι ρώγες Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται άμεση πιεση, ενώ μέρος του Syrah παράγεται με τη μέθοδο saignée, που προσδίδει περισσότερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και εν μέρει σε πήλινες δεξαμενές. Η παλαίωση επί των λεπτών οινοθηκών συμβάλλει στην αύξηση της μαλακότητας και της ισορροπίας, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ Προβανς.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η φράση Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με τον κανονισμό της σημαντικότερης ονομασίας της Προβάνς, θεωρούμενης σημείο αναφοράς παγκοσμίως για ροζέ υψηλής ποιότητας.

Η εσοδεία 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, με ισορροπία ανάμεσα στη ζέστη του καλοκαιριού και τη δροσιά των νυχτών, επιτρέποντας την απόκτηση πολύ αρωματικών σταφυλιών καλά ισορροπημένων.

Storia del vino

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με στόχο να εκπροσωπήσει την αριστεία του προβανσάλ ροζέ. Η πρώτη εσοδεία, εμπορικά διάσημη από το 2012, πέτυχε εξαιρετική επιτυχία, γινόμενη το πρώτο ροζέ που εντάχθηκε στη λίστα με τα καλύτερα κρασιά παγκοσμίως από το Wine Spectator. Από τότε, το Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε ένα εκλεπτυσμένο, κομψό και συνεπές στυλ.

Storia della cantina

Το Château Miraval είναι μια ιστορική ιδιοκτησία περιτριγυρισμένη από δάση, ελαιώνες και αμπελώνες στην πόλη Correns. Εκτός από την οινοπαραγωγή, το κάστρο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογράφησης, που εγκαινιάστηκε το 1977, όπου έχουν καταγραφεί άλμπουμ μερικών από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η αναβίωση της οινοποιίας του ακινήτου ανατέθηκε στη Famille Perrin, μια από τις πιο περιζήτητες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια του Château de Beaucastel. Χάρη στην εμπειρία τους, το Miraval σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά εμπορικά σήματα παγκοσμίως για ροζέ υψηλής κατηγορίας.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Ανοικτό ροζ χρώμα με κομψές γαλάζιες ανταύγειες σαλαμίνης και ελαφριές αναφορές σε ροζ χρυσό. Το κρασί παρουσιάζεται διαυγές, λαμπρό και πολύ φως.

Olfatto

Το αρωματικό σύνολο είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Ξεχωρίζουν νότες λευκού ροδάκινου, φραμπουάζ φρέσκο, φραμπουάζ, εσπεριδοειδή, φλούδα γκρέιπφρουτ, λευκά λουλούδια και ελαφριές αποχρώσεις γλυκού αμύγδαλου. Το αρωματικό προφίλ συμπληρώνεται από διακριτές μεταλλικές νότες και ελαφριά υπαινιγμούς της μακρινής Μεσογείου.

Gusto

Στο στόμα είναι δροσερό, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και σατενών τεχνική δομή. Διακρίνονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκό ροδάκινο, εσπεριδοειδή και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει το ποτήρι μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και διαρκές τελικό.

Temperatura di servizio

Να σερβίρεται από 8 έως 10 °C.

Potenziale di affinamento

Αν και σχεδιασμένο για κατανάλωση όταν είναι νέο, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευέλικτο.

Συνδυάζεται τέλεια με:

* Απέρτιβ
* Όστρακα, γαρίδες, γαρίδες και καβούρια
* Ταρτάρ και καρπάτσιο ψαριού
* Σούσι και σασιμί
* Ριζότο θαλασσινών
* Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο
* Γλώσσα χταπόδι
* Λευκά κρέατα ελαφριά
* Λαχανικά ψητά
* Φρέσκα τυριά και καριτίνια
* Μεσογειακή και Προβενσιανή κουζίνα

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο διάσημα στη σκηνή των γαλλικών ροζέ. Το κτήμα είναι γνωστό όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών του αλλά και για το διάσημο Miraval Studio, όπου έχουν ηχογραφηθεί ιστορικά άλμπουμ της διεθνούς μουσικής. Η συνεργασία με την Famille Perrin έχει μετατρέψει το Miraval ροζέ σε ένα σημείο αναφοράς παγκοσμίως για την κομψότητα, την ισορροπία και την ικανότητα να αποτυπώνει το terroir της Προβάνς."} } }9?"