Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Évadé, που κυκλοφόρησε το 2019, είναι το πρώτο γαλλικό whisky single malt, ξεχωρίζοντας για την τέχνη του και τα υλικά εξ ολοκλήρου γαλλικά. Χωρίς ψυχρή διύλιση, χωρίς χρωστικές ή συντηρητικά, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, απόσταγμένο σε αποστάκτες Charentais και ωριμασμένο σε διάφορους τύπους βαρελιών. Ακολουθεί μια σύνοψη των τριών κύριων εκφράσεων: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα ξεχωριστά βραβεία τους.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Ωριμάζει από 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (καινούργιο και παλιό γαλλικό δρύινο, καινούργιο αμερικάνικο δρύινο, bourbon, κονιάκ και κόκκινο κρασί του Μπορντό). Αυτό το ουίσκι προσφέρει πλούσια και πολύπλοκη εμπειρία.
Νύξη: Αρωματική, με νότες ξηρών φρούτων, μαύρη σοκολάτα, μέλι θάμνου και μαγειρεμένο μήλο.
Γεύση: Πλούσια, με τάρτα φλαμπέ, σιρόπι καραμέλ, σφενδάμι και μοσχοκάρυδο.
Τελούμενο: Διαρκές, με καραμέλα και σκληρό ξύλο. Είναι ένα ισορροπημένο ουίσκι που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα προσιτό και πολυχρησιακό single malt.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 4 έως 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικάνικο δρύίνο, με φούντα καύσης από Χάμπουργκερ που φέρνει αρωματικά βοτανικά στοιχεία.
Νύξη: Ευθύ, καπνιστή και φρέσκια.
Γεύση: Διακριτική, με κρέμ σιντζερ καραμέλας, κρέμα βανίλιας, μάνδρασολέβες και αγριολάχνη (βρυάνο). Τελούμενο: Εκλεπτυσμένο, φλοράλ και βοτανικό. Με επίπεδο καπνίσματος 35 PPM, αυτό το ουίσκι συνδυάζει την απαλότητα του single malt με μια αίσθηση καπνίσματος, αποκαλύπτοντας φρέσκια και νεανική φυσιογνωμία, με μέσο βαθμό 82,07/100 στο Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και ολοκληρώνεται σε βαρέλια κρασιού Gran Cru του Μπορντό, το προφίλ του ενισχύεται από τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του.
Νύξη: Φρουτώδης και στρογγυλή, με κόκκινα φρούτα ώριμα, βερίκοκα βρασμένα και συμπύτερο από κιβώτια αχλαδιών.
Γεύση: Στερεά, με τόνους οινοπορίας, τανικά, κίτρινα ροδάκινα και φύλλα τσαγιού.
Τελούμενο: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και πικάντικο. Η επίδραση του κόκκινου κρασιού προσδίδει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανική για τους λάτρεις έντονων γεύσεων.

#whisky #grandcru #limitededition #collection