2010 Château Le Bon Pasteur - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 φιάλες σπάνιου Chateau LE BON PASTEUR 2010 σε Pomerol.
Αποκλειστική χρονιά!!

Το château Bon Pasteur είναι ένα κρασί 15 εκταρίων που βρίσκεται στον τοποθετημένο «Maillet» στο Pomerol. Δεν πρόκειται για ένα από τα πλέον φημισμένα terroirs του χωριού όταν η οικογένεια Rolland το απέκτησε.
Πρέπει να περιμένεις μέχρι το τέλος της δεκαετίας του 1970 και την άφιξη του Michel Rolland στον οίκο για να κερδίσει το κρασί πραγματικά φήμη. Ακόμα και στο Bon Pasteur ο Michel Rolland θα βελτιώσει την αντίληψή του για την οινοποίηση.
Οι πρόοδοι είναι άμεσες με μια συνταγή την οποία θα εφαρμόσει σε πολλές περιουσίες που θα συμβουλεύει: σταφύλια πολύ υπερώριμα, ελεγχόμενη παλαίωση και πολύ περιορισμένες αποδόσεις. Το 2013, το château πουλήθηκε σε κοινοπραξία από το Χονγκ Κονγκ. Αλλά ο Michel Rolland συνεχίζει να παρακολουθεί στενά τις οινοποιήσεις.
Το κρασί προσφέρει ένα όμορφο βαθύ μπορντό χρώμα, μια έντονη μύτη που αποκαλύπτει αρώματα κόκκινων φρούτων· στη γεύση, μια ήπια επίθεση, ένα σφιχτό αλλά ομαλό σώμα με εξαιρετική ύλη, διατηρώντας την ισορροπία. Το Bon Pasteur έχει την ιδιομορφία να παρουσιάζεται ελκυστικό νέο αλλά και να παλαιώνει με χάρη.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις στο Catawiki.