2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με την Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στο δήμο Correns, στο διαμέρισμα Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο εξ ολοκλήρου βιολογικό. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε περίπου 350 μέτρα υψόμετρο, σε εδάφη αργιλώδη-ασβεστολιθικά διασχισμένα από αρχαίους βαθμίδες. Το μεσογειακό κλίμα, με ζεστά καλοκαίρια, μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας και τη συνεχή παρουσία του Maestrale, επιτρέπει αργή ωρίμανση των σταφυλιών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και ένταση αρωμάτων.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ ξηρό κρασί.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Η ανάμειξη του εσοδείας 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι ποσοστώσεις μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανά έτος για να διατηρηθεί το διακριτικό στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Ηαποφυγή γίνεται αποκλειστικά με το χέρι στις ψυχρότερες ώρες της ημέρας. Μετά από διπλό διαχωρισμό των σταφυλιών, οι βοστρυχοφόροι Cinsault, Grenache και Rolle υπόκεινται σε άμεση εξάτμιση, ενώ ένα μέρος του Syrah ζυμώνεται με τη μέθοδο saignée, που δίνει μεγαλύτερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση γίνεται σε θερμοκρασία ελεγχόμενη σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και εν μέρει σε δοχεία από τσιμέντο. Η ωρίμανση με τις λεπτές εκχυλίσεις συνεισφέρει σε αυξημένη μαλακότητα και ισορροπία, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ της Προβάνς.

Informations riportate in etichetta – Approfondimento

Η ένδειξη Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σεβόμενος το ιδιωτικό πρωτόκολλο της πιο σημαντικής ονομασίας της Προβάνς, θεωρούμενης παγκόσμια σημείο αναφοράς για ροζέ κρασιά ποιότητας.

Η εσοδεία 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, με καλό ισορροπία θερμότητας του καλοκαιριού και δροσιά νύχτας, επιτρέποντας την απόκτηση ιδιαίτερα αρωματικών και καλώς ισορροπημένων σταφυλιών.

Storia del vino

Miraval Rosé γεννήθηκε με στόχο να εκπροσωπήσει την αριστεία του ροζέ της Προβάνς. Η πρώτη εσοδεία, που κυκλοφόρησε το 2012, σημείωσε εξαιρετική επιτυχία, έγινε το πρώτο ροζέ κρασί που συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τα καλύτερα κρασιά του κόσμου από το Wine Spectator. Από τότε η Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε ένα εκλεπτυσμένο, κομψό και σταθερό στυλ διαχρονικά.

Storia della cantina

Château Miraval είναι μια ιστορική γαιοκτησία ανάμεσα σε δάση, ελαιώνες και αμπελώνες στο δήμο Correns. Εκτός από την οινοπαραγωγή, το κάστρο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογράφηση, που εγκαινιάστηκε το 1977, όπου ηχογραφήθηκαν άλμπουμ μερικών από τους μεγαλύτερους καλλιτέχνες παγκοσμίως.

Η ανάκαμψη οινολογίας του οινοκτήματος ανέλαβε η Famille Perrin, μια από τις πλέον διακλαδισμένες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια του Château de Beaucastel. Χάρη στην εμπειρία τους, η Miraval είναι σήμερα ένας από τους πλέον αναγνωρισμένους οίκους στον παγκόσμιο ορίζοντα των υψηλής ποιότητας ροζέ.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Απαλό ροζ χρώμα με κομψές αποχρώσεις σολομού και ελαφρές ροζ χρυσές ανταύγειες. Το κρασί εμφανίζεται καθαρό, λαμπερό και εξαιρετικά φωτεινό.

Olfatto

Το μπουκέτο είναι εκλεπτυσμένο και περίπλοκο. Αναδύονται νότες λευκής ροδας, φρέσκια φραουλίτσα, βατόμουρο, εσπεριδοειδή, φλούδα γκρέιπφρουτ, λευκά λουλούδια και διακριτές νύξεις γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ ολοκληρώνεται με λεπτές μεταλλικές αισθήσεις και ελαφρές αποχρώσεις της Μεσογειακής ζούγκλας.

Gusto

Στο ουρανίσκο είναι δροσερό, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και μεταξένια δομή. Βρίσκονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκής ροδάκινας, εσπεριδοειδών και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει το πόσιμο μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και διακριτικό τέλος.

Temperatura di servizio

Σερβίρετε σε θερμοκρασία 8-10 °C.

Potenziale di affinamento

Παρότι προορίζεται για κατανάλωση νέου, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευπροσάρμοστο.

Si abbina perfettamente a:

* Aperitivi.
* Οστρακοειδή, γαρίδες, γαρίδες γαρίδες και καβούρια.
* Ταρτάρ και carpaccio ψαριών.
* Σούσι και sashimi.
* Ριζότι θαλασσινών.
* Ψάρι στη σχάρα ή στο φούρνο.
* Γλαύκος αστακός.
* Λευκά κρέατα ήπια.
* Ψητά λαχανικά.
* Φρέσκα τυριά και καρινο.
* Μεσογειακή και Προβανσιακή κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα είναι ένα από τα πλέον διάσημα στον κόσμο όσον αφορά τα ροζέ γαλλικά. Η κτήμα είναι γνωστή όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών της, αλλά και για το διάσημο Miraval Studio, όπου έχουν καταγραφεί ιστορικά άλμπουμ διεθνών καλλιτεχνών. Η συνεργασία με τη Famille Perrin μετέτρεψε το ροζ Miraval σε σημείο αναφοράς παγκοσμίως για κομψότητα, ισορροπία και ικανότητα να εκπροσωπεί καλύτερα το terroir της Προβάνς."