2010 La Spinetta Vursu Vigneto Campè - Μπαρόλο Riserva - 1 Magnum (1,5 L)

Το 2010 Vürsù Barolo Campè Riserva της La Spinetta (παραγωγημένο σε μαγκνούμ μορφή) είναι ένα από τα μεγάλα αριστουργήματα της οινοποίησης στην Πιεμόντε. Οινοποιητική περίοδος 2010 στο Barolo θεωρείται θρυλική για την ισορροπία και την ικανότητα ωρίμανσης.
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Οπτική Εμφάνιση: Αιχμηρό, συμπαγές κεραμιώδες κόκκινο με διακριτές ρουμπίνι ανταύγειες.
Μύτη: Ένα σύνθετο, βασιλικό και συνεχώς εξελισσόμενο μπουκέτο. Διάκριση από sour cherry, δαμάσκηνο και ξεραμένα πέταλα ροζας, ακολουθούν νότες βαλσαμικού και μέντας, λευκή τρούφα, δέρμα, γλυκό τουμπάκο και σκούρες μπαχάρια.
Παλέτα: Εντυπωσιακή, ζεστή και μεγαλειώδης στο στόμα. Διαθέτει πυκνή, στιβαρή ταννική δομή που έχει τελειοποιηθεί τέλεια από τη διαδικασία ωρίμανσης. Η οξύτητα στηρίζει τη δομή, προσδίδει φρεσκάδα και οδηγεί σε ένα εξαιρετικά μακρύ, επίμονο φινις που θυμίζει γλυκόριζα και δάσος.
Πληροφορίες και Ανάποδα στοιχεία για Οινοποιείο και Ετικέτα
Ιστορία της Rivetti: Η La Spinetta ιδρύθηκε το 1977 στο Castagnole Lanze από τον Giuseppe («Pin») και τη Lidia Rivetti, αρχικά παρασκευάζοντας Moscato d'Asti. Αργότερα η ηγεσία πέρασε στα παιδιά τους (συμπεριλαμβανομένου του διακεκριμένου οινοποιού Giorgio Rivetti), που επεκέτει την παραγωγή για να περιλαμβάνει εξαιρετικά κόκκινα όπως Barbaresco και Barolo, καθώς και δραστηριότητες στην Τοσκάνη και στην περιοχή Colli Tortonesi.
Η Σημασία του «Vürsù»: Στην πιεμοντέζικη διάλεκτο, ο όρος αυτός σημαίνει «στο επίπεδο του» ή «στο αποκορύφωμα», σηματοδοτώντας τη γραμμή που αντιπροσωπεύει την υψηλότερη ποιότητα έκφρασης των αμπελών της οινοποιείου (crus).
Ο Λεοντής του Νούλου στον Λογότυπο: Ενώ τα περισσότερα κρασιά La Spinetta φέρουν στην ετικέτα το διάσημο χαλκοκοπτικό του Άλμπρεχτ Ντύρερ «Rhinoceros», το Barolo Campè παρουσιάζει ένα άλλο σχέδιο του γερμανού δασκάλου: «The Lion». Η οικογένεια Rivetti επέλεξε τον «βασιλιά των θηρίων» για να απεικονίσει οπτικά ό,τι θεωρείται παράδοση ο «βασιλιάς των οίνων».
Κτήμα Campè: Οι σταφύλια προέρχονται από έναν ενιαίο αμπελώνα προσανατολισμένο προς το νότο στο Grinzane Cavour, με αμπέλια περίπου 70 ετών σε υψόμετρο γύρω στα 280 μέτρα. Το όνομα «Campè» αναφέρεται στο λόφο — το πιο περιζήτητο τμήμα της περιοχής του ορισμένου αμπελώνα.
Μαγνουμ Mορφή: Ωρίμανση σε φιάλη Magnum (1,5 L) επιβραδύνει την οξείδωση και εξασφαλίζει πιο αργή, ομοιόμορφη ωρίμανση σε σύγκριση με τη τυπική μορφή των 75 cl, καθιστώντας το 2010 Riserva ένα εξαιρετικό αντικείμενο συλλέκτη.