Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - b. Δεκαετία του 2010 - 70cl

Το Armagnac είναι η αρχαιότερη μπράντυ της Γαλλίας, ο μικρότερος αδελφός του είναι το κονιάκ, αν και το κονιάκ είναι πιο δημοφιλές εκτός της χώρας. Παρόλο που αυτά τα δύο αποστάγματα με βάση σταφύλι έχουν πολλά κοινά σημεία, ο καθένας έχει τη δική του ταυτότητα.

Το Armagnac προέρχεται από την περιοχή Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, επιμελώς ετοιμασμένο στο El Bas-Armagnac ή Armag- nac Noir ωριμάζει σε Gascony (Γαλλία).
Η αποσταγματοποιία έχει αμπελώνες που χαρακτηρίζονται από τα ιλυό-πηλώδη εδάφη με λίθο ασβεστόλιθο φτωχά σε ασβέστη, μερικές φορές όξινα, όπου βρίσκουμε τα σταφύλια Folle Blanche, που παράγουν λεπτά και φλοραλ αποστάγματα, Colombard, με φρουτώδη και πικάντικα αρώματα, ιδιαίτερα εκτιμημένα στα μείγματα, Bacco 22 A, ένα υβρίδιο Folle Blanche και Αμερικανικού Noah που παράγει στρογγυρά αποστάγματα με αρώματα ώριμων φρούτων, Ugni Blanc και Juraçon.
Η απόσταξη γίνεται στο συνεχές armagnacais αλεμβίκ.
Η πατέντα για αυτή τη μηχανή καταγράφηκε το 1818 και τελειοποιήθηκε από τους αποσταγματοποιούς με την πάροδο του χρόνου.
Το μπράντι που προκύπτει μετά από απόσταξη έχει αλκοολική ισχύ που κυμαίνεται μεταξύ 52% και 72%.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 με μιξάρει προσεκτικά τα σταφύλια του κάστρου και έπειτα τα αποστάζει χειροκίνητα με το πιο καθαρό γαλλικό στυλ από το 1818· αυτό το Millésime προέρχεται από μία μόνο σοδειά (αναφορά σοδειάς) 1990, αλλά πριν έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια από το δάσος Monzelum, μεταξύ 15 και 40 ετών.

[This batch of vintage 1990 armagnac was bought by the seller in 2018]

#armanac #millesime #vintage #raredrinks #collector #collection